https://ameblo.jp/kigyoukeiei/ 「ブランド戦略コンサルタント」という立場で更新していきたいと思います。主に「マーケティング」「ファッション、ライフスタイルビジネス」「流通」「ネットビジネス、広告」「ブランディング、プロモーション」「経営戦略」「経済、社会」「中小企業診断士試験」について ja-jp https://ameblo.jp/kigyoukeiei/entry-11931680973.html 今週のソロモン流オーベルジュSPhttp://www.tv-tokyo.co.jp/solomon/backnumber/20140928/【以下、番組メモ】------------------------------------------------宿泊できるレストラン「オーべルジュ」＜オーベルジュ　フェリス＞東京→修善寺　約二時間　伊豆　日本で初めてのオーベルジュ　近くに　美術館のような建物岩の向こう人影　つぶやきが聞こえてきた　谷田部氏　賢人　「ワインの木箱をイメージ　木箱の中にレストラ 2014-09-28T22:10:05+09:00 https://ameblo.jp/kigyoukeiei/entry-11921559929.html 今週のソロモン流千疋屋総本店・大島有志生(うしお)氏http://www.tv-tokyo.co.jp/solomon/backnumber/20140907/【以下、番組メモ】-----------------------------創業180年　くだもの専門店　千疋屋総本店　メロン　ひとつ2万1600円　マンゴー二つで2万円台平日でも行列　なぜ？　「ここのフルーツはおいしい」「デパートにきたらいっちゃう」フルーツサンドイッチ　1148円　仕掛け人の存在→賢人　常務取締役　大島　→だいたいうち 2014-09-07T21:54:24+09:00 https://ameblo.jp/kigyoukeiei/entry-11913298693.html 今週のカンブリア宮殿辻調グループ代表辻 芳樹（つじ よしき）氏http://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/backnumber/20140821.html【番組メモ】------------------------------------フランス・パリ　→日本人女性が経営　子ぶりながら常連客でにぎわう　料理が珍しい　マグロのレアステーキ　味つけ　バターに味付け醤油　半生の魚のフランス料理はない　フランス料理と日本料理が融合している。　→「東京に日本進出を目指して頑張ってい 2014-08-21T21:58:02+09:00 https://ameblo.jp/kigyoukeiei/entry-11892736872.html 実家の京都に帰っていました。せっかく京都に帰るので、京都らしさを体感すべく、料亭に行くことにしました。選んだのは、「菊乃井」。テレビでもおなじみの村田吉弘氏の料亭です。なぜここを選んだのかというと、有名で過去にミシュランの星を獲得しているのもありますが、村田氏自身の経営者と料理人として、個人の志向や姿勢に興味がありました。まず、料理人としてはフランス料理とのコラボレーションを積極的に取り入れ（大学在学中にフランスに修行されたようです。）、伝統を守りつつ先進的に挑戦を続けられている姿勢。次に経営者 2014-07-11T23:45:44+09:00 https://ameblo.jp/kigyoukeiei/entry-11886288034.html 今週のソロモン流 行列のできるビュッフェSPhttp://www.tv-tokyo.co.jp/solomon/backnumber/20140629/ 【以下、番組メモ】 ------------------------- 1958年　帝国ホテル食べ放題始める ①インターコンチネンタル東京ベイ11時オープン　人がなだれ込む　ライブキッチン　メバルとイイダコのアクアパッツア　タイカレー平日4424円　土日祝4940円　男性の評判　焼きたてのステーキ　幅広い層に人気　お惣菜区分け　味が混ざらないよ 2014-06-29T21:53:52+09:00 https://ameblo.jp/kigyoukeiei/entry-11847734206.html 今週のソロモン流たま木亭　オーナーシェフ　玉木潤氏http://www.tv-tokyo.co.jp/solomon/backnumber/20140511/【以下、番組メモ】-----------------------------------京都駅から20分　黄檗　一日の客数平均500人　たま木亭　パン屋　80種類　口コミで広がる　食べログ1位獲得　全国　　「普通のようで普通でない」「当たり前のことをやる」店主　　→おかきとベルギー産チョコ　のパン　極上のベーコン　パンシュー　フランスパンの 2014-05-11T21:50:01+09:00 https://ameblo.jp/kigyoukeiei/entry-11768710749.html 今週のソロモン流『クラブハリエ』グランシェフ・山本隆夫氏http://www.tv-tokyo.co.jp/solomon/backnumber/20140202/【以下、番組メモ】-------------------------------------日本最大級チョコレートのフェア　パテシエ集結　去年　王者　登場→2013年　アムール・デュ・ショコラ　ダントツの売り上げだった　クラブハリエ　もともとチョコの専門店ではない　3年前から　新参者　どうして覇者に？　→クラブハリエ　バームクーヘン　 2014-02-09T21:49:32+09:00 https://ameblo.jp/kigyoukeiei/entry-11619581361.html 今週のソロモン流フレンチレストラン「ロレオール」のオーナーシェフ・伊藤勝康http://www.tv-tokyo.co.jp/solomon/backnumber/20130922/【以下、番組メモ】------------------------------東京　広尾　フランス大使館　ダイナーズクラブ　フランスレストランウィーク　2013　アランデュカス　フランチシェフ　岩手県　シェフ　岩手県　前沢　ロレオール　賢人　オーナーシェフ　料理の鉄人で挑戦者として登場　鉄人に勝利　JAL　JR　メニ 2013-09-23T01:04:40+09:00 https://ameblo.jp/kigyoukeiei/entry-11616081945.html AKB48の恋するフォーチュンクッキー　企業スタッフバージョン　ユーチューブで最初に見たのは、サマンサタバサhttp://www.youtube.com/watch?v=OjfxJ2HP_d8再生回数　2770000回そして、サイバーエージェントバージョンhttp://www.youtube.com/watch?v=lXs96toe-B8メーカーや小売り、サービス業も、最初にこういうのやらないとね。 2013-09-18T00:10:32+09:00 https://ameblo.jp/kigyoukeiei/entry-11614318938.html アメリカマーケットリサーチ報告（その３）　「コト」を体験する機会を一緒に提案するヨガウエアとランニングギアの成長株lulu lemon（ルルレモン）http://dwks.cocolog-nifty.com/fashion_column/2013/09/lulu-lemon-728c.htmlこれは興味深いです。ファッション×ビューティー、ヘルスケア、フィットネス×ライススタイル日本でもこういうコンセプトのショップこれから増えてきそう。「モノ」だけでなく「コト」の提案。ECが伸びても、リアル店舗 2013-09-15T16:19:44+09:00