http://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20110308/110340/?ref=top-shin

血糖値が上がるとは、高血糖と言って、血管の中にたくさんのブドウ糖が存在するということです。

血糖値が上がるとどうなるのでしょうか？

わかりやすく言いますと、ブドウ糖によって血管に傷がつくのです。

高血糖が継続している方⇒糖尿病。

糖尿病の方は血管の傷（障害）が進行して、血管が駄目になります。

症状としては目の血管がつぶれて目が見えなくなったり、

足の血管が腐って足を切断することになるということを聞かれたことがありますね。

血糖値を上げない食生活が大事なのです。

血糖値を上げない・上げにくい食品の選択が大切ですね。

イタリアンレストラン「プチレストラン　ルッコラ」にも、大豆元気麺がメニューになります。

来週初めからメニューに掲載されると思いますので、お勧めします。

お店に連絡を入れてお出かけされると良いと思います。

地図、電話はこちら　http://r.gnavi.co.jp/b051300/

個人の方も購入が出来ます。

大豆麺のご用命は⇒電話：０４６－２４０－１２７７

またはこちらから⇒http://safe-tech.co.jp/inquiries/index.html

栄養比較表

骨や歯の栄養のカルシウムは9倍、

血液に大事な鉄分は6倍、

酸化防止や免疫力アップに大事なビタミンＥは14倍

血糖値に影響のある糖質は低くい。

この麺は、　こちら　で購入できます。

グリーンクリエイト社の滝口社長から取材がありました。

「日経ウーマン」に掲載されるそうです。

糖尿病の方でも食べられるラーメンを出したいとの畠中社長の夢がかないました。

上左写真：ソイコムの大豆元気麺がメニューになりました。

上右写真：女性も入りやすいという蔵風の入り口です。（左の両開き戸）

4割が女性だそうで、健康意識の高い女性にはお勧めのメニューです。

麺や紅丸は⇒　こちら

厚労省研究班が8年間の調査を発表。

糖尿病患者、40歳～70歳の2000人の疫学調査。

薬品だけの治療群と薬品と運動、食事指導を合わせた群の比較で

血圧の差は出なかった。

なのに運動や食事指導を行った群の方が脳卒中になる比率が6割となった。

脳卒中の要因は血圧ではないという示唆となり、食事や運動により脳卒中の発症率は下がるというもの。

「高血圧が脳卒中との関連がある」という今までの常識が否定された。

高血圧と死亡率には関係が無いという報告もある。（東海大学大櫛教授）