仕込むのは簡単だが、冷やし固めるのに時間がかかる。

生チョコミント風味だ。うまくできているだろうか。

初心者は生チョコ作りの時、乳化のタイミングがつかめずに、失敗する。

それか、混ぜすぎて、気泡が入りすぎて、失敗する。

やりすぎてもだめ。やらなすぎてもだめ。

これは他の分野でも、言えることだ。

気泡、グルテン、お菓子には色々あるが、基本は一緒だ。

基本さえできていれば、なんだってできる。

きっとどの分野もそうだ。

だが、そこまで偉そうに語っておきながら

人は失敗する。だから楽しい。

冒険なき人生など、無に等しい。

just do it!!!!!