1週間更新してませんでしたが、何もしていなかったわけではありません。

まず本を買ってみました。「お店づくりのABC　小さなカフェのつくり方」という、。

全国各地のステキカフェが載っている本です。開業資金や開業に至るまでの

経緯、人気メニューやお店の外装内装の写真が載っていて、

大変参考になりました。夢が膨らみましたね。

次に、この本の後ろに載っていた「レコールバンタン・キャリアカレッジ」の

資料請求をしてみました。働きながら経験と知識を積んでいくのも大切ですが、

基本的なことは学校行ったほうが早いのかなーと本を読んで思ったので。

そしたら電話がかかってきまして、明日学校で開かれるガイダンスに行くことに

なりました。なんだかとんとん拍子に話が進んでびっくりです。行動を起こすって

大事ですね。まぁ学校行くにしても先立つものが必要なわけでして、いろいろ

調べてみたところ、レコールバンタンは学費が少々お高めかなと。

ただ内容はとても充実してそうなんですよね。他にも気になる学校が

2つ3つあるので、それらも資料請求してみようと思います。

それにしても、カフェの学校ってたくさんあるのですね。

それだけ需要があるってことだろうなぁ。そして本もいっぱい出てる。

カフェやりたいって人は世の中にたくさんいるのでしょうね。

私もその中のひとりなわけですが。この1週間、いろいろ考え、

早くも心折れそうになることも多々ありましたが、明日の

ガイダンスで何か収穫があるといいな。

1時間半だか2時間と言っていた気がするので、

実りある時間にしてきます！

カフェをやりたいという思いが前々からあり、それが最近高まっておりまして。

本当に挑戦してみることにしました。現在28歳。

保育園の栄養士として働いて7年目。

今年29歳になるわけですが、何か新しいことを始めるのに節目の年かなと。

仕事はやりがいもあるし好きだけれど、本当にやりたいことなのかなと。

このブログを書くことにしたものの、途中で心が折れるかもしれない。

そうだとしても、この今の気持ちを何かに残したかったんです。

カフェ開業へのはじめの一歩として、ここに証を残したかった。

いつかこのブログタイトル「明日、カフェをはじめます。」を、

記事のタイトルとして書ける日が来るように、できることから頑張ります。

タイトル、「今日、カフェをはじめます。」と悩んだんですが、

「明日」のほうが未来への希望が溢れてる感があるかなと思い。

ちょうど今日は24時間テレビの日で、今年のテーマ「未来」でしたし。

どんな記事を書いていきましょうね。まだノープランです。

試行錯誤しつつ、楽しんでいきたいと思います！