いしこのブログ https://ameblo.jp/kinoco1124/ ﾌﾞﾛｸﾞの説明を入力します。 ja 三連休の朝
雨の多かった夏が嘘のように、
清々しい秋の三連休ですねぇ。
みなさんはどこかへお出掛けしたり、
楽しい行事があるのかな≧(´▽｀)≦
私はオウチでただひたすらマッタリ(ﾉ´▽｀)ﾉ
昨日焼いたキーマカレー入りの
シャンピニオンで朝ごはん♪
スープは初めて買ったﾊﾞﾀｰﾅｯﾂというカボチャで作りました。
スープにオススメと言うだけあって、
すごぉくマッタリした舌触りのよい出来上がりでしたよ。
お供はズッキーニのピカタとツナと大根のサラダたち。
こんな感じです♪





とまとはパパのお膝の上で朝寝ちゅう。

さあ、掃除するよぉ！！



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kinoco1124/entry-11924644755.html Sun, 14 Sep 2014 08:59:00 +0900 今日の1枚☆

今日のれもんです。

http://petpic.jp/pictures/2879539?pf=ab


いしこ
パシャっとmyペットより投稿

]]> https://ameblo.jp/kinoco1124/entry-11920421092.html Fri, 05 Sep 2014 16:53:20 +0900 今日の1枚☆

今日のきのこです。

http://petpic.jp/pictures/2879532?pf=ab


いしこ
パシャっとmyペットより投稿

]]> https://ameblo.jp/kinoco1124/entry-11920419358.html Fri, 05 Sep 2014 16:48:53 +0900 今日の1枚☆

今日のとまとです。

http://petpic.jp/pictures/2879495?pf=ab


いしこ
パシャっとmyペットより投稿

]]> https://ameblo.jp/kinoco1124/entry-11920413615.html Fri, 05 Sep 2014 16:34:18 +0900 8月最後の週末です 1ヶ月ぶりと言ってもいいほど、
久々の晴天です≧(´▽｀)≦
毎週末庭いじりも出来ず、
わんこたちも旦那さんも何だか心なしかつまらなそうでした。
昨夜は雨だったけど、
今朝は予想外にぬかるんでなかったので、
公園でフリスビーをしたよ♪
きのこはこの時が一番いきいきしてるね。
帰ってからは、
ガーデンルームでモーニング(^O^)/
余り物なんかもあるけど、
ゆったりした時間です。





おまけは昨日つくったタルト。



カスタード弛すぎて切ったらアリャリャ(*ﾟｰﾟ)ゞまだまだですね…


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kinoco1124/entry-11917266375.html Sat, 30 Aug 2014 09:20:00 +0900 私の小さなお店完成したよ。 リフォームも終わり、
役所の立ち入り検査も無事にクリアしましたぁ。
お店の雰囲気はこんな感じ。



昨日旦那さんに手伝ってもらい、
IKEAで購入したテーブル&チェアを組立ました。結構大変だったけど、
自分で組み立てると何だか愛着湧きますね。
雨の午後も楽しい時間になりました！
真四角のテーブルは2席用意。
拡張できるタイプで
、広げればかなりの人数座れます。

いつも物選びにおいて、旦那さんの意見はほぼ却下されますが、今回は珍しく全て旦那さんセレクトです。
形や機能に加え、色もテーブルは黒、チェアはあえて白です。
なかなか私好みになりました。

さて、ここまで来たので、
あとはオープンです…
はっきりとした日は決めていませんが、
9月中にできたらなぁと。
肝心のメニューに只今かなり悩んでいます(*ﾟｰﾟ)ゞ

そして暫くはご近所のお友だちの口コミだけを頼りに細々と始めたいなって思っています。どこまで対処できるか不安です。
落ち着いたら、ブログでまた報告させて下さいね。

そうそう、この小さなお店の名前です。



『Quitlle』キトレになりました。
スペルは当て字です。
愛犬、きのこ、とまと、レモンの頭文字を繋げました。
この子達みたいに愛されるお店になるといいな。
いつも応援してくれてコメント下さるペコ友さん、感謝しています。
ありがとう！！！




Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kinoco1124/entry-11914915104.html Mon, 25 Aug 2014 11:17:00 +0900 近況報告です。 この2,3日の暑さは梅雨明け間違いないですよねぇ(´∀｀)
学生さんは、昨日から楽しい夏休み♪
我が家も2週間のリフォームがやっと終わりました。
今回は主に既存のキッチンに店舗用としては足りない設備をつけて頂いたのと、
2階にも自宅用キッチンを増設。
この間は一部屋にワンコ3匹と私は完全引きこもり…私はひたすら韓流どっぷり。
ワンコ達にはガマンさせちゃったけど、
終わってみればあっという間でした。
オシャレとは程遠いけど、
良かったら見てください。
連休明けからは、庭のリフォームがお盆前まで続きます。そちらは主にお客様の飲食スペースとなる予定です。
では、こんな感じ。久々にゆっくり出来たので、少し気の抜けた朝ごはんもupします。
こちらが手洗いと新設シンク

全体キッチン
食器棚も撤去して、壁も新設して釣り戸棚を全面に取り付け。


そして2階の新設キッチン


本日の朝ごはん


見てくださってありがとう！





Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kinoco1124/entry-11896965603.html Sun, 20 Jul 2014 11:23:00 +0900 新しい家族です！ ジャックラッセルテリアの6ヶ月の女の子。
名前は『レモン』です。
きのこ、とまと、レモン、
仲良く楽しく元気に育ってねぇ♪




３人揃ってお昼寝タイム。





Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kinoco1124/entry-11882866102.html Mon, 23 Jun 2014 14:41:00 +0900 昨日の講習会 おうちカフェをするにあたって食品衛生責任者の講習を受講してきました。
これは医師や栄養士、調理師免許などを持たない人がお店を開くにあたって必ず受けなくてはならない資格です。
誰でも申し込めば受講でき、一日で取得できて全国どこでも通用する資格だそうです。神戸市は300名以上入るホールに沢山の方が来られていました。
お店に必ず一人いるということもあって、
色んな方がいらっしゃいました。
行く前は一日缶詰で退屈そうだなぁと軽視していましたが、行って本当に為になりました。。
家族以外の人の口に入れるものを作って提供することがどれだけ責任のあることか改めて感じました。
ノロウィルスや食中毒、なにかあっては絶対いけないのです。
そして何かあったとき、お店よりも食品衛生責任者にその責があるのだと習いました。私は私にすべてかかっているのですね。
だから調理場の厳しい規準があることにも納得。食材の管理や調理方法、手洗いだって馬鹿にならないし、これからオープンまでしっかり念頭において当たり前のように習慣づけたいです。
講習会では事故を起こさない事が大前提の話でしたが、万が一の時の対処や保険金の降りる共済のお話しもあり、一人でこれからやっていこうと思っている私には
貴重な話ばかりでした。
美味しくて安全なものを出す！！
これが一番大事なことなのですね(*^^*)




Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kinoco1124/entry-11850895465.html Thu, 15 May 2014 16:15:00 +0900 GW最終日に想うこと 仕事を辞めて早や一ヶ月経過しました。
辞めた理由は、
自宅で自分のお店を開きたいと思ったから。
開業にあたって
単純に自宅を解放すればできると思っていた能天気な私。
クリアしなきゃいけない壁、苦悶などなど夢のオープンまでのいしこ録です。
同じ夢みてる方の参考になればいいな♪

まず一発目に管轄の役所に食品衛生管理責任者なるものの講習の申し込みに行きました。
たしか調理師免許なくてもこれでOKなんだよね。そこは調べてたのさぁ。
ふむふむ神戸市は２ヶ月に一度あるのね？
で、一日で資格は取れるみたい。
早速申し込んで、そのついでに自宅カフェしたいんですぅ！って、
保健衛生課のおじさんに相談。
早くも大きな壁ぇ(｡＞0＜｡)
え？！自宅のキッチンではダメ？！
なぬ？自宅用と分けて２つのキッチンいるって？知らんかった:*:・(￣∀￣)・:*:
さらにシンクは食材用、食器用、手荒用と3ついるんですかぁ？
それからトイレも２ついる？
そこはなんとかセーフ、
でもトイレに独立手洗い設備がいるとのこと。
こりゃ大変だぁ、あー、どうしよぅY(＞_＜、)Y
そんないしこに、
役所のおじさん一撃、
『最近自宅カフェしたいっていう人多いんだけどねぇ、まっ、ほぼ諦めるね』
(Ｔ▽Ｔ;)ｳｯ
思わず『私は、絶対諦めませんからぁ！
お名前教えてください。また来ますぅ』

とりあえず、いし男くんに泣きの相談だぁ。
で有り難いことにお許し頂いたので、
キッチン増設リフォーム決定。
いし男くん、ホンマにありがとう！
いしこ頑張るからぁ≧(´▽｀)≦
あっ、頑張らんでいいって？！
ま、ﾌﾟﾚｯｼｬｰかけまいと言ってくれたんだろうけど、そういうとこ…ね(´∀｀)
さてさて、
まだまだ始まったばかりだよぉ。





Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kinoco1124/entry-11843077590.html Tue, 06 May 2014 16:31:00 +0900