ぐうたら見直し日記帳 https://ameblo.jp/kinokinoblog/ 干物の中の干物、とんでもなくぐうたらでずぼらな私を私自身が見直すブログ。 ja これまでの生活、食生活編⑤。
私が特に影響を受けたレシピ本は、藤井恵先生の

「味つけ冷凍」の作りおき

や、ラ・ベットラのオーナーシェフ・落合務さんの

ちゃんと作れるイタリアン

でした。

「味つけ冷凍」の作りおきでは冷凍の基本や簡単さ、どんな味付けが合うのか等を知ることが出来、ちゃんと作れるイタリアンではアイデア(特にチキンソテーのソース！)をいただきました。

あとはYouTubeで料理を作っている方の作業導線を見て無駄を省く方法を考えたり、あったら便利な調味料を考え購入したり…
ただ闇雲に調味料を購入して使わなければ意味がないので、その調味料を使った料理を色々作って自分のレパートリーに加えるようにもしたり。

本当に、一つ上手くいくと「なんだ、できるじゃん」と自分を認められるようになり、段々と「これは出来るかな？」「今日はこれを頑張ってみようかな」等、色々なことに意欲的になりました。

実際、仕事に行く前もいつも慌ただしく朝食は途中のコンビニで買っていた私が、今は朝ご飯を作る時間も食べる時間もあり、コーヒー一杯を飲める位余裕を持てるようになっています。
飲み物も毎日ペットボトルで購入していたのが、すっかりペットボトルも購入しなくなり水筒を持っていくように。

本当に、

「よし、やろう！」

と気合いを入れて始めたわけでもなく、YouTubeに感化されて始めただけのゆるゆるな始まりでしたが、それが良かったのか？ゆるーく気ままに楽しく自炊できています。

止まっていた歯車が回り出す、とはこのことなんだなー、と身をもって感じています。

自炊生活の何が良いって、勿論それは

お金！

が一番かな？と思います。
外食やコンビニ弁当ってなかなかお高いんですよね…
あと良かった点は、ちょっと汚い？話にはなりますが、

便秘気味から、毎日快便！

ということもあります。
基礎体温も、少しだけですが上がっています。
代謝が良くなっているのかわからないですが、野菜を中心に摂ることを意識していたらいつの間にか決まった時間に出るようになりました。

味付けもあまり濃いものを食べなくなったので、食欲もある程度抑えられるようになりました。
濃い味付けのものを食べると水分が欲しくなり、水分を多めに摂ると今度は塩分を欲する…という無限ループに陥っていた頃もありました。
お菓子をバリバリ食べたくなることもありましたが、今は濃い味付けのお菓子も食べたいと思わなくなりました。
なんだかとても不思議です。
人間の体って、すごい。笑

ただ、食事制限をしているわけではないので、おやつは用意しています。
でも、濃い味付けのものを購入するのではなく、食塩不使用のナッツ。
結構少しの量だけでも満足感が得られるので、ちょっとお腹が空いたら我慢せずナッツをポリポリ食べています。

ちなみに体重は本当に緩やか～に1kg減りました。

ここ数年で今が一番健康に過ごせているのかもしれません。

とりあえず、食生活編はこれでおしまい。

ただ、私のずぼらさ加減は、食生活だけではないのです…。
]]> https://ameblo.jp/kinokinoblog/entry-12423695069.html Wed, 05 Dec 2018 12:55:00 +0900 これまでの生活、食生活編④。

コンビニ弁当や外食が減り、家に帰ることが楽しみになりました。

そこからまた変化がありました。

作り置きをしなくても、帰ってから料理をパパッと作れるようになりました。

私の場合なんですが、料理を作ること自体は不得意ではない。
ただ、味付けをどうしよう？一緒に使う食材はどうしよう？和洋中どれにしよう？
などと一旦考え出すとなかなか長い。
それが、作り置きを作ることで色々とアイデアが浮かんでくるようになりました。

私の家にはたくさんのレシピ本があります。
本当にたくさん。
それを自分のレパートリーに加えることが本当に苦手だったのが、今はすっかり本を見なくてもレパートリーに加えることができるようになりました。

そこからは作り置き+冷凍ストック+冷蔵品+乾物を組み合わせられるようになりました。

一番頻度が高いのは、冷凍ストックしておいた野菜たち！
購入した野菜は、当日か明日調理する分以外はすべてカットしてフリーザーバッグへ入れて冷凍へ。
特に重宝しているのはかさ増しのキノコと、入るだけで香味のあるニラ。
本当にダルくてやる気の起こらない日でも、かき玉うどんにニラとキノコを加えるだけで結構満足感のある食事になります。

続きます。次で最後？
]]> https://ameblo.jp/kinokinoblog/entry-12423687700.html Wed, 05 Dec 2018 07:30:00 +0900 これまでの生活、食生活編③。
そこから私は自炊を心がける生活に切り替えよう！と考えました。

ただ、自分の今までしてきたことを考え、
最初から頑張りすぎて気合いを入れてしまうと続かなくなる。
全て完璧にこなそうとすると反動で甘やかしてしまう。
なので、最初は徐々に少しずつ出来ることから始めよう！と動き出しました。

最初は簡単なうどんを茹でる+野菜を入れる。
次は一食につき一品だけでもきちんと作って、あとは本当に簡単なもの。
そして次は一食につき二品…

という風に、自炊を行う範囲を拡げていきました。

また、今までの生活パターンから、
「とてもやる気のある元気な日」
「まあまあ元気な日」
「全くやる気が起こらない日」
があることはわかっていたので、全くやる気の起こらない日の自分のために、『作り置き』をやる気のある日にするようにしました。

まずは簡単な作り置きを作って、解凍して調理する。

これまでは
作り置き=色々準備しないといけないから面倒
と思ってましたが、作り置きを作ってみて、それを調理してからは
作り置き=やる気の起こらない日の私のためにやれる簡単なこと&尚且つ美味しい！
と思うようになりました。
楽ちん+美味しい、ということに気付いてからはパパッと作り置きを作っておき、次の自分へバトンタッチするようになりました。

なんだかんだで作り置きするようになってからも全くやる気の起こらない日は何日かありましたが、作り置きのおかげで

「帰ったらこの間作っておいた作り置きあるんだ。美味しくできたかな」

と楽しみに思うようになり、コンビニへ立ち寄ったり外食したりしようと思うことは一気に無くなっていきました。



続きます。
]]> https://ameblo.jp/kinokinoblog/entry-12423348680.html Tue, 04 Dec 2018 07:30:00 +0900 これまでの生活、食生活編②。
忙しさを言い訳にするようになってからますます増えるコンビニ弁当&外食。

勿論食費もかなりかかる。
でも麻痺してくるんですよね。
自分へのご褒美、
頑張ってるから仕方ないよね、
帰ってから作ってたら時間かかるからね。
色々と言い訳しながら毎日を過ごしてました。

でも、時々やる気を出す自分がいたんです。
こんな生活じゃだめ。
きちんと自炊したほうが良い。

そんな時は色々な食材を購入していました。
でも、遅く帰宅して自炊せず外食。
時間ある日に自炊しよう、と思いながら延ばし延ばしに。
食材をダメにしてしまうこともかなりありました。
本当に最低なことをしていました。

そんな生活を送り、体調を崩すことも増え、食費が生活を圧迫して苦しくなっていきました。

そんなある日、YouTubeでルーティーン動画を目にしました。
普段はルーティーン動画は見ないのですが、オススメ動画として表示されていたので再生すると…

えっ、私と同じく仕事から帰ってきて自炊してるのに時間に物凄くゆとりがある…

なんだか衝撃的でした。

私は今まで、自炊=時間がかかる、と思い込んでいました。
でも、そうではない。
外食は、その場所へ行く+料理を決める+出てくるまで待つ+帰る=自炊より時間がかかる。
自炊は、自分で料理して出来上がればすぐ食べられる。食材も買っておけば何も問題ない。
普通に考えればわかることなんですけどね。
言い訳をしすぎていたせいで考えてもいませんでした。

続きます。 ]]> https://ameblo.jp/kinokinoblog/entry-12423187886.html Mon, 03 Dec 2018 07:30:00 +0900 これまでの生活、食生活編①。
私が一人暮らしを始めたのは今から約10年以上前。
まだ学生でした。
その頃は決められた仕送りの範囲内で、いかに生活していくかを考えていました。

スーパーで食材を購入し、調理する。

至って普通の自炊生活です。

そこからちょこちょこと実家暮らしの期間も挟みつつ、ここ数年は完全に一人暮らし。

そんな私の生活を変えたのは、今から約6年ほど前にいた会社での仕事でした。

完全なブラックではない会社でしたが、月40時間残業は当たり前でした。
朝日を見ずに出勤し、夕日を見ずに退勤する。
そんな生活でした。

月40時間以上残業してるよ！な人が多い会社でしたし、なんなら100時間以上残業している人もいたので、
「私は残業少ないほう」
と思っていました。

ただ、元々体力があまりなく、気疲れしやすい体質だったのもあり、帰宅後は屍のように倒れ込む日々でした。
そんな中でも簡単に自炊して生活を送っていました。

そんなある日、異動を命じられました。
これが私のぐうたら生活の本格的なスタートとなります。

これまでよりハードな環境、残業も80時間以上は当たり前。
休みも月4回、残業で日を跨ぐことも。
ある一定の残業時間を超えると監査で引っ掛かる、と言われ、それでも仕事はあるので自主的にサービス残業を行っていました。
人手が足りないので人員配置もお願いしましたが、そう簡単に人も入らない日々でした。

そんな毎日を送っているうちに、

「これだけ忙しいんだから、ご飯作ってる暇なんてない」

と、自分に対して言い訳するようになりました。

私の中で、「きちんと生活しないと」と思っている自分と、「忙しいんだからしょうがない」と思っている自分がいて、常に頭のなかでせめぎあっていました。

ぐうたらな自分を許せなくて、許されるために言い訳をする。
コンビニでお弁当を買ったり、外食したり。
次第に自炊することは少なくなっていきました。


続きます ]]> https://ameblo.jp/kinokinoblog/entry-12423061549.html Sun, 02 Dec 2018 12:55:00 +0900 はじめまして。 キノキノコと申します。

私は、プロフィールにも書いてある通り
アラサーずぼらキノコ
です。

本当にずぼら。
私以上にぐうたらな人はいるのかな？レベル。
多分日本全国、全世界にはいるかもしれませんが、私の周りには私よりぐうたらな生活の人はいないです。

ただ、ぐうたらであり続けるにはある程度お金が必要です。

ぐうたら=何もしない、というわけにもいきません。
衣・食・住は必要です。
私はここ数年、「仕事が忙しいから」を免罪符にしてきました。

そんな私、キノキノコが何故自分自身の生活を改めようと思ったのか？
どんなぐうたら生活を送っていたのか？
等を、反省の意味も込めて書いていこうかな、と思います。

なんだかんだ三日坊主な私なので続くかわからないですが、よろしければ覗いていって、
「こんな奴もいるんだ」
程度に思ってください。 ]]> https://ameblo.jp/kinokinoblog/entry-12423058598.html Sun, 02 Dec 2018 08:55:00 +0900