今日からブログデビューです。よろしくお願いします＾＾

ブログの内容はおもに、自分が作る料理を紹介していきます＾＾できれば、毎日のせて生きたいと思いますのでよろしくお願いします。

今日はパスタを作りました。カルボナーラです＾＾

※エリンギのフィジッリ　カルボナーラ　～２人前～※

使用する材料

～フィジッリ～　　１２０グラムぐらい（フィジッリはネジみたいなパスタです）

～エリンギ～　　２分の１、食べやすい大きさにスライス

～ベーコン～　　５枚(７ｃｍぐらいのスライス)を１センチ幅でカット

～たまねぎ～　　４分の１をスライス

～ニンニク～　　ひとかけ、スライス

～牛乳～　　　　４００ｃｃ

～パルメザン～　　適量(お好み)

～バターorマーガリン～　　ひとかけ程度(親指と人差し指で、できる輪ぐらい)

～卵黄～　　　　　　２個

～塩、胡椒～　　適量

①まずニンニクとベーコンをオリーブ油でフライパンでいためます。

②次に①にエリンギ、たまねぎ、バターをいれて少しいためる。いためたらそこに牛乳、パルメザンチーズを加えます。

③牛乳がふつふつしてきたら、湯がいたフィジッリを入れてすばやくあえ、塩、胡椒で味を調えます。

④フライパンを火からはずし、卵黄を加えてすばやくあえます。

⑤お皿に盛り付け、仕上げにＥＶオリーブ油と、粗挽き胡椒をかけて完成です。

スパゲッティーではなく、フィジッリを使うといつもとちがったカルボナーラが味わえておいしかったです＾＾皆さんも作ってみてください～＾＾ｖフィジッリはスーパーなどでも買えます。フィスリってやつでも大丈夫です。

こんな感じでちょくちょく更新していきますので、また読んでください＾＾ﾉｼ