なぜ、そんなことをしたのか今も不思議ですが

どーでもいいけど、楽しい時間でした。

ところで・・・
Q：このパンダはこの先どーなるのでしょう？
A：私の家に飾ってあります。

私もパンダも納得です。


問題は、、
「誰に」

「何を」

「何のためにする（した）か」

「その結果は？」

だと思ってます。

多くの人は、
何をするか、何をしたいか、、
だけを追求します。

目線が自分なんですよね。
これは悪いことではないと思います。

しかし、自分だけの目線で行動したなら、

世間に見せる必要はあるのでしょうか？

と、思うことが最近多いです。

電話しませんけど。。

でも本来は５人の予定ｗ
どーしても来れなかったのが「歯医者の卵」君。

でも１１月から毎回作ってるランチョンマットは５人の名前入れましたよ。

今回の料理はヒデシェフ曰く、

「冬のパン祭り」だそうですｗ

おされサンドウィッチの数々でした、、

・蒸し鶏胸肉
・BLT
・エビ＆アボカド
・アジフライ
・自家製ベーコン
・ハムタマゴ
・ポテサラ・たらこ

ヒデシェフの気まぐれで当日になってから、

どんどんメニューが増えるという相変わらずのHHP。
まっ、それがHHPの醍醐味なんですけどｗ

もちろん他に、

豪華ラインナップは「しれーっと」出てきました。
・たかのは鯛のカルパッチョ
・タチのアヒージョ
・鶏とカブのスープ
・牛モツのトマトグラタン

・玉子とチーズの燻製

・ビーフシチュー

・あじのガッシャーンパン粉焼き

・カスベのアクアパッツァ
・焼きアーモンドとチョコレートプリンの四番街仕立て

毎度、よー作りますねｗ

そして誕生日ですからケーキは必然・・・

今回は朝６時に膨らんだ自家製シューで作った

クロカンブッシュ！

シューまで自家製。←アホ

ドリンクはいつものフレッシュ構成に加え、

季節のフルーツを盛り込みました。
金柑、八朔、、、etc

毎度毎度、、ｗ
もはや使命感ですｗｗｗ

使命には逆らえません。

そしてDNAにも逆らえません。

おかげさまで楽しい時間でしたよ。

相変わらず。。

そして
HHP終了後、、

片付けをしながら、

「２月は何つくろ・・・？」

という会話ｗ

２月の誕生会は主賓が３名。

さあ、またやりますよ！

算数の話です。

あらゆる出来事を算数に置き換える・・・

（最近、特にマイブームですｗ）

「自分で方程式（公式）に置き換える」

と、いうと難しく聞こえますがさほど難しい話ではありません。

ただの算数です。

例えばダイエット中で食事制限しているヒトがいたとして、

普段、気をつけてるカロリー計算を算数に置き換えると、、

吸収したカロリー－消費カロリー＝０cal
これは現状維持の場合。

この値が・・・

吸収したカロリー－消費カロリー＝プラスの値→太る

吸収したカロリー－消費カロリー＝マイナスの値→痩せる

となります。

（専門家に言わせればもっと複雑なんでしょうが、例え話なのでお許しをｗ）

他の例で挙げると、

----------

八百屋を経営してるヒトが野菜と果物を売っています。

あるお客様がカレーを作ろうとして買い物に来ました。

普通に商売をしていたら、、

・にんじん

・じゃがいも

・たまねぎ

を買って行くとします。

そこで八百屋さんは

「おいしいカレーのレシピ」と書いた紙を

そのお客様に渡しました。

その紙のレシピには、通常のカレーの作り方にプラスして

～りんごを摩り下ろして～

という文字がありました。
すると、お客様は

・にんじん

・じゃがいも

・たまねぎ

・りんご

を買って行きました。。

-------------

（まあ、これも例え話ですよｗ）

ここで算数に置き換えると、

にんじん＋じゃがいも＋たまねぎ＋その他＝普通のカレー

にんじん＋じゃがいも＋たまねぎ＋その他＋りんご＝おいしいカレー

・・・これも一応、算数に置き換えました。
でも、これは普通の算数です。

もう一歩踏み込んだ算数をしますね。

目線を八百屋さんに置きます。

にんじん＋じゃがいも＋たまねぎ＝いつもの売上

にんじん＋じゃがいも＋たまねぎ＋りんご＝いつもの売上＋上乗せの売上

結果りんごが増えた分、売上が１．３倍になったとします。

さらに、、もしこのカレーが美味しく出来て、
このお客様がこの先、

カレーを食べる量が１．３倍、頻度が１．３倍増えたとします。

結果、八百屋さんの売上はどうなるか・・・

今までは
売上＝単価×量×購入頻度

おいしいカレーのレシピを渡してから

単価×１．３×量×１．３×購入頻度×１．３≒売上×２．２

つまり、努力をしたことで売上が２倍以上になります。

商売をやっていて売上を２倍にするって、どエライ大変な気がしますが、

単価１．３倍、量１．３倍、来店頻度１．３倍にすることで可能になります。

これはニーズに合った商品を揃えて売ったばかりでなく、
りんごというニーズを作ったという簡易な例え話でした。

さらに、、少しひねりを加えて

他の商売でもこれを当て嵌めてみます。

売上＝客単価×客数

客単価＝商品単価×購買点数

客数＝実客×来店頻度

※実客＝お得意さんとお考え下さい

実客＝新客－疎遠客

こんな感じで算数に置き換えます。

このようにすることで具体的に何をするか？

が見えてる気がします。

商品単価UP

購買点数UP

来店頻度UP

新客UP

疎遠客DOWN

これだけのことなんですよね、結局。

なので具体案（策）もハッキリしてきます。

商品単価UP　購買点数UP

・メニューを増やす（種類・サイズ・価格にバリエーションを）
・話術を工夫する
・新たなニーズを感じさせる

来店頻度UP

・好感、信頼、満足を感じる工夫

新客UP

・宣伝広告にチカラを入れる

疎遠客DOWN

・アフターサービスにチカラを入れる


算数に置き換えるって、
いろいろ考えを広げてくれますね。

キロGAMEのムービー、、

再生回数がいつのまにか１２０回でしたｗｗｗ

UPして１週間以上経ってから見てる方がいらっしゃるのに感謝ｗ

重ねること３回の前打ち合わせなんかしてみたり・・・
メニューやら工程のタイムスケジュールを無駄に作ってみたり・・・

それが楽しいんですけどねｗ

テーブルコーデは写真撮影も意識して
わざわざ一眼レフに三脚立てて撮影。
キャンドルやライトが星型にキラッとなる「クロスフィルターレンズ」使用。←ほんとアホ
 

ほんとに家？
 

ドリンクのバリエーションも普段よりレベルUP

フレッシュのカクテルもかなり準備
 

・グレープフルーツ
・オレンジ
・レモン
・白桃
・MIXベリー
・パイナップル
・信州みかん
・ラフランス
・キウイ
・りんご
・バナナ
・スペアミント

 リキュール、スピリッツもかなり準備。
わざわざネットで仕入れた「カリブ」という純サトウキビのシロップまで。

もちろんビール、シャンパーニュ、etc

もはや「それがっどーしたアホだよ！」のレベル。

by軟式globe

、、とは言ってもやはりメインは料理です。
メインシェフのヒデちゃんはやはり超一流の腕前です。

今回のラインナップは

・前菜（キッシュ、アボカド、きゅうり浅漬け）
・きのこのポタージュ
・松川カレイの刺身・ウニ醤油かけ
・迷子サトイモのオーブン焼き
・砂肝のアヒージョ
・柳舞、海老、あさり、他のブイヤベース
・ガーリックトースト
・カキのパン粉焼き
・挽肉とナスのピッツァ

 

まあ～この料理、、

そしてメイン、、、
クリスマスはやっぱり
★チキンの丸焼き×２羽★
 （ソースは4種類）
・トマトソース
・青胡椒ソース
・バルサミコ＆卵黄ソース
・パクチー＆ホウレン草のグリーンソース

よく毎回やりますわ、ヒデシェフ。
 
定平も驚きを隠せず・・・

裏方で準備を手伝ってくれたヒトもかなり頑張ってくれました。
ありがとね～

エプロンってｗ

おかげさまで楽しいパーティーに！
 

そしてそして、、、
私が今回最も時間を費やして準備したのが
「キロGAME」
 

なかなか盛り上がりました。
使ったスウィーツは
MIXベリーとカシスのムース＆アセロラとレモンのゼリー


余興のトリは「濃いダンス」
巻き込み事故にあったタカちゃん、、
ごめんねｗｗｗ
でも面白かったよｗ

最後に「このダンスは何？」と言ったのはエツ、、、ｗ

地味なリハーサル風景・・・

もくもくと仕込みを続けるミクちゃん・・・

やりきったドヤ顔の定平

みなさん楽しいクリスマスをありがとう！

数人で打ち合わせする際に使う資料を作成した際、

「お食事券」

という文字を変換ミスをして、

「汚職事件」

と記載してプレゼンしました。

その数日後、、

別のクライアントと

「メガド○キ」

のチラシの打ち合わせで

「目が鈍器」

とプリントした資料を提出。。。

 疲れてたんですかね。

凹んでいた私は

そのメガド○キをフラフラとしてました。

すると、こんなTシャツがありました。


誰が着るん？これ？

まあいいや・・・・

その日、

帰宅してから近所の公園の

落ち葉拾いの清掃を手伝いました。

私は普段の行いが悪いので、

たまにボランティアもいいもんです。

けっこう、、かき集めました。

寒い季節でしたが、汗かきました。


中にはTシャツになる人もいました。

すると、、

いました。。。

しかも下のスウェット・・・すげ、、、

たまにボランティアもいいもんです。

ウルトラスーパー曇り

でした。

ちなみにこれ↓はスーパームーンぢゃなくてハム。