（前記事の補記事です）了法寺の萌え萌えを味わった後は蕎麦を味わいます今回訪問したのは坐忘ちょっと目立たない店構えなので気を抜いて走っていると見落とします（そのあたりを三周してようやく発見しました＾＾；）完全禁煙の店内はなかなかいい雰囲気落ち着きます香り高い蕎麦茶、美味しいですおしぼりが布なのもポイントが高い紙おしぼりが出てくると悲しくなりますあれほど貧乏臭いものは無い紙おしぼりだったらそれだけで興醒めしてしまいます品書きを確認します品書きの表紙には”春”の文字季節ごとに品書きが変わるのでしょうかこれは季節が変わったら確かめに来ないと＾＾セイロはノーマルのタイプと粗挽きがありますおかわりセイロの設定があるのも嬉しいせいろ（ノーマル）は丸抜き、粗挽きは玄蕎麦殻の入った蕎麦は自分はあまり好きではありませんそれに粗挽きの蕎麦で気に入った蕎麦に出逢う確率も低いのですなので今回は（ノーマルな）セイロ二色盛りなどがあれば両方楽しむのですが、品書きに二色盛りはありませんどちらか片方ならば（ノーマル）セイロに決定まぁ、粗挽きを食べたくなったらおかわりで頼めばいいだけですから温かい蕎麦”天たね”や”ぬき”もあります蕎麦前をしたくなる品書きでも今日はべすと一緒だし・・・・せめて銘柄だけでも神亀か田酒か黒帯だなぁ吟醸じゃない純米酒が好きなのです＾＾まずは先行して薬味と汁が到着そして蕎麦スクエアな断面の緑色がかった蕎麦表面は艶やかできめ細かな肌これは期待が持てそうまずは蕎麦だけで手繰ります唇に軽く蕎麦を咥え一気に啜ると豪快な音とともに気持ちよく滑り入る蕎麦心地いい喉越し香りは強く立つ感じはありませんが、啜った後はしっかり香りますコシもしっかりして噛み応えもいい感じだらしなく潰れません適度な反力を感じさせながら潰れてゆきますその後に香りを残して次に汁を味わいます一口含み舌の上に旨みが広がった後はスッキリした後味甘さが残る事は無く、辛過ぎる事も無く酸味や塩気も前に出て来ませんバランスが取れていてどれかが目立つ事がないのです輪郭もはっきりしていながら角は無く、かといって円くも無い自分好みのバランスに久々に出会いました蕎麦を汁に浸けて啜ります汁は濃くはありません適度な濃さで、蕎麦の半分を浸けるくらいが一番蕎麦の甘味を引き出せたように思います 薬味は葱に山葵と大根おろし葱は凄く薄くスライスされて、透明感に溢れます大根おろしは普通の大根、辛くはありま..

そろそろ長男くんが幼稚園から帰ってきます次男くんはずっと幼稚園バスが停まる場所に指を指しながら「ん？ん？」と言いながらお兄ちゃんの帰りを待っています↑髪の毛一度も切ってないから最近女の子に間違えられる次男くんですが…そろそろ切らなきゃ台湾で癒しと美容のかっさトリートメント↓↓↓

今日も朝から本の打ち合わせ。何だか今日は頭がパンクしそうだった。脳内整理がうまくつかないと、言葉が出てこなくて困る。反射神経が命なのに！！！！これはトレーニングで鍛えられるものなのだろうか。ここ最近、週末になると揚げているフライドポテト。こないだはトマト塩も一緒に。八ヶ岳リゾナーレで買ってきました。ニンニクなども入っててパンチがあるお塩です。息子はやはり、さっぱりとワサビ塩がお好みのようでした。

こんにちは。最近はビリギャルのキャンペーンとドラマ撮影やら楽しくやっております。坪田先生がね、ブログで嬉しいことを書いてくれていたみたいで見にいかせていただきました。そんなできた人間じゃないので、ほんと恐縮な気持ちですが、、すごく嬉しいです。ほんとに。ありがとうございます(^^)私、忙しいの基準がよくわからなくて、忙しいでしょ？と言われてもんー。これって忙しいの？って逆に聞いてしまうくらいです。当たり前のことじゃないもんね。もっともっと夢のような出来事が増えますように☺︎どれもこれも、周りの人た

昨日ブログで書かせていただきました。金沢の　しいのき迎賓館で開催される【春ららら】春らららを紹介したサイトへリンク→今年は126店舗も出店するそうです。明日4月12日が最終日です。能登の知り合いでは【ふるかわ商店さん（パン）】【谷川醸造さん】そして　まるやま組も。昨年の　春らららは嫁さんも初参加して販売と　お弁当の料理も1部　担当させていただきました。私は　集落の農家さんとの共同作業が午前中にあり昼頃に行ったらまるやま組の　集落のお弁当は完売していました。早く完売したのでたくさんの他のブースを見

今日は土曜日なので、いつもより寝坊気味なわが家です。昨晩夫が頑張ってくれた飾り付け。娘が起きてくるのが楽しみです♡