https://ameblo.jp/kitcehen-labo/ 料理研究家・管理栄養士　金丸絵里加 料理ブログ ヘルシー料理　健康料理 ja-jp https://ameblo.jp/kitcehen-labo/entry-12183037239.html あまりにも久しぶりなブログです。ありがたいことに、たくさんの書籍にかかわらせていただいたこと。プライベートも、大きな変化がないものの、それなりに変化があったり。正直なところ、ブログについてもどう伝えて、どう楽しんで、どう書いたらいいのかが考えれば考えるほど、わからなくなってしまい、お休みしていました。そうなると、ブログのサイトもほったらかしでいろいろアメブロからご連絡していただいた方もいたんだと久しぶりに開いてみて知りました。アメブロからメッセージをいただいた方や、楽しみに見ていただいた方など知 2016-07-22T12:02:03+09:00 https://ameblo.jp/kitcehen-labo/entry-11124320982.html 焼き海老にエビチリ、エビマヨに海老フライプリプリした食感と、風味が独特の旨味をかもし出してくれる海老我が家では、本年度のお節プレートの中心を飾ったのも海老だったりするわけですが食べ終わった後の海老の殻だったり調理に使うためにむいた海老の殻もしかして！捨てちゃっていたりしませんかちょっと待った～～～（古っ）その海老の殻、とっても美味しいだし汁に変身します！有名どころでは、アメリケーヌソースで香味野菜をバターで炒め、つぶして、漉して結構、力仕事だったりするんですが今回は、とっても簡単に、煮出すのみの 2012-01-03T08:39:36+09:00 https://ameblo.jp/kitcehen-labo/entry-11123608584.html 　　あけまして　おめでとうございます今年のお節は、「辰」に見立てて、中央に海老をあしらってみました！（なんでも、都合の良い方に解釈する心構え！？は今年も続行中（笑）年末から年明けにかけて母と共に料理にむかっていると、こうして平穏に過ごす事のできる尊さ、食材への恩恵仕事の一部ともなっている、料理の心意気を改めて感じ身が引き締まる思いでいます。明日への元気、未来へのパワーを養うためにやはり「食べる」ことは、私たちにとって欠かせない事だと思うんです。嬉しい時も、幸せなときも、がんばっているときも乗り越 2012-01-01T13:45:34+09:00 https://ameblo.jp/kitcehen-labo/entry-11122685420.html 今年も、1年ありがとうございました！皆さんにとって、この1年はどんな年でしたでしょうか？今年を表す漢字が「絆」で。それは、綺麗にまとめすぎなんではないか！？なんて声も聞こえることがありましたがこの一文字に、いろいろな思いがつまり2012年へと思いを込めたい。そんな気持ちがしています。震災に洪水などの天災に見舞われ自然に逆らう事のできない人間の弱さと小ささを感じつつも。人と人がつながることの強さ。尊さ。そして、逞しさを知る事ができる学びと感謝の1年でもありました。こうして、年を重ね。時間を重ねて私 2011-12-31T18:50:14+09:00 https://ameblo.jp/kitcehen-labo/entry-11122030783.html 2011年もあとわずか。帰省したり、友人と過ごしたり、旅行していたり？どんな年末をお過ごしでしょうか？私は実家に戻り、昨日は年末年始の買出しに。撮影で、買出しに慣れているとはいえ…デパ地下、スーパーマーケットはものすごい混雑買い物カゴごとタックルしてくる方々のパワーをもらったというか、青あざができたというかお節の準備前からぐったりです～今日は、買い物つながりということで（パリの旅のつづきはまた後日に）先日購入した「福袋」のお話を *☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:* 2011-12-31T08:42:26+09:00 https://ameblo.jp/kitcehen-labo/entry-11120030584.html 年末が近くなると、「掃除しなきゃ！」モードが発動したりしてでも。我が家って、掲載誌、資料で買った本、趣味の文庫本や新書とにかく本が山のようにあるんです。。。なんとか、先日整理して100冊くらいは整理したのですが未だ本の数衰えることなく。たぶん、我が家は本で1～2㎝くらい地盤沈下しているんではないかと本気で思ってしまいました*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:さて、今日はパリのマルシェをお楽しみください～マ 2011-12-29T09:33:56+09:00 https://ameblo.jp/kitcehen-labo/entry-11119076727.html 更新が滞っていて、ごめんなさい忙しいというより、なんだか今年は心が風邪をひいて…なんて言ったら、優しく見守っていただけますか震災があったり、個人的にもいろいろな気づきがあった1年でしたがだからこそ、身近な優しさが温かくも感じられた日々でした皆様はいかがでしたか？残すところ、あと数日となった2011年。今年の大切な思い出のひとつでもある、パリの旅の続きでもお楽しみください雑貨を中心にめぐりめぐったパリ旅行でしたがやっぱり、スーパーマーケットやマルシェには目がなくそもそも、東京にいてもスーパーマーケ 2011-12-28T09:01:07+09:00 https://ameblo.jp/kitcehen-labo/entry-11073572420.html パリ旅行の話の続きを・・・話が前後しちゃいましたが、一緒にパリに行ったスタイリストさんは先日「ロバゴヤ」のイベントをした井口美穂さんとなのです♪雑貨＆食材目的だったので、パリに暮らすように過ごしたいということでアパルトマンステイを選びました～パリ初心者の私たちは、治安のよい場所をということで7区（エッフェル塔近く）のエコールミリテールを。最寄りの地下鉄駅。ベンチがとってもおしゃれですそして、朝のアパルトマン前の道。グルメ街とも言われているようで、朝からマーケットの準備が始まっています！ パリのア 2011-11-09T21:00:39+09:00 https://ameblo.jp/kitcehen-labo/entry-11072428283.html 11月5日、6日に開催されたイベント「ロバゴヤ」にお越しいただいた皆様ありがとうございました！！！お蔭さまで、大盛況の2日間、たくさんの方にお会いできて幸せでした場所は、吉祥寺にある家具店「トランジスタ」にてどれも、温かみと風合いのある家具で、部屋に置いたら素敵だろうな～と妄想ばかりが膨らみました（笑）ぜひお近くの際は、立ち寄って見てください♪スタイリストの井口美穂さんのお仕事関係や友人、そしてファンの方トランジスタの常連さんや家具を目当てにお店を訪れてきてくれた方吉祥寺ならではの、横のつながり 2011-11-08T18:53:23+09:00 https://ameblo.jp/kitcehen-labo/entry-11070106011.html パリ旅行記の途中ですが実は、昨日（11月5日）と本日（6日）の2日間パリに一緒に行った、スタイリストの井口美穂さんが吉祥寺の家具店「トランジスタ」 にてパリで買付けてきた雑貨の蚤の市を行っていますそして、そこで私もパリで買ってきた調理器具や調味料などを使ってケークサレとクッキー、スープを作っていますなんとお料理は（少しずつではありますが）全て無料で食べていただけます。しかも青山にあるビストロのワインや、トランジスタ（家具店）の向かいにあるパン屋さんのパンのご用意もありゆっくりと雑貨や家具などを見 2011-11-06T05:21:48+09:00