豚肉と白菜のとろ煮　と

豆腐と牛肉の塩トロ煮

レシピ

ネギの代わりに、ピーマンと赤ピーマンを入れた。

麻婆豆腐withニラ、しめじ

麻婆豆腐にニラとしめじを入れてみた。

意外と合う！

菜の花と豚肉のたまごオイスター炒め

と

ブリの照り焼き

菜の花と豚肉のたまごオイスター炒め

レシピ

上のレシピは牛肉だが、豚肉に変えた。

色が欲しかったので、赤パプリカを入れた。

片栗が足りなかったかな。

もっととろみが欲しかった。

家族には好評！

確かに食が進んだ。

菜の花だけだと緑の量が少なかったので、ブロッコリーと春菊も入れた。

春菊は家のプランターで私が作ったもの！

菜の花は、味がちょうど良く馴染んでおいしかった。

この季節らしくて善き。

ブリの照り焼き

ブリの照り焼きは、焼き具合が心配だったので電子レンジにかけたら、身が固くなってしまった^^;

味は良かった！

おでん！

今日は手抜きでおでん。

過去のブログを振り返ると、おでん率高いことが分かる笑

鶏肉のトマト煮と豚汁。

先週は、風邪を引き、発熱していたため、久しぶりの調理。

厚揚げときのこ煮、鮭のホイル焼き

厚揚げときのこ煮は

まあまあうまくできた。

写真を撮った後、妻がネギを切って乗せてくれた。

ネギがあるだけで味も雰囲気も変わるなあ。

鮭のホイル焼きは

YouTubeを観ていたら出てきたので、それを参考に調理。

結果は、・・・失敗😅

味が濃くなってしまった。

しょうゆを入れすぎた模様。

次回作るときのために、レシピを修正した。

豚バラと大根のおろし鍋

レシピ

上のレシピに、絹さやを入れた。

しめじも入れようと思っていたが、忘れた😅

このレシピは大根がポイント！

大根は半分は切って、半分はおろしにして入れた。

大根おろしは、腕が疲れた笑

味はおいしくできました！

おでん！