応募したものの、花椒以外はあまり得意ではないかも。。。

でも、おうちでご飯ですから

自分の好きなように、美味しく食べれるように料理すればいいだけなんだよね　(´∀｀)

ということで、今夜の焼きそばを少しアジアンな感じにアレンジ　(o^-')b

レシピ　

材料

＊焼きそば麺

＊キャベツ

＊人参

＊玉ねぎ

＊ねぎ

＊豚バラ肉

＊削り粉

＊オタフクソース

＊お醤油

＊塩コショウ

＊青のり

①豚バラの脂で野菜類を炒める（フライパンに油はひかない）。軽く塩コショウをしておく。

②麺を加え、さらに炒める。削り粉を加える。（削り粉は多目の方がアジアンな感じで美味しい）

③オタフクソースで味付けをし、最後にお醤油を少量まわしかける。

④お皿に盛ってから、ねぎ・青のりをトッピング。

・・・これで、基本の焼きそばは完成。ポイントは「削り粉」と「お醤油」です。

これに、お好みでかけて食べるスパイスは「パクチー」か「花椒」

まずはパクチー。

あれ。あの独特の嫌な香りが全然しない。むしろいい香り♪

むせかえる程の香りはないものの、ほんのりハーブチックなスパイスで、これならホント何にでも合いそう☆

たっぷりかけて美味しくいただきました　( ´艸｀)

そして「花椒」

これは、ピリッとした味と独特の香りで、こっちのスパイスの方がアジアンな焼きそばって感じになるわ。

「花椒」って麻婆豆腐だけにつかうのってもったいないもんね。

胡椒や唐辛子とは違う、爽やかな辛さが焼きそばにも合います☆

新しい発見って感じ　:*:・(￣∀￣)・:*:

美味しかったぁ～！

レシピブログの、GABANスパイスで気軽に中華メニュー☆
■http://www.recipe-blog.jp/special/2008/04/080416a.html

今日のメインは牛肉と玉ねぎを牛丼の具のように甘辛く炒めたもの。

その他のおかずは、ウインナーのソテー・チーズ入り玉子焼き・きくらげ入りはんぺん・ブロッコリーのサラダ・お味噌汁。

ブロッコリーのサラダは昨日のお弁当で友達に好評だったので、パパにも作って入れてみたら

お昼に電話があって「ブロッコリーが美味かった！」と言っていただけました（笑）

良かった良かった　( ´艸｀)

今日はお昼にあたしたちがお花見に行こうと思っているので

パパにもサンドイッチ弁当にしました。

ヒレカツのサンドイッチと、厚焼き玉子のサンドイッチにフライドポテトを添えて。

ママ達のお弁当のほうがかなり豪華になってしまいましたが。。。

今日のメインはキャベツとベーコンの炒め物。

その他は、長いものソテー・目玉焼き・カマボコのソース炒め・切り干し大根の煮物・お味噌汁。

長いもってシンプルに焼いて塩コショウで食べるのが好きです。

焼いてもシャキシャキが残ってて美味です♪

昨夜作ったエビそぼろ入りの玉子焼きを作りました。

旨みたっぷりの美味しい玉子焼きになりました♪

その他のおかずは・ジャガイモと人参と牛カルビ肉のスパイス炒め・ブロッコリー・しゅうまい・お味噌汁。

お肉も柔らかくて美味しく出来ました♪

今日のメインは、長いもに辛子明太子とマヨネーズを混ぜたものを塗って、とろけるチーズをかけてオーブンで焼いたもの。

その他は、鯛の西京漬け（骨はとっておきました）・大根と豚肉の煮物・ブロッコリー・玉子焼き・お味噌汁。

鯛の西京漬けはパパの元上司が自分で釣った鯛を味噌に漬けて持ってきてくれたものです。

美味しかったです♪

しゅうまい弁当と言ってもしゅうまいは市販のですが（;´▽｀A``

その他のおかずは、豚肉と玉ねぎと人参と絹さやの炒め物・かまぼこ・カボチャの煮物・お味噌汁。

少しネタが尽きてきた感がある弁当ですな　(ﾉДT)

今日はカレー弁当。

ひき肉のカレーにアスパラソテー・メンチカツ＆コロッケ（ｂｙ中村屋）・玉子焼き・塩もみキュウリを添えました。

今日のメインは牛焼肉。

塩コショウで味付けし焼き、仕上げに少量のみりんと醤油をまわし入れました。

お弁当のおかずはしっかり味がいいもんね♪

その他のおかずは、ブロッコリー・目玉焼き・カボチャの煮つけ・かまぼこ・お味噌汁。

今日のふりかけは「うに」味でした。

・・・どんな味だろう　（;´▽｀A``

今日のメインはナスのはさみ揚げ。

つくねを作ろうと生地を作っていたのですが、冷蔵庫にナスが１本あるのを思い出したので小麦粉をはたいたナスにつくねをサンドしました。

柔らかくて美味しいはさみ揚げになりました♪　　　

その他のおかずは、ブロッコリー・カボチャの煮物・玉子焼き・かまぼこ・卵スープ。