10/15(土)10:15~＠京都コトクロス

カフェオレパン＼(^o^)／

 

 

＊最初は一気に勢いよく混ぜる

＊つやがでて気泡がでたらOK

＊左手で生地をおさえ、右手で30センチ先まで伸ばす→くるくる戻す

＊たたく→おる→横からとる

＊V字にころころ

＊30分発酵

＊軽く四発なぐる

＊15分休ませる

＊十字にあとつける

＊真ん中から上→真ん中から下で四角の生地に

＊整形して15分発酵

＊10分焼く

 

 

なかなか上手くいかないで、大変だったけど伊賀先生に手伝ってもらって完成

覚えることたくさんあった！はやく次のレッスンいかないとな

家でも作れるようになるのが目標(^_^)

 

 

できたて美味しすぎた～

幸せ

 

 

 

 

 

2011.10/4(火) 16:00~

行ったよ！

今日のは、

 魚の三枚おろしを学ぼう

鯵フライ

青じそ梅ロール～タルタルソース～

牛肉ときのこのしぐれ煮

なめこと豆腐のお味噌汁

大学芋

 

 

 

何ヶ月もまともに包丁もってなくて、本当に不安だったけどなんとか完成

マンツーマンで全部自分で作れたし、先生おもしろいし可愛いし楽しかったー♪♪

どっちかとゆうとメインで考えてたけど、もっと料理とればよかった(>_<)

自分がこんなの作れたとか、嘘みたい

絶対いつか復習しよう！

１１月も楽しみ～(^o^)入会してよかった！