Q本格的な冬が近づいてきて、お鍋のおいしいシーズンになってきましました。ナポリでも冬に成ると寒さを凌いで、参加者全員で鍋を囲んだりしているのと言われていますか。又、手軽に造れるナポリ風鍋食事があれば教えて下さい。出来れば日本の材料でまかなえる内容でお願いしてきます。

A通常的にフランスで鍋を囲んで取り分けたりしているごはんはないといってよろしいです。北フランスのピエモンテ地域ではヘアローションフォンデュのような飲み屋ニャ・カウダ等があるでしょうが珍しいと言えます。でも魚介のフランス版ブイヤ元（ごった煮）やシチューのようなごはんは大きなあるでしょう。

 



 



Q クリスマスディナーで絶対食べるパスタはあるでしょうか？また日本ではクリスマスといえばローストチキンをおもい浮かべるとおもうのと言われていますけど、フランスでも鶏を食べるのと言われていますか？

Aフランスは地域ごとの文化にそういうのぞれポイントがあり、郷土食事も違う。よって24日のクリスマスイブには肉類を食べないというような似ている点以外は地域ごとにまちまちですね。ちなみにナポリではあさりのスパゲティーが市販的ですね。 

 



 
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Q ピサの斜塔はピッツアからとられたのと言われていますか？

Aいいえ、そうではない。ただナポリでも何故ピッツァと呼ばれるようになったか不明のようですね。「至福のナポリピッツァ」を参考して下さい。