父の家の金柑を今年も輪切りで甘露煮に。

フレッシュ系の柑橘味とは少し異なる、

穏やか味の和風のマーマレード。

こちらは工程の写真がないけど、

熟してデロデロになった柿のジャム。

美味しくてすぐ食べてしまった。

ノーマル柚子に比べてこんなに巨大。

甘露煮にジャムに砂糖漬けと、

お砂糖どっさり使って冬の保存食でした。

ドバッと！！載せます。

夏から秋まで野菜たくさんありがとう。

ゴーヤ

何回チャンプルしたかな？何度食べても美味しい。

鯵の干物も最近好き。

そら豆丸焼き あ〜また早く夏にならないかな…プルンプルンで美味しかった。

大量に届いたローズマリー

鑑賞用にも。部屋が爽やかな香りに…

ローズマリーオイルと、父の畑のバジルとミニトマトでサラダ。夏のあいだ何度も食べた！

サラダに添えたり

ちび芋を肉じゃがにしたり

ニョッキも。

そして今は山盛りのサツマイモが届き…

シチューに入れたりお味噌汁に入れたり。

しっと〜り美味しい！

これは父の野菜は無いけどとても美味しくできた秋刀魚の竜田揚げ。

冬はネギと葉っぱ付き大根が楽しみだな

林檎を送ってあげる！と言ってたから、

スーパーで買わずに待ってるけど…

覚えてるかな…

寒くなってきたので早朝の畑仕事気をつけてね！

ホコリや砂を洗い流します。

金属っぽさもある、強い青臭さ。

キッチンペーパーで水気を切ります。

しっかりとミルにかけてクリーム状に。

ジェノベーゼの味付けは塩だけなので

つい塩辛くなりがち。控えめに。

慌ただしい毎日にフルーツ。

淡雪という名前の白いイチゴ。

種は赤いのね

あっさりした甘さで、酸味の刺激弱く食べやすい。

味が薄いともいうか…

さっぱりしたイチゴ。

淡雪、キウイ、スパイスカレー。ナスが美味。

上手に焼けた

ココアのちぎりパンも同じ日に。

ひともぎ。

朝食にスコーン。

平日の朝だよ！

早起きして朝からスコーン焼きたて！

小さいカップは、もずくです。

お父さんのブロッコリーとアスパラをチンしたのと、

鰤アボカド納豆丼。

かじりさしだけど。

美味しいのでおすすめだよ、お姉ちゃん作ってみてね。

おうちで桜のお菓子。

これは手作りじゃなくて市販のお菓子ね。

桜とタンポポだって

もう3月かぁ！

春らしい食材が並んでいるけど、まだ体ポカポカ系の食材に手の伸びる寒さ。

最近のパン

材料少なく、焼きまで短く、手軽なベーグル。

少し手間をかけてかぼちゃぱん。

しっとりめが好みだけど、

カリッサクッな食パンに…

口の中にサクサクが溢れるのが苦手だから、

バターたっぷり、牛乳ぐびぐびで食べます。

フルーツ山盛り。

小粒いちご1パック299円、お得お得。

これで1パックの1/3くらい。お得お得！

スイーツ作り。

ほうじ茶プリン。

緑茶プリン

そしてなんと練り切りを手作り。

ブサイクだから手作りにしか見えないか

白あんに求肥を混ぜ、抹茶や着色料をつかって色付けし、コネコネ。

これは初めて作った日のもの

想像してるような可愛いのが仕上がらず、

愕然としてしまった

梅と鶯ってすぐわかるでしょ！カワユイ

鰯6尾200円を蒲焼に。

セール品？だからと魚屋さんでは捌いてもらえず、

家で手開きにチャレンジ。

めちゃくちゃ苦戦して、鰯はボロボロに…

味は美味しい。

切り干し大根の中の緑色は、お父さんのくれた大根の菜っ葉だよ。

麻婆豆腐と、

お父さんからの小松菜をサッと炒めたもの。

小松菜、柔らかで美味しい！

ホットプレートぎゅうぎゅうに餃子。

白菜と鶏団子の生姜スープ。

お父さんにもらった大根と

おばあちゃんにもらっただしパックで

おでん。(大根と竹輪のみですが)

優しいお味で美味しい。

大根、ちゃんと米のとぎ汁で茹でました。

今度のおやすみは、

バターたっぷりのクッキーを焼きたいな〜。

ハンバーグも作りたいな〜。

鰆の西京焼きも、家で簡単に作れるらしいからやってみたい！

お正月休みが終わって早2週間…

今年30歳になる妹 

今年は家でできるストレッチと簡単な筋トレを続けよう、と思います。

実家でのお正月をふりかえる

元日に豪華な御節

和風とフレンチ。

しょっぱすぎたり甘すぎたりしない、アッサリした味付けの、食べやすい御節だった。

お姉ちゃんありがとう

元日の夜は父と2人で遊んでました。

オセロで勝負…妹3連敗

夕食は美味しい鹿のロース肉を焼いてくれました

レストランのようなお洒落な食卓、嬉しい。

鹿ロースは、柔らかなのに歯ざわりはサクサクと心地よい噛み応え。美味しかった

今年のパン初め

かぼちゃ入り

焼きそば

マネケンのワッフル 焼きたて

ちゃんと身体が欲して食べたくなるね。

野菜スープ

たま〜に飲むお酒

グラスに1cmだけ、ウイスキー。

甘いウイスキーとチーズケーキのとりあわせが美味しい

師走は誰でも忙しいのだと思うんだけど。。

先生はほんとに走る走る〜

年末まであと少し！がんばります。

少し前の休日の朝ごはん

玉ねぎパンおいしい。人参のバターソテーも美味。

お櫃ご飯とお味噌汁ホッとする〜。

ガトーショコラで朝ごはん。

子供の頃は父の作るボリューム朝ごはんが多過ぎて毎朝しんどくて、こういうスイーツ朝ごはんに憧れていたな。

ここからは夕食。刺身4種盛り半額

豪華〜

しゃぶしゃぶ用薄切り肉を生姜焼きに。

蓮根と椎茸入りで。

生姜焼きは、薄切り肉で、お肉だけじゃないのが好き。蓮根とか、厚揚げとか入れると美味しい。

アジフライ。

さくさく！

蓮根のひき肉はさみ焼き

一部フライ。

父のお庭の金柑。

写真見るだけで風邪の治りそうなビタミン感！

竹串で種を取って薄切りにし、下茹で後砂糖で煮詰めるだけ。

小さいマーマレード、可愛らしい！

ピリピリ感なく美味しくできて、あっという間になくなってしまったー。

この間、父に金柑いる？と聞かれて、いらないと答えちゃったけど、またもらおう！

こちらも父からプレゼント 久々野の飛騨りんご。

立派だなぁ！

たっぷり蜜入りで、固くて美味しい新鮮なりんごです。

これで風邪を吹き飛ばそう〜

お父さんいつも色々ありがとう

ちゃんと頂いているのでご心配なく

フライドスイートポテト

塩とバターでシンプルに

父から届いた夏みかん、

刻んで砂糖漬けにしてジュースに。

妹に教えてもらった油そばで、素麺を消費。

おうちにある調味料で簡単美味しい。

美味しくかつ綺麗めに作れたものの写真を。

秋鮭のソテー

今更だけど、塩レモン風味で。

塩レモン強烈にしょっぱい

何にすると美味しく食べられるだろー？

切り干し大根、小松菜おひたし、納豆卵。

落ち着く〜。
ご褒美に食べる白子ポン酢。

具沢山味噌汁と、

何かの残りで半端になっちゃってた卵の白身の卵焼き。はんぺんみたいでおいしいの。

 体調不良で休み休みだったころの回復食。

雑炊はあったまっておいしい

以上 11月でした。