沖縄本島地方、今日も晴れです。

今朝は北からの涼しい風が吹き過ごしやすい日となっています。

暑いだけの夏が過ぎ、秋も感じられる今日この頃、沖縄は園芸（ガーデニング）の季節到来です！

さて、ハスの種子を播いてから2週間。

水の中でグングン生長し、葉が2枚展開。根も複数出て伸びてきたので、定植します。

3枚目の葉も伸び始めました

前回、準備した睡蓮鉢

用土は「水生植物の土」と「赤玉土　小粒」の混合です。

水を3ｃｍの深さになるまで入れます。

ハスの苗を水に中にそっと入れ、種子の根元に軽くやさしく土をかけてあげます。

生蓮寺のyoutube動画に詳しく解説されているので、参考にしました。

今回は水はけのよさそうな粒のハッキリした用土となっているので、上手く育つか心配です。

ハスは本来ならば、田んぼの泥に生える植物です。

今期はこれで様子を見ます。

定植後、活着するまでは日陰に置いて養生します。

直射日光には徐々に慣らします。

今年の蓮（ハス）栽培の目標

１２月までに小さい球根【蓮根】を作ること。

来年２月には植え替え、７月には開花させる壮大な計画です。

奈良県では、6月中にタネ発芽させて定植すれば、８月には開花するそうです。

すごく生長の早い植物です。

ハスの原産はアジアの温帯～熱帯地域

インド、中国、東南アジア

蓮（ハス）の花が咲く庭って　カッコイイじゃない。

すごく魅力的で素敵だと思います。

写真はイメージです（フリー素材）

みつ坊の園芸生活は続く

台風25号が関東へ向かったので、沖縄は晴れている。

関東地方、特に千葉には大雨の被害が無いようにお祈りします。

さてシルバーウイークに入ったが、沖縄はまだまだ暑い日差しが強い

みつ坊はぜんざいが好きである。

甘いのが食べたいのだ。

スーパーサンエーの黒糖ぜんざいも値上がりした。ファミマの「富士家黒糖ぜんざい」は税込み458円もする。

高い、高すぎる！

それでは自分で【沖縄ぜんざい】を作ってみよう。

金時豆　かねよし金時豆　1kg　￥800位　アメリカ原産、　　粉黒糖　沖縄特産粉黒糖　270g 　￥300位　沖縄県産

国産小豆は非常に高価。金時豆もアメリカ産でいいと思う。

材料　

乾燥豆　1カップ

水　　　１カップ

下ごしらえ

豆はきれいに洗い、一晩水につけ、水気を切っておく。

一晩つけた様子

秘密兵器　ゼロ活力鍋　アサヒ軽金属

よく売れた圧力鍋

10年前に購入、９年間は棚にしまっていた。

ゼロ活力なべに下ごしらえした豆、分量の水を入れ、蓋を閉める。

赤いオモリをセットし強火で加熱する。

オモリが勢いよく振れたら、すぐに火を止める。

火を止めて余熱調理。

（内圧表示ピンが下がるまで）

加熱　2～3分

余熱18分位

今回は加圧時間　0分間（レシピ通り）

火をつけたのは2～3分位だ！！

蒸気を逃がし蓋を開け、

調味料を加え、蓋を開けたまま弱火にかけ、煮詰める。

調味料

粉黒糖　1/2カップ

三温糖　少量

こんな感じ。　黒糖はすぐに溶け、とろみが出るまで弱火

冷めたら容器に移し、冷蔵庫で冷やす。

実食結果

味は　「可も無く、不可も無く」

普通においしい。まあまあ！

改良点

豆が少し硬かったので、加圧時間を３～5分にする。甘さ控えめなので、三温糖もう少し加えるか？

今回はお試しで1カップ２人分位。　次回は豆3カップにする。

奥さんの感想：豆がすこし硬い。甘さはこれでイイ。

活力鍋は、一度に炊ける豆の量は鍋容量の1/3以下にする。

市販のぜんざいより、すごく安くできる！

火にかける時間が短い！

沖縄ぜんざいは普通の鍋でも作れます。時間はちょっとかかるけど。

以上

みつ坊の生活はまだまだ続く。

9月18日　午前９時頃

久々にいい天気！！

洗濯日和、ラッキー。

１２時頃

ああ、やばい、変な雲出てきた、雨降りそう。

洗濯ものを室内に取り込み、除湿開始。

取りあえず洗濯物の処理したので１時間程外出

ああ、ポツポツ降ってきた

外出から戻るも、天気回復せず。

洗濯物、外に干せずに屋内除湿継続

午後3時頃

曇天から雨天へ！　雨はシトシト

天気予報当たらん！！

ヤナ天気ヒャー、ハゴーサヨー

沖縄あるある。

天気急変。

晴れてるのに、雨降る。

カタブイ。

突然のスコール

天気予報当たらない！

洗濯物、外干し大変！！

つづく

2枚目の葉が出てきた

ハスの生命力には驚かされる

どんどん伸びる、どんどん育つ

凄いな、ハス

定植の準備をします。

睡蓮鉢

水生植物の土

赤玉土　小粒

緩効性肥料

荒木田土が欲しかったが、メイクマンには無かった。栽培した経験が無いので、用土はよく分からん。

ハスなので、田んぼの土（田土）が一番だと思うが、近くに田んぼは無い！！

まずはやってみよう。

水生植物の土と赤玉土を適当に混ぜ、緩効性肥料を少量入れる。

準備完了

定植へ続く

（東南植物楽園の蓮花観察ツアーに参加したら、種子をもらいました。）

ハスの種子は外側の皮がすごく硬くて吸水しないので、サンドペーパー（＃120）で削って処理します。

やり方はyoutubeを参考にしました。

９月８日播種

2～3日で発芽し芽が伸びてきます

１日で3～4ｃｍ位伸びます。

葉が2枚展開し、根が出てきたら定植します。

つづく