https://ameblo.jp/kmk-0421/ ﾌﾞﾛｸﾞの説明を入力します。 ja


北海道の特産雪の下キャベツを細かく切って軽く塩を振りもんでなじませておく

肉とキャベツを合わせてしっかり混ぜて、一晩冷蔵庫で寝かせておきます

今日の作業はここまで

つづきは明日 ]]> https://ameblo.jp/kmk-0421/entry-10823990231.html Tue, 08 Mar 2011 00:36:52 +0900 ルッコラもいれよう

味付けはシンプルに、塩・黒コショウ・シチリア辺りのエキストラバージンオリーブ油・白ビネガー・レモン・ニンニク・パセリ


プリモピアットは、
グリルした 菜の花を具材に蛤のだしをきかせたシンプル ペペロンチーノ
カリッカリのアンチョビパン粉をタップリかけて


あ～～腹へってきたなぁ…
早く料理つくりたいなぁ… ]]> https://ameblo.jp/kmk-0421/entry-10821910930.html Sun, 06 Mar 2011 04:49:46 +0900
昼は自家製の生パスタ

夜はイタリア料理をベースにした割烹てきな感じがいいですねぇ


ワインあり 日本酒ありてきな

メニューはアラカルト中心に

オススメコースを一つ
３０００円ぐらいで

頑張らねば ]]> https://ameblo.jp/kmk-0421/entry-10819805511.html Fri, 04 Mar 2011 03:17:25 +0900
ホワイトグレープフルーツをカット

フレッシュトマトの種を抜き裏ごし、塩・レモン・オリーブ油で味を整える

サーモンを冷凍するカチコチになるまで

カッペリーニを茹で水気を取りトマトソースの中へ、カットしたグレープフルーツも

カッペリーニを皿に盛り、その上から冷凍したサーモンをおろしがねでたっぷりおろす

ディルもしくは芽ネギをちらせば完成

ちょーうまですよ ]]> https://ameblo.jp/kmk-0421/entry-10818495549.html Wed, 02 Mar 2011 22:28:36 +0900
]]> https://ameblo.jp/kmk-0421/entry-10818125782.html Wed, 02 Mar 2011 17:13:17 +0900 ムネ肉が入る大きさの鍋にお湯をはり塩を入れます。塩の量はお湯一リットルに対し２５g サラダ油ひとたらし入れて沸かします。冷蔵庫に余っているネギの青い部分やニンジン・玉ねぎ・ニンニク・生姜のはしっこ等あれば臭み消しや風味がでていいので入れて下さい沸いたお湯の中にムネ肉を入れて蓋をして火を止めます。そのまま冷めるまで放置 冷めたら鶏肉をさいて家庭にあるドレッシングであえて完成しっとりやわらかに仕上がりますよ和洋中どんな味でも行けますさらにキュウリやレタス・ミニトマトを入れればさらに美味しく！豪華にするのであればオリーブ油を使ったり、黒オリーブをいれたり等々バリエーション豊富なんで、興味のある方はコメント下さい ]]> https://ameblo.jp/kmk-0421/entry-10817697704.html Wed, 02 Mar 2011 03:12:31 +0900 お店でない一般の方が購入するには、かなり破格だと思います ]]> https://ameblo.jp/kmk-0421/entry-10817691730.html Wed, 02 Mar 2011 03:02:46 +0900 パスタを二人前２４０gを茹でソースと合わせれば完成アレンジはいっぱいあるのでコメント下さい もうちょっと本格的に！ちょっと違うバリエーション等々 ]]> https://ameblo.jp/kmk-0421/entry-10817688782.html Wed, 02 Mar 2011 02:37:50 +0900 ]]> https://ameblo.jp/kmk-0421/entry-10809551639.html Tue, 22 Feb 2011 15:11:41 +0900