いざ！カフェをやろう！

といっても何から始めていいかわからない(´・ω・`)

ということで買ってきました！

買って読んでみたけど・・・

けっこう大変だ＼(^o^)／

覚えなければならないことがたくさん！

やらなきゃいけないこともたくさん！

お金もたくさん必要！

まぁ

時間はあるから時間をかけてでも覚えていこう！

こうやって夢を膨らませてる時間もまた楽しいね！

今日も帰ったら読みま～す(^_^)v

ジャンルは和食です！

自営業で小さな居酒屋さんをやってます。

小さい頃から父親の仕事風景を見て育ちました！

そんな僕の小学生の時になりたかった職業は

警察官！

中学生の時になりたかった職業は

体操選手！

本気でなりたかったわけではなかったのですが(^_^;)

そして高校生になりました！

進路について考えなければなりません！

でも・・・

実際やりたいこともこれといってなかったし

自分に何ができるかもわかりませんでした！

父親と同じように調理師の道かな～

なんて思ってました。

将来については漠然としたまま。。。

でも

そんな漠然をリアルに変えた出来事がありました！

高校3年生の時の学校祭！

模擬店でお好み焼き屋さんをやることに！

授業が終わったら家庭科室で練習です！

小さい頃から家で料理を作ってたのもあるし

親が調理師ってのもあって

料理の腕にはちょっとした自信がありました！

作ったお好み焼きを

当時片思い中の女の子に試食してもらいました！

そしたらその女の子・・・

めっちゃ輝いた笑顔で

『おいしい(*´∀｀*)』

って言ってくれたんです☆

片思い中だったっていうのもあってか

それが嬉しくて嬉しくて！！！

僕が目指すべき道はコレだ！！！

って思ったんです(*´ω｀*)ﾓｷｭ

俺は俺が作った料理で

人を幸せにしたい！感動させたい！

これが僕のこれからの人生の原点です。