本日はお好み焼きなり♪

上、フツウのウチの小麦粉、下、ふすま入りウチの小麦粉

ダンナさん、ふすまをウリにして営業したいということなのでウチでまずはふすま実験？

フツウのメニューにふすまを混ぜて味・匂いやら影響はないものか！？と

ネットで検索した作り方、切ったキャベツに小麦粉、卵を混ぜて水や山芋はいれないレシピ。

まずは生地を焼いて上に具をのせて、ひっくり返してから水を加えて蓋をして、強火で蒸し焼き。

いつもと違った作り方だけど…家族は誰も気づかないよーだ…

そしてふすま入りとフツウの、いちお説明したけどソースやらかけると…どうやらわからんらしい

食べたらふすまの匂いが気になるな～と思ったのは私だけ？

まぁ気にならないならそれに越したこたぁない

慣れないブログ、一度に数枚の写真を載せるのに失敗したので残りの写真をば！

上、ドーム型のケーキ

ボールで焼けちゃったからすごいすごい！

クリームが多い割には甘さも控えめ、子供が喜ぶイチゴも入って美味しかった～♪

下、可愛いミニサイズのツリーパン

これはお土産に持ち帰りましたが、大きいのは食べるの、勿体ないねーなんて言いながら結局皆でがっつり頂きました

私の中でかなりなヒットだったベーコンチーズパンの写真を撮り忘れてしまった…

が、見た目も美しく美味しかった！

さすが長年やってらっしゃる先生は違うわ。

初心者でも上手くできましたーーー（家で１人で作るとまた違うんだろうけどさ）

本日パン教室～♪

今月はクリスマスという事で、クリスマスケーキにツリーのパン、ベーコンとチーズのパン、シチューにパン生地かぶせて焼くやつ（オシャレな正式名称がわからない）

どれも初級だけあって簡単だけど～しっかり美味しい！！

無精してＨＢで捏ねて作ったパンとは違います

行き始めてまだ日が浅いけど、通い始めて良かったなーと思った。

まぁ、技術をちゃんと習得できたら言う事ナシだけど

下の娘が大好き、れーじゅんぱん（レーズンパン）

パンと言えばホームベーカリーでひたすら食パンを焼くだけの私。

ネットで検索するも、変わり種の食パンばかりで。

ごくたまーーーにＨＢのレシピにあるメロンパンを作る位だったけど、この度パン教室に通う事になったので（とはいえ月イチだけど）せっかく教わったロールパンを作ってみた

最初からＨＢのラクさを知ってしまった私は…折角パン教室でレシピを教わったんだけど無精をしてＨＢのレシピのロールパンを作りました。

しかも娘が好きだからとレーズンを混ぜて。

プラス何かに使って余ってたドライキウイも刻んで入れた

ちゃんと膨らむのか不安だったけどそこは大丈夫！

焼きたての時点でたまたま家族も揃ってたので、評価はまぁ、良かった

でも一晩置くとやっぱダメだ。

翌日パン教室だったので、焼いて帰ったパンと食べ比べると全然違う～

甘み？膨らみ？やっぱプロが違います。

これから色々作って腕上げなきゃ

　さてさて、早くも更新しなさすぎた…

一体いつ作ったのか良く覚えてないからレシピもどんなだったっけ？

まーえに友達に教えて貰ったシナモンとオールスパイスを入れたクリスマスに作るんだそーなクッキーレシピに勝手にふすまを混ぜたもの、だったよーな？

元々レシピどおりに作るとい○ずみやのクッキーにちょっと似てる

素朴なクッキーが好きな私には大ヒットなクッキーだったからレシピを聞いて作るようになったけど

甘さがしっかりあるものが好きな人にはいまひとつらしい。

あ、勿論シナモン嫌いの人にはＮＧ

でもうちの子供達にはヒット

｢ハートがいっぱいだよ～｣と二人で嬉しそうに食べてくれた

クッキーの型抜きも、子供と一緒だと面倒なとこもあるけど・・・嬉しそうだからいいよね～。

手垢がどうこう、形がどうこう…気にすりゃキリはないけどね

本日～元パティシエーヌ・ママ友の全面協力の元、憧れのタルト完成

私は作って貰ってきてた生地をのばしてタルト台に敷き、作って貰ってきたダマンドとやらを敷き

ママ友指導の元、カスタードを作り…できましたー

カスタードて、家で美味しく（←ここ、重要）作れるのね！！

どうやらフードプロセッサーを使って簡単にできる（ママ友曰く）らしいけど

1人で作れるよーになるかは謎。

とりあえずレシピを教わったので、近々頑張ってみよ！

やっぱり本をみながらだけじゃ分からない技術があるわぁ

前回失敗したのでなかしましほさんのレシピに戻る～

念願のフードプロセッサー購入して作りました♪

これ、美味しかった

やっぱ素人さん、思いつきで手を加えるとイカンらしい・・・。

でも諦めきれず？薄力粉30gに若干ふすまをいれこんだ、けど控えめなのが良かったのか

家族にも好評

これはネットにて検索したレシピ。

全粒粉150g

甜菜糖25g

オリーブオイル　大1.5

レーズン30g

クルミ20g

ホントは上記の分量だけど、全粒粉を半量にしてあとの量をふすまにして、前回ふすまくささを感じたから

バニラエッセンスにシナモンとオールスパイスをプラス。

水の分量を｢耳たぶくらいの固さ｣を目安に足していったせいか・・・ふにゃりとした食感

好みはあるんだろーけど私はクッキーは固くないと、と思ってるので私的には失敗

味もふすまが多すぎたのか食感、味ともにかなりいまいち。

前回は固いけど味は良かったのか子供も食べたけど、娘（2歳）、レーズンほじって食べてあとは見向きもしない

水の量、ふすまの量、共に改良の余地大アリでした

ずーっと作りたかったなかしましほさんの｢まいにち食べたい"ごはんのような”クッキーとビスケットの本｣からスマイルビスケットを作ってみました♪

レシピ通りには作ったけど、市販の全粒粉（小麦の皮と小麦粉）でと、ダンナさん作のふすま（小麦の皮）でと2通り

市販の方はちょっと歯ごたえがある、素朴な健康志向～な仕上がり

ふすまの方は…かったーい、堅い

乾パンと堅パンの間位…（わかりにくいかな）

匂いもふすまくさい…これまたわかりにくい？

とにかく改良の余地あり！

体に良いふすまを美味しく手軽に食べれるレシピを求め、色々作ってみようと考え中。

体に良いモノが好きな私には全然アリな仕上がりだけど、万人ウケはしなさそう

三日坊主にならぬよう、がんばりまーす！！