ただし、飲んでいる間は楽しくても次の日に二日酔いになって後悔することってありませんか

なぜ、お酒を飲むと二日酔いを起こすのか。その原因や仕組みを知ってお酒との良い付き合いを心がけましょう

人は食べ物や飲み物を噛んだり消化をしたり細かくして栄養素を吸収し体を作ります

今みなさんの体があるのは飲食物から得られた栄養素からできています

お酒に含まれるアルコールも体の中に入ると同じように吸収や分解の経路をたどります。

分解の過程でアルコールはアセトアルデヒドという物質に分解されます。

この物質が分解しきれず蓄積されると二日酔いの症状を起こすとされています

人には、アセトアルデヒドの様な有害物質を無害に変える処理能力があります

しかし、その能力は個人によって様々なので二日酔いになりやすい人やなりにくい人もいます

なので、自分の体がアルコールの処理に対してどれくらいの力を持っているのか知ることも大事です

実は、アルコールの分解時間やお酒に含まれているアルコール量などを計算で出すこともできます

あくまでも机上の話ですが、下記の計算式をご覧ください。

１．１時間に分解できるアルコール量の求め方

【計算式】

体重（kg）× ０．１ = １時間に分解できるアルコール量（g）

例えば、体重５０㎏の人は、１時間に５gの量のアルコールを分解できるということになります。

２．アルコール純量の求め方

【計算式】

『お酒の量（ml）×[アルコール度数（%）÷１００]×０．８』で求められる

例えば、１８０ｍｌの量にアルコール度数が１５％なら、アルコール純量は、２１．６ｇとなる。

そして、１時間に分解できるアルコール量と、純アルコール量が計算できたら

３．飲んだアルコールの消化時間の求め方

【計算式】

純アルコール量 ÷ 1時間に消化できる量＝飲んだアルコールの消化時間

つまり、上ふたつの例を当てはめると、体重５０kgの人がアルコール１５％のお酒を１８０ml飲んだ場合、アルコールを分解するのには約４時間３０分必要ということになります。

これらは、単純にアルコールに対しての分解時間になります

ご存知のようにお酒の種類は様々あり、造り方も違います

ここからさらに重要なことは、物によって甘味料や添加物など不純物が多いアルコール飲料もあるということです

これらの成分は体内に入ることで消化や分解に影響を及ぼし、肝臓においてもアルコールの分解だけに力を割けばよいのではなく、それらの不純物の処理にも追われることになります

アルコール分解速度が低下する可能性があり、悪酔いや二日酔いの原因につながるとされています

アルコール度数の数値だけ気にすればいいとはいえませんね

お酒の飲み方というのも考えなければいけません

そこで次回は、お酒の飲み方について話していきましょう

仄かに熟成したメロンの香り

香りの中に甘さがあるが華やかな印象

米の旨みをギュッとした味わいを感じました

甘味もあり少し後味が残る感じ

だけどもついもう一口飲みたくなります

日にち経過ごとに味の確認をしていき、四日目くらいになると、くどさが出てきてしつこい印象もありましたが、それはそれでこの日本酒の特徴かと感じられて美味しかったです

経過ごとの味わいの変化は大切だと実感します

知り合いに勧められた銘柄で、一口飲んで好きになりました。新潟は、俗にいう淡麗辛口のお酒で有名ですが、甘味と飲み応えのある日本酒も増えてきているという印象があります

もし、酒屋や飲食店で見かけ飲まれる時、これも新潟のお酒の一つだと楽しんで味わってみて下さい

今回は埼玉県羽生市にある南陽醸造が造る『花陽浴』についてお伝えします

有名銘柄の一つでもありますので、ご存知の方も多いでしょう。

まず、花陽浴の特徴の一つとして、果実の様な甘うまな香りと味わいがあります

メロンスイカマンゴーパインといった表現をされる方がいるかもしれません。

こんな香りや味わいのする日本酒があるのだと衝撃を受けた銘柄です

こういうタイプって若い男の人が好まれる印象です

ファンも多くて行きつけの酒屋さんに行って花陽浴が置いてあるとラッキーと思えるくらいです。なので、その日、花陽浴目的でなくても買ってしまいます。単純に好きなのですけどね

一個人の感想としては、甘い反面くどいという印象があります。後味がスッキリキレイなお酒が好きという方は、恐らく一杯飲めば十分と思うかもしれません。

もう一つの特徴として、ラベルが華やかで可愛いというところです

使っている米の種類や精米歩合によってラベルの色分けがされているようです。

それぞれ赤、青、黄、ピンク、茶、紫などを使いキラキラして鮮やかなので、他の酒蔵の日本酒が並んでいてもひと際目立ちます

全量吟醸造りで高品質な酒質が特徴のお酒です。純米大吟醸と位置付けられているものでも濃淳な味わいを感じさせる種類があるのも花陽浴の面白いところかもしれません

もし、酒屋さんや飲食店で花陽浴を見つけられた方はぜひ、手に取って味わってみてください。おすすめしますよ！！

出張形式で日本酒の物事を話したり味わってもらったりして、日本酒の魅力や価値を伝えていくサービスをしています。

ちょっとわかりづらいとは思いますので、簡単に説明します。

日本酒って一言に言ってもその物事ってどんな感じか話せますか。一度飲んだことはあっても、どうやって造られているのか、原料は、種類は、歴史は、とその内容は奥深いのです。

世の中には様々なお酒があり日本酒もまた多くの方に好まれる商品です。

一言で日本酒といいますが、この中にはおよそ一万種類近くの日本酒があるとされています。この知識があるだけでも、よく言う日本酒って辛口、甘口という二極感で味わいを分けられるものなのかと疑問に思いますよね。

そして、実際には味わってみないとその日本酒がどんなものなのか理解し楽しむことができません。なぜなら、人によって味覚は千差万別なのですから。さらに、日本酒って味わいの変化が起きやすいアルコール飲料なのです。そうなると保存管理の徹底は欠かせません。

などなど、いろんな角度から見ると日本酒の世界も面白いものです。

出張日本酒人Ｋｏｉでは、日本酒に関することを学び理解し楽しむということを一つのテーマとしてお届けしたいと考えています。

まだまだ勉強中なので、豊富な知識や経験のある方々から白い眼で見られるかもしれませんが、日本酒を通して社会貢献しようと思っていますので、これからどうぞよろしくお願いします。