平昌五輪スピードスケート女子団体追い抜き＆女子マススタート金メダルの高木菜那（２５）＝日本電産サンキョー＝が２８日に放送されたＴＢＳ系「トコトン掘り下げ隊！　生き物にサンキュー！！」（水曜・後７時）に出演し、溺愛する実家の飼い犬について語った。

　現在、実家の北海道・幕別町で父母と暮らす愛犬は、高木菜が高校の新聞配達のアルバイトをしていた時に見つけて拾ってきたという。当初は迷い犬かと思って飼い主を探したが見当たらないため、「ケン」と名付けられ大切に育てられた。

　高木菜は「妹（高木美帆）に負ける悔しさが一番強かったのが高校生の時だったので、そういう時に（ケンが）近くにいてくれるだけで心がけっこう軽くなったりしていた。スケートだったり、自分の辛かったときに本当に支えになったなと思う」と振り返っていた。

　４月にはメダル獲得パレードで実家に戻るため愛犬と“再会”できるが、現在はテレビ電話でしか“会話”できない。

　そこで番組では高木菜に秘密で、子犬を用意した部屋に招待。するとこの日の出演のためにオシャレした高木菜は、次々に子犬を抱っこして笑顔に。「みんなお持ち帰りしちゃいたいですよ。ハハハ」とデレデレだった。

「玉ねぎの健康機能性は非常に高いんです。新玉ねぎは、普通の玉ねぎよりみずみずしく辛味が少ないという特徴がありますが、栄養成分は同じ。特に注目すべき成分は『ケルセチン』、そして一般的には硫化アリルと呼ばれる『含硫化合物』で、どちらにも素晴らしい健康効果があります」

こう力説するのは、日夜玉ねぎの研究に励む博士（農学）の岡本大作さん。新玉ねぎの健康効果を詳しく聞いた。

「ケルセチンはポリフェノールの一種の黄色い色素で、一般的に食べられる野菜のなかでは玉ねぎにもっとも多く含まれています。体脂肪を減らす効果がある食品にも与えられる『特別保健用食品（トクホ）』の成分でもあります。つまり、ダイエット効果が期待できるんです」

ケルセチンがいちばん豊富なのは普通の黄玉ねぎの外皮だというが、さすがにそのままでは食べにくい。新玉ねぎの可食部でも十分摂取できるので、無理せず玉を食べればいい。このケルセチンに、ほとんどの生活習慣病の予防、改善効果があるという。

「ケルセチンが強い抗酸化性を有することは、さまざまな研究によってすでに証明されています。まず、がん予防。動脈硬化、糖尿病などの予防にも効果があります。アレルギーの抑制もしてくれますし、紫外線から肌を守る効果も報告されています。最新の研究では、早期のアルツハイマー病の改善にも効果的といわれているんです。スゴイでしょ」

そしてもう1つの優秀成分が、昔から“血液サラサラ効果”で有名な含硫化合物だ。

「含硫化合物は、ネギ類に特有の香りのモト。玉ねぎをはじめ、にんにく、にら、らっきょうなどのネギ属に多く含まれている物質です」

玉ねぎには、含硫アミノ酸という、硫黄を有する形で含まれているという。

「血液の流れをよくする働きが有名で、血栓や動脈硬化の予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防など、血液や血管に関わる多くの生活習慣病を予防してくれます。さらに、気持ちを落ち着ける鎮静作用や、ビタミンB1と結合して疲労を回復させる作用もあります」

血糖値降下、そしてコレステロール降下作用もあるので、肥満や糖尿病の予防にもなる。

そんな、健康効果は無限大の玉ねぎのトリビアを紹介！

■玉ねぎの歴史とスゴイ新種

玉ねぎの起源は、中央アジア、原産地はイランやパキスタンといわれている。約6000年前にはシュメール人によって栽培されていた。4000年以上前の古代エジプトでも食用され、ピラミッド建設に従事する労働者には玉ねぎやにんにくが配給されていたという記録が残っている。古代ギリシャや古代ローマでも栽培されており、ヨーロッパ全域に広まったのは、16世紀ごろになる。

日本に来たのは江戸時代。南蛮船で長崎に伝えられたが、最初は観賞用だったという。栽培が定着したのは明治4年で、アメリカから輸入された品種が北海道で栽培に成功したのが始まりだ。玉ねぎの持つ素晴らしい健康機能をさらに高めるため、近年は新種開発も間覚ましい。

前出の玉ねぎ博士・岡本大作さんは品種改良を重ね、'06年に「さらさらレッド」、'12年「さらさらゴールド」の開発に成功。これらはケルセチンが通常の新玉ねぎの5～10倍もある。さらにハウス食品と連携し、“辛くない・涙も出ない”「スマイルボール」も誕生させている。玉ねぎも、品種で選ぶ時代が来たようだ。

■犬に玉ねぎは絶対NG！

人間にとっては“食べる薬”の玉ねぎだが、犬には正反対の“食べる毒”になる。

ねぎ類の香りのモトである含硫化合物のアリルプロピルジスルフィドが、犬の赤血球内のヘモグロビンを酸化させ溶血性貧血を引き起こすので、ねぎ類はいっさいNG。生の玉ねぎだけでなく、ドレッシングやハンバーグなどの加工食品に入っているものを食べても中毒を起こすことがある。

症状は食欲不振、強い嘔吐や下痢、白目の黄疸、血尿など。中毒量には個体差があり、少量でも命に関わる可能性が。ネットに散見される「塩水を飲ませる」という対処法はウソ。数時間後に中毒症状が出ることも多いので、すぐに獣医師に相談を！

■玉ねぎで泣いちゃうホントの理由

玉ねぎを包丁で切ると涙が出るのは、含硫化合物という催涙成分が含まれているから、と長年考えられてきた。ところが、この物質はにんにくやにらにも含まれているのに、涙が出るのは玉ねぎだけ。それはなぜ？

玉ねぎで涙が出る仕組みを10年以上にわたって研究してきた「ハウス食品」が、ついにメカニズムを突き止めた。玉ねぎに含まれる含硫化合物の細胞が、切ったときに壊れる。それがアリナーゼとLFSという2つの酵素と反応することで、涙が出る物質（＝辛味成分）に変化することがわかったのだ。

この研究の途中で、前述の「スマイルボール」が生まれたそう。

「どうしてそんなものをなめるの？」「おいしいの？」と、飼い主さんには疑問でも、犬にはちゃーんと理由があるんです！　

⇒　眠くて安心したいとき

眠くなると毛布やタオルなどをなめたり吸ったりする犬は多いです。

これは母犬のやわらかい被毛に触れ、おっぱいを吸いながら眠っていた子犬のころの記憶が「やわらかい感触のものをなめると安心する」という行動につながり習慣に。

なめているうちに眠ってしまうなら問題ありません。
ただし、眠くないのにずっとなめているとしたら、不安や退屈などのストレスでなめていることもあるので要注意です。

⇒　退屈しのぎに、ペロペロすることも

床についたニオイが気になってなめていることもありますが、何もないところをずっとなめるのは不安や退屈などのストレスを紛らわす行動のことも。

同じ理由で、自分の足などをなめることもあります。
胃腸炎で気分が悪かったり、まれですが、てんかん発作の症状で床をなめている場合もあります。

遊びたいのに相手がいない、走りたいのに散歩に行けないなど、愛犬にストレスがたまっていないか、よく観察しましょう。
欲求不満にならないよう、なめる行動が見られやすい時間帯の前に、遊んであげる時間を設けると◎♪

いぬのきもちWeb編集室

犬のルーツを遡るとオオカミにたどり着くという話は有名ですよね。たしかに、シベリアンハスキーなどの犬種は、オオカミのようなキリッとした風貌をしています。しかし、現在の犬は、オオカミとは異なる面がたくさんあります。

その代表的な一面が、「人との共存」。一説によると、犬の先祖は今からおよそ3万3000年ほど前から人間と暮らしているそうです。これは、オオカミだった犬の先祖の一部が、人間と行動するほうが容易に餌が手に入ると気づいたからだという説があります。

人間との共存の歴史の中で、犬としての性格の変化も現れるようになりました。もちろん個体差はありますが、犬はオオカミに比べて探究心が強く、のびのびと生活しています。飼い主さんの指さしの指示に反応するのも、犬独自の能力。繰り返されるコミニュケーションの中で身につけたのかもしれませんね。

また、体の中でも変化を見せるようになりました。進化の過程で、肉類だけでなく米や芋など人間の食べ物を口にするようになり、オオカミにはない消化能力を得ています。ほかにも、オオカミは無駄吠えをしないけれど、犬は感情表現のために吠えることがあります。たとえば、甘え鳴きもそのひとつです。性格も体質も、人間との生活に適した進化を遂げているのですね。

現代社会において、人間との生活に深く関わりを持つ犬。ペットグッズやフード、医療も進化し、過ごしやすくなっているに違いありません。そのためか、最近の犬は自由な生活を満喫しているような気がしませんか？　だってこんなにのびのびとした写真がたくさんあるのですから。こちらは、オオカミ時代の強い警戒心など、一ミリも感じない一枚。飼い主さんのお布団を占領するだけではなく、安心しきってお腹をみせちゃったり。おうちも飼い主さんのことも、大好きなのでしょう。

「探しているお皿はここだよ」と言わんばかりのアピールを、偶然にもタッチでお知らせしています。台所での作業は任せてよと言っているようにも見えますね。犬は人間と見つめ合うと、幸福ホルモンが分泌されるとの研究結果があります。これはオオカミにはあらわれないそうで、犬はオオカミと異なり、人とのコミニュケーションに向いている生き物だと証明しているようにも思えます。これからも、犬も人間もお互いなくてはならない存在であり続けますように。出典/「いぬのきもち」16年11月号『オオカミと比べてわかる犬のこと』
文/riko
※写真はスマホアプリ「まいにちのいぬ・ねこのきもち」で投稿されたものです。
※記事と一部写真に関連性はありませんので予めご了承ください。

このように、本書では犬の行動のフシギについて、研究結果も用いてくわしく解説しています。

一見、学術的な内容に「なんだか難しそう……」と思われるかもしれませんが、そう思わないのが本書のスゴイところ！　


『柴犬さんのツボ』シリーズでおなじみの影山先生が描き下ろしたかわいいマンガ×今泉先生のやわらかい解説により、スラスラと読めてしまうのです。

この記事で取り上げたふたつのトピックのほか、本書では全部で85のシチュエーションを取り上げて、犬の心理に迫っていきます。

電話の着信音を聞いて吠える理由、食糞してしまう理由など、どれも「あるある」なものばかりで、「あのとき愛犬がどういう気持ちだったのか、やっと知ることができた」というものもあるでしょう。

筆者が読んで驚いたのは、「犬も仮病をする」という事実！　　愛犬のあの行動は、もしかして仮病だったのだろうか……！？　

愛犬との絆がさらに深まるきっかけになる本書、飼い主さんにはぜひオススメしたいです。犬の気持ち、行動の意味を理解できたとき、もっと愛犬のことが愛おしくなっているはず。
 

　【北斗】北海道犬の体格や容姿などを競う展覧会が１８日、北斗市のＪＲ新函館北斗駅前広場で開かれ、道内各地のほか、東北や関東など全国から８２頭が集まった。年齢や性別で分類された１４部門の全犬優勝に、岩見沢市の花田憲一さんが飼育する「悠耶（ゆうや）」（メス６歳）が輝いた。

　北海道犬の保存と品種の向上を目的として「天然記念物北海道犬保存会」（札幌）が年３回、道内を中心に開催している。展覧会では、白や茶、黒の北海道犬が各部門に分かれ、１頭ずつ審査員の前で体格や美しい表情、歩き方などを披露した。

　ペットにも飼い主にも快適な余生を――。そんな思いから、「老犬ホーム」の経営者有志が飼育環境にルールを定めて普及させようと業界団体を発足させた。全国の施設にも参加を呼びかける予定だ。

「老犬ホーム」は老いて動けなくなったり、飼い主が高齢や病気になり飼うことが難しくなったりした犬を有料で預かる。法律上「譲受飼養業」にあたり、昨年4月時点で全国に118カ所ある。このうち東京や群馬、京都、福岡、佐賀、熊本の6施設の経営者が2月中旬、「一般社団法人老犬ホーム協会」を立ち上げ、熊本県菊池市に本部を置いた。

　環境省動物愛護管理室の担当者によると、老犬ホームは飼育スペースの広さなどに明確な基準がなく、狭いケージ（おり）に押し込めて散歩や運動をさせないなど、「劣悪な飼育環境の施設も多い」という。

　協会は、大型犬でもゆったり過ごせる、1頭あたり1・6平方メートルの飼育面積を確保する▽飼い主への施設公開や面会に対応する▽騒音、汚水、汚物、臭いに対し、適切な処理を行う――などのルールを明文化。これに加え、協会への加入条件として常勤職員1人あたりの飼育頭数を15頭までに抑えるよう求める。このルールを守れる団体に、加入を勧めていきたいという。 

　ペットも人間も寿命が延び、高齢の飼い主が高齢ペットの「老老介護」に行き詰まるケースは多い。

　協会の代表を務める緒方心さん（41）が菊池市で経営する「老犬ホーム　トップ」では現在、約40頭を飼育。平均年齢は14～15歳だ。その6割は、飼い主が高齢や入院で飼えなくなって預けにきた。このほか、高齢の飼い主が歩けなくなった犬の世話をできなくなったケースと、夜鳴きなどで近所の苦情を受けたケースがそれぞれ2割ずつある。

　ペットフード協会の17年9月時点の統計によると、犬を飼っている人の年代は50代が15・4％と最も多い。60代は14・2％、70代は10・5％と大きく下がる。犬を飼うことをためらう理由に、4割以上が「最後まで世話をする自信が無い」をあげている。

　トップは冷暖房の利いた犬舎を備え、晴れた日は敷地内のドッグランで遊ばせる。足腰が弱って歩けない犬には、排泄（はいせつ）物の処理や床ずれの防止など介護をしている。ただ、飼育料金は税込み年約42万円、飼い主の死亡後も世話を続ける「終身プラン」は約147万円と安くはない。

　それでも、大型犬ラブラドルレトリバーのメス「レナ」を預ける宇城市の網田薫さん（80）は「かわいがってくれる施設があり、本当にありがたい」と言う。昨夏、レナの夜鳴きが止まらず眠れない日々が続き、預けることを決めたという。「一人暮らしで大型犬の世話は難しかった」

　緒方さんは「高齢犬は引き取り手もなく、飼えなくなると保健所での殺処分に直結していた。高齢の犬と人間双方が幸せに過ごせる環境を、全国に広げたい」と話す。

米ユナイテッド航空は13日、客室乗務員が乗客の子犬を頭上の荷物入れに収納するよう客に指示したところ、子犬が死亡してしまった問題で、非を認めて謝罪した。

テキサス州ヒューストン発ニューヨーク行きの機内で12日、乗客が正規手続きを経てフレンチブルドッグの子犬をキャリーケースに入れて機内に持ち込んだところ、乗務員がケースを頭上に収納するよう指示した。ニューヨークに到着した際に飼い主がケースを開くと、子犬は死亡していたという。

ユナイテッド航空は「決して起きてはならない悲劇的な事故だった」とコメント。「私たちはこの悲劇に全面的な責任があることを認め、ご家族に深い哀悼の意を捧げます。ご家族への支援に全力を尽くします」と述べた。

同社はさらに、「二度と再発しないよう、事実関係を徹底的に調査しています。ペットは絶対に頭上ロッカーに入れてはいけません」 と付け加えている。

乗り合わせた目撃者によると、乗務員の1人が乗客に、航空会社が認めているキャリーケースを頭上のロッカーに入れることを求めたという。指示した乗務員は後に、ケースの中に犬がいたとは知らなかったと話していたという。

犬を連れた女性のすぐ後ろに座っていたという乗客のマギー・グレミンジャーさんは、旅行サイト「One Mile at a Time」に様子を話した。

「ユナイテッド航空の乗務員が女性に、生きている犬を入れたバッグを頭上のロッカーに入れるよう指示するのを目撃した」

「乗客は頑として譲らず、ケースの中に犬がいることを口頭で伝えていた」

「乗務員は引き続き、ケースをロッカーに入れるよう再び求め、乗客は結局それに従った」

「フライトが終わるころには、犬はもう死んでいた。女性は飛行機の通路で泣いていた」

グレミンジャーさんはツイッターでも、「この女性と娘さんを助けたい。彼女たちはユナイテッド航空の乗務員のせいで、ペットの犬を失いました。私の心も張り裂けそうです」と書いている。

https://twitter.com/MaggieGrem/status/973412179197259776

座席上の荷物入れは真空状態ではないが、酸素不足が子犬の死につながった可能性があると米メディアは伝えている。

ユナイテッド航空は、動物機内持ち込みについて、「機内にペットを持ち込む場合、事前に承認を受けた硬質素材あるいは軟質素材のペット用ケースに入れなくてはならない」と定めている。

「キャリーケースは乗客の前の座席下に完全に収納できる大きさで、常時そこに収納した状態でなくてはならない」と決められている。

（英語記事　Dog dies in overhead locker on United Airlines plane）

福井新聞社

【AFP＝時事】英イングランド（England）中部バーミンガム（Birmingham）で行われた世界最大のドッグショー「クラフツ（Crufts）」が11日、閉幕した。

　今年の最高賞「ベスト・イン・ショー（Best in Show）」には、イベット・ショート（Yvette Short）さんが飼うウィペット（Whippet）の「クルーニー・タータン・ティーズ（Collooney Tartan Tease）」、愛称「ティーズ（Tease）」が選ばれた。

　クラフツは1891年にチャールズ・クラフト（Charles Cruft）氏が創立した世界最大級のドッグショーで、最高賞を目指して世界中からたくさんの犬が参加する。【翻訳編集】 AFPBB News