蒸し暑いですね～

さて、今回ご紹介させていただく商品は

奈良県は桜井市三輪の蔵元

今西酒造さんが醸したお酒

「三諸杉　夏純　山田錦65%磨き　無濾過原酒　生詰」

キリッと爽やか、夏の三諸杉

後口のキレも心地よく、

冷すと更にキリリ感がが高まり

飲みやすくなります。

詳しくはhttp://www.komesou.com/nihonnsyu/mimurosugi/mimurosisugi.html#natujunnでどうぞ

ｂｙ　店主

近畿地方も梅雨入りみたいですね

最近はゴロゴロと雷が鳴る入梅の合図が無いまま雨・・・

さて今回ご紹介させていただく商品は

阪口さんちの「純粋はちみつ」

前回分にさらに二種類が追加！

今回入荷分の出具合も上々

萌える若葉の香りに程よい酸味の上蜜です。

「万葉」

「若草②」の各180ｇと600ｇが入荷。

詳しくは

http://www.komesou.com/honey/honey09.html#20140104_man_you

http://www.komesou.com/honey/honey09.html#20150105_wakakusa2

でどうぞ

ｂｙ　店主

毎度ッ！　　　こんにちは

真夏並みの暑さでエアコンの世話になってます。

さて、今回ご紹介させていただく商品は

奈良県御所市の油長酒造さんから限定入荷の

飲食店様限定販売の風の森

「風の森　愛山80%磨き　純米　しぼり華」です。

原料米には兵庫県加東市特Ａ地区で栽培された「特等愛山」

お米の特性を理解するため精米歩合は80%

他の風の森ラインナップと同様に、

７号系酵母を使用して、超低温長期もろみで醗酵を進めて

愛山の個性を引き出しました。

たっぷりとした味わいの奥行きと、80%精米とは感じにくい透明感を併せ持つ、

キラキラとしたフレッシュな酒質に仕上がっております。

飲食店様限定販売のため、是非ともお近くの「風の森」を飲める飲食店様へ

今日の気温は３０度オーバー　　　　　真夏並みですね～

さて、本日ご紹介させていただく商品は

京都は久美浜にて名杜氏フィリップ・ハーパー氏が醸した

玉川「タイムマイン　自然仕込み　江戸流生もと　無濾過生原酒H26BY」です。

極甘口の日本酒、酸度もアミノ酸度も兼ね備えいるバランスの良いデザート酒。

他の蔵では同様のものが見当たりません。

限定で無濾過の生原酒が入荷しました。

http://www.komesou.com/nihonnsyu/tamagawa/time_machine.html#time_machine_namagensyu

一度お試しください。

ｂｙ　店主

えらい久しぶりの更新になりました。

さて、今回ご紹介させていただく商品は

奈良県天川村の阪口さんがリリースする

「純粋はちみつ」の新蜜二種類です。

今年の出来も上々です。

ほんのりと甘い香りが漂い、

「純粋はちみつ」ならではのトロ味も堪能できます。

「春の蜜」

「若草蜜」　各180ｇ　　と600ｇが入荷。

十分な数量を確保いたしましたが

なにぶん数に限りがございますので

お早い目にどうぞ！

http://www.komesou.com/honey/honey09.html#20150101_harunimitsu

http://www.komesou.com/honey/honey09.html#20150102_wakakusamitsu

ｂｙ店主

過ごしやすい気候になりましたね～。

さて、今回ご紹介させていただく商品は

あの人気銘柄、奈良県は油長酒造さんがリリースする

「風の森」シリーズに「特別な風の森」が

今月末にデビューいたします。

その名は　”ALPHA”アルファ風の森　TYPE２　

精米歩合は２２％！！　

この数字だけで驚きです。

テーマは

地元米　奈良県産　秋津穂の持つポテンシャルの追求！

こんにちは、ブログ更新は久しぶりです。

さて、今回ご紹介させていただく商品は

奈良県御所は葛城山（篠峯）の麓、

櫛羅という所にある蔵元、千代酒造さんから入荷した

秋の生原酒、

『篠峯　雄町純米吟醸　「秋色」　無濾過生原酒』です。

ほんのりと甘い香りが漂い、

口中では優しいタッチで

程よい炭酸ガスの刺激とともに

旨味と酸味が広がり

後口のキレも良い仕上がりです。

日本酒度は＋１１ですが

旨味も十分楽しめて

数値ほどの辛さは感じません。

また、開栓時も溶存している炭酸ガスが

逃げようとするプシュッという音とともに

瓶内の液面上がその瞬間に霞みます。

色々な食材を楽しめる「味覚の秋」に

ピッタリのお酒です。

720ml・・￥1.523-　　1800mL･･￥3.045-

http://www.komesou.com/nihonnsyu/chiyosyuzou/shinomine_akiiro_namagennsyu.html

出荷数量限定商品ですので

無くならない内にお買い求めください。

気持ちの良い清々しい気候ですね。

さて、今回ご紹介させていただく商品は

地元奈良の養蜂家からの今年の新蜜「第一弾」

阪口さんちの「純粋はちみつ」

　　　五月の里山蜜「主にヘアリーベッチ」　です。

ふんわりと柔らかい香り

酸味も控えめでさらりと食べやすい蜂蜜です。