https://ameblo.jp/komiya-senbei/ 埼玉県草加市にある草加せんべい店「小宮のせんべい」の店長日記。「むしろ」による天日干しと一枚一枚丁寧に手焼きで仕上げた本場の草加せんべい。お米の味がするのはもちろん、お米の甘味をお楽しみください。 ja-jp https://ameblo.jp/komiya-senbei/entry-12545845799.html 今日は「さとうせんべい」と「抹茶せんべい」を仕上げました。半面がお砂糖、もう半面がお醤油の甘辛なおせんべいです。焼きたてのおせんべいの半面に一枚一枚刷毛でお醤油をつけます。そして後日もう半面にお砂糖と抹茶を混ぜたお砂糖をこれまた一枚一枚刷毛で塗っていきます。 十数年前復活させた「さとうせんべい」。それ以前は私の祖母がさとうせんべいを仕上げていたのですが、その祖母が亡くなってからは「さとうせんべい」は作っていませんでした。私がせんべいやになって「さとうせんべい」を復活させよう！！と嫁にいくまで「さ 2019-11-16T15:59:24+09:00 https://ameblo.jp/komiya-senbei/entry-12461877957.html 東急ハンズ銀座EXPOにて小宮せんべい人気の5種類がお買い求めいただけます。【取扱商品】・沖の石（かたやき）・ごま吹雪（ごま）・のり吹雪（のり）・夕なぎ（えび）・こも辛し（一味唐辛子）各5枚入 是非ご利用くださいませ。 2019-05-17T09:41:54+09:00 https://ameblo.jp/komiya-senbei/entry-12450208169.html 先日お客様との会話の中で、「全商品天日干しと手焼きで作っていつのはもう草加でもうち一軒だけなんですよ。」「えっ！そうなんですか！大変ですね～。」「はい、大変です（＾＾；でもうちが辞めちゃったら天日干しで手焼きなんていうせんべいはなくなっちゃうので。」って言った後にうちがこの作り方やめちゃったら他にはもうないんだ。って改めて気づいたんですよね。 ほんとうにせんべい業は大変です。が、伝統を守るってこういうことなんですよね。きっと。と言い聞かせ日々頑張っておりますが・・・。 でも他の業界でもそうだと思 2019-03-28T16:13:49+09:00 https://ameblo.jp/komiya-senbei/entry-12447616624.html 製造スタッフ募集中 伝統製法による草加せんべいを一緒に作ってくれるスタッフを募集しております。技術などは徐々に取得していただきます。まずはお箸が使えれば問題ありません。ご不明な点はお気軽にお問合せください。雇用形態：アルバイト（社員登用有）年　　齢：不問（シニア歓迎）時　　給：委細面談にて業務内容：せんべい焼き・生地作り他軽作業勤務時間：6:30～15:30（作業内容により異なります。委細面談にて説明します。）勤務日数：週２～お電話または問い合わせフォームよりご連絡ください。面談の日時をご相談さ 2019-03-17T18:30:13+09:00 https://ameblo.jp/komiya-senbei/entry-12446815029.html 本日発売の埼玉新聞で小宮のせんべいが紹介されました！！ 2019-03-14T16:55:35+09:00 https://ameblo.jp/komiya-senbei/entry-12437485004.html 昨日当店のホームページへのアクセス数がとっても増えていて、何があったんだろう？？と思っていたら、昨日テレビ東京で「外国人が選ぶ和菓子ランキング」という番組が放送されていたんですね。おせんべいは第3位だそうです。それでアクセスが増えていたんですね。もっともっとおせんべいの人気があがればいいなぁ。 さてさて、このたびプレジデント社発行の『dancyu　3月号』に小宮のせんべいが掲載されました！！私は写らないはずだったのですが、載ってました（＾＾；お恥ずかしい。いろいろなおせんべい屋さんが紹介されてい 2019-02-03T14:08:41+09:00 https://ameblo.jp/komiya-senbei/entry-12436830328.html 1月28日～30日まで冬休みをいただきました！10月のテレビ放映からおかげ様でずーーーーーーーーーーっと忙しくさせていただきました。ありがとうございました！！ そして久々の連休。おかげ様でリフレッシュできました！！また忙しくさせていただくよう、頑張ります！！連休中はご迷惑をおかけいたしましたが、今後ともよろしくお願いします！！ これからの時間雪みたいですね。明日雪かきにならなければいいのだけれど・・・。とはいいつつ、雪かき用のスコップを今年は用意してあるので雪かきも少しは楽になるのかな？？ 子 2019-01-31T17:37:49+09:00 https://ameblo.jp/komiya-senbei/entry-12435417552.html View this post on Instagram バレンタインギフトご用意しています！ #草加せんべい #小宮せんべい #バレンタイン #プチギフト 小宮せんべいさん(@komiyanosenbei)がシェアした投稿 - 2019年Jan月24日pm9時37分PST 2019-01-25T14:38:28+09:00 https://ameblo.jp/komiya-senbei/entry-12435417425.html View this post on Instagram おせんべいの入ったチョコ、おせんべいの入ったクッキーと草加せんべいをお好きな組み合わせでギフトにできます！ #草加せんべい #小宮せんべい #バレンタイン 小宮せんべいさん(@komiyanosenbei)がシェアした投稿 - 2019年Jan月24日pm9時34分PST 2019-01-25T14:37:46+09:00 https://ameblo.jp/komiya-senbei/entry-12435417378.html View this post on Instagram 100円ラッピング承ります！ おせんべい入りクッキー、おせんべい入りチョコ1袋をプチギフトに！ もちろんおせんべいだけでもOKです！ #草加せんべい #小宮せんべい #プチギフト #バレンタイン 小宮せんべいさん(@komiyanosenbei)がシェアした投稿 - 2019年Jan月24日pm9時36分PST 2019-01-25T14:37:30+09:00