博多もつ鍋なるものを食べたのはココが初めて。名前は度々耳にしていたんだけど

なんか「こてっちゃんみたいのがいっぱい入った鍋」、っていうイメージがあって

なかなか気が進まなかったんだよなぁ。。。

んで、初めて食ってみてびっくり。何このゼラチン！うま！みたいな。

今回は「塩呑（塩もつ鍋）　980円」をチョイス。さっぱりしてておいしい。

キャベツの下には大量のぷりぷりモツが潜んでます。

ビールはキンキンに冷えたジョッキで。

表面が凍ってます。

これこれ。このぷりっぷりのゼラチンたっぷりのもつ。

めちゃくちゃウマい。

最後は「ちゃんぽん麺」で締め。

ちょっと固めの麺が、もつエキスたっぷりのスープを程よく吸って

なんとも筆舌にしがたい最高のラーメンになります。

今回は頼まなかったんだけど、「馬刺し2点盛り」もおすすめ。

◆博多もつ鍋　呑々道場

　中野区本町3-11-6　1F