https://ameblo.jp/kosa1723/ 魚屋直営の魚料理専門店のブログです。店長自ら小田原魚市場で競り落とした魚や、各地から取り寄せた日本酒や焼酎をご紹介していきます！ ja こんばんわ。お久しぶりです。

早速

江の安漁場、日涉丸。活〆ごまさば

勿論、お刺身です！

抜群です！状態良し(^_^)

これが目印！

毎度ありがとうございます^_^ 店長

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kosa1723/entry-11431204823.html Thu, 20 Dec 2012 20:15:27 +0900 こんばんわ。遅くなりましてm(_ _)m

本日の仕入れです。

小田原朝獲れです。

ひらすずき・あじ・石鯛。

ヒラスズキは寒くなると美味しさが

増します。これからが時期です。

そして…

千葉県千倉産、天然ブリです。

脂有ります！

刺身、焼き、しゃぶしゃぶ、

何にしても美味しいです^ ^

是非いかがですか 店長






iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kosa1723/entry-11424303508.html Mon, 10 Dec 2012 18:42:15 +0900 こんにちは！

風が強いですね；＿；海はしけてます

しかーし、本日もガンバッテいきたい

と思います！

インドマグロです。南太平洋で獲れ

ます。本鮪と比べても遜色ないんで

はないかと私個人的には思います。

きんきの焼き物です。

脂有ります！地酒のお燗とご一緒に

いかがですか^ ^

宜しくお願いします。 店長














iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kosa1723/entry-11422704793.html Sat, 08 Dec 2012 13:18:48 +0900
こんにちは！今朝は今年一番の冷え

込みだったとか。

魚達の動きも鈍くなってきた感じ

がします。 しかし、寒くなっ

て美味しさが増す魚もたくさんいます

今日はその中の一つ……

小田原朝獲れ、活かしの寒平目です。

小田原の平目は有名ですよ！

1kupの物も出て来ました^ ^

これからもっと良くなりますよ～

召し上がり方はポン酢なんかいいん

じゃないでしょうか！🍶と共に

今日も宜しくお願いします^o^

店長


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kosa1723/entry-11422067196.html Fri, 07 Dec 2012 15:07:48 +0900
こんにちは！

今日は、店でお出ししている鍋を

紹介します。

まずは原型

北海道産、真鱈(オス)です。

それが…

真鱈を使った湯豆腐です^ ^

勿論、真鱈の白子も入ってますよ

ポン酢で召し上がって頂いて、

熱燗で楽しむ…

温まりますよ～^o^

本日も宜しくお願いします‼

店長



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kosa1723/entry-11421316444.html Thu, 06 Dec 2012 15:18:35 +0900 こんにちは^ ^

早速載ます。

愛知産赤むつ・大分佐賀関産関さば

小田原朝獲れ、アオリイカ・石鯛

天然平目、その他色々有ります。

今日は昨日と打って変わって天気が

よくなりました！ランチも13時半まで

営業しております。是非いかがですか

今日も宜しくお願いします 店長

因みにランチの海鮮丼です^ ^




iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kosa1723/entry-11420468984.html Wed, 05 Dec 2012 12:16:44 +0900 こんにちは。雨混じりのランチ営業

です。全然話は変わりますが、

今朝、小田原は雷がなってました。

１２月というのに変わった天気で、

少し心配になります(~_~;) が、

今日も元気に頑張ります‼

でわ、

北海道襟裳産、なめたがれい

冬が一番美味しい季節です。 そして

北海道昆布森産生うにです。

いいウニです。オススメします！

その他、小田原朝獲れで

平目・カワハギ・アオリイカを入れ

ています。

宜しくお願いします 店長





iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kosa1723/entry-11419693899.html Tue, 04 Dec 2012 12:46:36 +0900 こんにちは^ ^

休み明けの営業です。でわ、本日の

朝獲れです。

やがら・あじ・生さば・

北海道函館産、オス真鱈。写真には

有りませんが活かしのカワハギです。

真鱈は白子がパンパンに入ってました

湯豆腐でこの真鱈を使います！

温まりますよ～^_^

今週も宜しくお願いします 店長


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kosa1723/entry-11418969602.html Mon, 03 Dec 2012 14:57:18 +0900 おはようございます^_^

本日の朝獲れです！

大あじ・ごまさば・ソーダガツオ

アオリイカ・壱岐の〆さわらです！

とりあえず上げます。

宜しくお願いします‼ 店長


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kosa1723/entry-11417165862.html Sat, 01 Dec 2012 08:27:29 +0900 おはようございます。

長い間ご無沙汰してました。

毎日できるかわかりませんが、

書きたいと思います。

宜しくお願いしますm(_ _)m

真さば・ごまさば・やがら・かんぱち

江の安、岩、で獲れました。

そして…

今が旬です。アオリイカ‼

江の安獲れ‼バッチリです^_^

今日も一日宜しくお願いします

店長








iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/kosa1723/entry-11416398436.html Fri, 30 Nov 2012 08:27:29 +0900