最近、何かと忙しいのにかまけて、簡単なFACEBOOKに浮気をしていたところ、どうもこのブログの更新を楽しみにしてくださっている方々がいるらしいことを知り、久方ぶりにアップする次第です。

何ネタにしようかと迷ったのですが、今日は「信玄餅の正しい食し方」について、書いてみようと思います。

信玄餅、大好きなんですが、容器が小さすぎるのではないか？と常々思っていました。

真ん中の黒蜜を入れるために窪んでいるのだと思い込んでいた部分に黒蜜を入れると、きなこをこぼさずにお餅を取り出すのにも一苦労。

というような話題をFACEBOOKに書いたところ、生き字引の友人、ふうちゃんが正しい食し方を伝授してくれたので、教えに従って、やってみました。

まず、包んであったビニールの上で、容器をひっくり返して、中身を全部出します。

そして、空になった容器の中に、おもむろに黒蜜を入れます。

そして、お餅を黒蜜につけながら食べるのだそうです

なるほど、これなら、楽にお餅が食べられます。

きなこ好きとしては黒蜜につけた上、さらにきなこの上を転がしてみたりして。

もう何重にも黒蜜ときなこを繰り返したい衝動にさえ駆られます。

彦摩呂ならここで、「きなこのバームクーヘンや～♪」と言ったりして。



そうか、これが信玄餅の正しい食し方だったのか～と感動して、改めて説明書を読んでみたところ、・・・

お召しあがり方

　容器に餅が入っておりますので、中の一個をようじで持ち上げたところへ黒蜜を入れ、きな粉と混ぜてお召し上がりください。

だって。

でも、こっちの正式なお召しあがり方、読んだだけでも食べにくそうですから～。

なので、これからも私はふうちゃん大先生派でいきますよ～。

たらいをひっくり返したような雨の中

第３１回スポニチ山中湖ロードレース大会

ハーフ（21km）と山中湖一周（13.5km）の２コースがあったのですが、私はひよって一周13.5kmにエントリー。

　台風の影響で全国的な雨模様。

晴れ女パワ～も全然及ばず、前夜からの大雨。

　前夜から車で山中湖入りし、ペンション泊。

　行きがけの道はマラソン渋滞すら予想していたのですが、東名高速を下りてからの山道は真っ暗で、霧が深く、行き交う車もなく、途中、イタチのような動物が前を横切ったくらいなもので、ホントに明日、山中湖でロードレースが行われるんだろうか？と心配になるほどでした。

　なんとか無事に宿に到着し、くつろいでいた時、重大な忘れ物２つしたことに気が付きました。

　一つは使い捨てコンタクトレンズ。

いつも忘れがちなので、注意しているのですが、今回も忘れてしまいました・・・

でも、このミスは何回かやっているので、トラブルシューティングのFAQにインプット済み。

ペットボトルのキャップにお水を満たして、そっと今日使ったコンタクトを入れておきます。

大概、フニャフニャになることなく、再利用ができます。

でも、あんまり衛生的ではないので、良い子のみなさんは真似しないでくださいね。

　問題は二つ目の忘れ物。

なんと、あろうことかランニングシューズを忘れてしまったのです

ランナーがシューズ忘れるって、料理人が包丁忘れるようなものですよね・・・

しかも、ここまで気付かなかったってどういうこと

　いつもならよく履くので、玄関に置いたままにしているシューズですが、先日、排水管洗浄の業者が入るので、下駄箱に入れておいたので、目に着かず、うっかり忘れてしまったんですね。

　ここまで何しに来たんだろう・・・。

facebookでも知人に告知しちゃったのに恥ずかしいなぁ。もし、明日雨だったら、雨だから棄権したっていうことにしよう！などとあらぬ考えも。でも、よく大会ではスポーツショップの出店があるからシューズが手に入るに違いない。

そんなことを思いながら、眠りについて、翌日。

昨日以上の大雨

これ、シューズうんぬんじゃなくて、棄権っていう選択肢ありかもと・・・。

と、前置きが長くなったのですが、会場に向かいました。

と、みんな昨日はどこから来たのっていうくらいの人・人・人・・・

新聞によると、約１万８００人の市民ランナーが参加したそうです。

みんな、ちょっとオツムが点々なのでは

だって、たらいをひっくり返した雨ですよ！

走るんですか？？

　場の雰囲気に押されて、走る阿呆に見る阿呆、同じ阿呆なら・・・！とだんだん私も走る気になってきてしまいました。

　問題のランニングシューズですが、・・・

案の定、スポーツショップの出店がありました

　そして、以前から買おうと思っていたソールが厚みが中くらいのアシックスのランニングシューズが安く売っていました。ラッキー！とゲットしようとしたら、お財布を車に忘れていることに気付き、・・・

ひとまずおとり置きしておいてもらい、着替えてから、車に戻ろうと少しいったところ、・・・

車のキーを置いてきたスカートのポケットに忘れていることに気付き、・・・

となんだか頭もパニックというか、もう本物の阿呆症の域

早目に会場入りしていたので、そんなボケ具合でもなんとかスタートにはひととおりの準備が整いました。

今日のゲストはマラソンランナーの千葉真子さん。

スタート前のひととき、かわいいキンキン声で、MCの方と語らい。

山中湖ロードレース始まっていらいの悪天候らしい・・・

まあ、そうだわな。

「今日、走るのやめようと思った人～？」の問いにほぼ全員が「は～い！」と手を挙げる。

みんな、止めようかと一回は考えたんだ・・・

「こうなったら、楽しんじゃいましょう！」とMC。

そうだね、楽しむしかないね！

スターターは山中湖村村長。

花火の合図で、スタート。

何故か、アイドル並みに人気の村長。

スタート地点通過時、みんな、村長コール！

みんな、なんだかハイテンション

私も千葉真子さんとタッチして、元気をもらって、スタート！

こんな雨の中を走るのは、初めて！

しかも大勢の中。

雨は煩わしいけど、気温があまり上がらないのはいいところ

でも、何しろ足元が悪いので、水溜りやほとんど水没しているようなところも多く、それを避けようと、自分もそうだだったと思いますが、周囲の人も思いがけない動きにでるので、かなり走りづらかったですね

震災以来、放射能の影響を受けやすいとあんなに雨に当たらないように注意していたのに・・・。ちょっと口からの内部被爆もしたかも・・・。でも、山梨だから、ちょっとは放射能も薄まっているかな・・・などと今更ながらの心配もちょっとしてみたり・・・。

お天気だったら、富士山が見えたり、湖畔の景色が堪能できたりしたのでしょうから、それは少し残念でした。

震災以来、練習不足で、２，３km走っては少し歩いてを繰り返していたので、今日も途中何回か歩くつもりでいたのですが、途中から、なんだか行けそうな気がして、給水所で少し止まる以外は走って、ホントの完走を目指そうという気持ちになりました。

給水所では大雨の中、たくさんのボランティアの方がお水やアクエリアス（コカコーラ協賛）、オレンジ（サンキスト協賛）を提供してくださり、ほんとに頭の下がる思いがしました。

沿道でもたくさんの方たちが応援してくださっていて、力をたくさんもらいました！

9km過ぎて、少ししんどくなってきたころ、近くを走ってたオジサンが大声で、「あと、4km!　2kmが2つ分！頑張ろう！」って。周りの人たちも「はい」　おお～、なんか一体感な感じがいいねぇ

そして、念願の完走！　

記録は1時間35分58秒でした。(追記：　←グロスタイム。　ネットでは1時間33分26秒で一周一般女子　605位/1238人中だったそうです。わ～い、平均よりちょびっと上だった！）

マラソンって、このやり遂げた感がなんとも気持ちいいんですよね

温かい豚汁、美味しかったです！！

こちらは記念Tシャツ。かわいいデザインですね。

震災チャリティーのための募金活動で、千葉真子さんのサインを記念Tシャツにしていただきました。

握手をしていただいた千葉さんの手はちっちゃくて、柔らかくて、マシュマロみたいでしたよ。

帰路、日帰り温泉の幟に引き寄せられるようにこちらへ。

さすがに混んでいましたが、温まったし、さっぱりして、とっても助かりました。

今回も色々と波乱がありましたが、終わりよければ、すべてよしということで・・・

場所は武蔵境駅からタクシーで5分ほどの場所。

目の前に幼稚園かと思うようなカラフルな建物が現れたと思ったら、そこでタクシーが停止。

この建物こそ、今日のイベントの会場・三鷹天命反転住宅でした。

この住宅、丁度1年ほど前に亡くなった荒川秀作さんとマドリン・ギンスさんという方が6年前に手掛けた集合住宅なんだそうです。

お部屋の中も不思議ワールドが広がっています・・・。

円筒形のお部屋。床はすり鉢状になっていて、クッションがたくさんおいてあります。慣れないとズルズルと滑ってしまいますが、岩場の海岸のように、しっくりくる場所を探す醍醐味があります。^^

天井にぶら下がっているのはオリーブオイルをいれるタンク。

こちらの会社ではレバノンの自社畑で採れたオリーブオイルの輸入販売をしています。

真ん中にキッチンがあるリビングダイニングのようなお部屋。

床はスキー場のようにコブコブになっていて、歩きやすいとはいえないけれど、足つぼが刺激されて心地よくもあります。

こちらのお部屋は普段事務所として使っていらっしゃるようですが、普通に暮らしている方たちもいるようです。

たまに、来るのは面白いけれど、住み心地はどうなんでしょうね。

そして、こちらが本日の主役　大塚FUADOさん。

レバノン出身の国際弁護士さんです。

今日は彼が自社のオリーブオイルを使ったレバノンのお料理を目の前で作って、食べさせてくださるという趣向の会です。

参加者の方がおみやげに持っていらしたオリーブのリースを頭に乗せて、満面の笑顔のFUADOさん。

FUADOさんのところのオリーブオイルはオーガニック製法で作られ、機械やたたき棒を使わず、手摘みされ、石臼でゆっくり実を潰した後、圧搾機で絞り、無濾過のままオイルとして仕上げられたもの。

ですので、外見はやや濁っていて、味わうと、濃厚でやや苦みがある中にも、フレッシュさが際立っていて、まさにオリーブのジュースという感じです。

沈殿物もみられます。

FUADOさんに言わせると、濁っていないオリーブオイルはホンモノではないのだそうですよ。

さて、お料理はというと・・・

ウェルカムドリンクはザクロビネガーを使ったもの。

アボガドやレモンを使ったディップや一晩水抜きをしたヨーグルトを使ったディップ。

日本ではあまりみかけないスーマックを始めとしたと香辛料がオリエンタルな風味を醸し出しています。

贅沢にカラスミの入ったディップ。

他にはFUADOさんが、レバノンの貧乏人の料理だというじゃがいもと茹で卵のディップなども。

チキンハンバーグ（レバノンではラム肉で作り、Kaaftaと呼ばれるんですって。）の煮込み。

インゲンの煮込み。




全体にあまり塩を使わず、素材の味を生かした優しい味付けで、美味しくヘルシーでした。

ごまペーストにMolassesと呼ばれるお豆のシロップを合わせたデザートを作るFUADOさん。

こちらはトイレの照明。

かわいかったので、思わずパチリ。

こちらではいろいろと楽しい企画もやっているようですので、ご興味がある方はHPをチェックしてみてくださいね。

http://www.architectural-body.com/mitaka/

Sさんのお庭が見ごろ

アメリカの有名なガーデナーで、絵本作家でもあったターシャ・テューダをご存知でしょうか？

わたしはSさんのお庭を「日本のターシャの庭」と呼んでいます。

「百聞は一見にしかず」ですから、写真をたくさんupしますね。

丹精込めて、育てられたバラやお花たちが今は盛りに咲き乱れていますね

ね、素敵でしょ

お花を摘んで、かわいいブーケを作ってくださいました。

お部屋がとっても明るくなりました

そして、お花がたくさんついたバラの大きな鉢もいただいてしまいました～

大事に育てますね。

Sさん、いつもありがとうございます

おまけ

Sさんのお宅は歩いても10分ほどのところにあるのですが、今日は多分乗るのは10年以上ぶりくらいかと思われる自転車で行ってきました。

うちのマンションではレンタサイクルを1年間2000円の契約で借りられるのですが、今年の4月から初めてこの制度の申し込みをして、今日初めて使ってみた訳です。

久方ぶりの自転車、乗れるかどうか心配でしたが、案外あっさり乗れましたよ。

昔とったナンチャラっていうヤツでしょうかね。

しかも、風を切って走るのは、結構気持ちのよいもので、これからも時々利用させてもらおうと思ったことでした

なんのヘンテツもないピザですが、このピザ、自家製率が高いところで、自分の中では美味しさ倍増

まず、ピザの台のクリスピーなパン生地はレーズンから作った天然酵母を使用した自家製。

http://ameblo.jp/kotaizm/entry-10880376621.html

トマトソースはトマトの水煮缶にニンニク、玉ねぎのすりおろしとベランダでとれたオレガノの入れて作った自家製。

バジルももちろん我が家のベランダ産。

アンチョビもカタクチいわしからつくった自家製。

http://ameblo.jp/kotaizm/entry-10856714077.html

このアンチョビ、塩がいい塩梅でなかなか上手にできましたよ。

自家製って、チョウヤの梅酒のCMではありませんが、思い入れが強いことを差し引いても、楽しいし、美味しいですね～

チーズはあいにく自家製ではありませんが、いすみ市のチーズ工房　フロマージュKOMAGATAさんで作っている美味しい生チーズを使わせていただきました。

パスタフィラータといって、モッツアレッラのように伸びるタイプのチーズです。

チーズといえば、北海道というイメージが強いですが、酪農王国・千葉でも美味しいチーズ、作っているんですね。

カマンベールチーズを自宅の冷蔵庫で作っちゃうすごい友人がいますが、私はチーズの自家製には手はだせないな。

昔は効率を考えて行動することが正しいことだと思っていました。

効率を考えると、ピザも買ってきちゃうほうが早いし、楽。そこそこ美味しいしね。

でも、効率は悪いけど、手間をかけて作る楽しさは知ってしまうとそれはホントに蜜の味　

極上の贅沢に思えるのです

５月です

バラを始め、ベランダのお花がたくさん咲いていて、1年のうちでも一番楽しい季節です。

名前通りに可憐で、八重の花びらが美しいほのか

ひとえの花びらのピンクのグラデーションが素敵な花霞

丈夫で育てやすいつるバラ　アンジェラ（訂正　これ、カクテルでした。）

感じが違うけど、これもアンジェラ（こっちも、カクテル）

レモンの白い花。

レモンの実からちょっと想像できないくらい芳しい香りがします。

今年もオリーブの蕾がたくさんつきました。

先日、九十九里で買ってきたばかり、1ポット200円とお値打ちだったオダマキ。

なんだかちょっと未来ファッションっぽいお花。

小さな植物たちもかわいいお花を咲かせています。

左がセージの花、右はラベンダーと間違えられますが、ローズマリーのお花です。

どちらも素敵な香りがします。

そして、今年は緑もとっても元気。

勝沼醸造の剪定　に行った時に剪定した枝をもらってきて挿し木したメルローというワイン用のブドウ。

今年は3年目、そろそろ実ができないかな？

接ぎ木していないので、フィロキセラにやられないかと毎年心配しているけど、大丈夫みたい。

（追記）

と、ブログを書いたあとで、なんとブドウの蕾を発見してしまいました

かなり感動モノです。

桃栗3年、ブドウも3年、柿8年なんですね。
ベランダワイナリーの夢に一歩近づきました～。

（でも、それって、密造？違法？？）

（追記終わり）

繁殖力旺盛であると何かと便利なミント。

植物たちの肥料には、うちからでる生ごみを生ごみ処理機で加工したものを使っています。

生ごみも処理できて、肥料にもなるので、一石二鳥

熱で処理するタイプなので、臭いもほとんどありません。

ほとんどの区や市町村では半額程度の補助金もでますので、ガーデニング好きの方は検討してみてはいかがでしょう？

生ごみが旅行中に臭くなってしまうこともないので、よく旅行に行かれる方にもオススメですよ。

おまけ

なんだか化学式みたいな枝がお気に入りのミクロフィラの苔玉。

そこにあるだけで、癒しになって、パワーをもらえる植物たちってホントにすごいですよね。

場所は渋谷のとあるマンションの一室。

講師はエノテカ・バール・プリモディーネのイケメン・バリスタ、阿部圭介先生。

始めは資料を元にコーヒーの生産地、種類、焙煎、グラインド、抽出方法のお話をわかりやすく解説してくださいます。

それから、実際にエスプレッソをひとりひとりに作ってくださいました。

いかに厚みがあって、持続時間の長いクレマを作ることができるかということがポイントとのこと

そうして、砂糖をしっかりめに入れて、よくかき混ぜて飲むほうが味が安定するのだとか。

同じことを西麻布のエレヴァージュのソムリエ、吉田さんにも以前言われたことがあることを思い出しました。

よい抽出ができたエスプレッソは飲んだ後にカップにクレマが張り付いているんだそうです。

そして、レッスンは一番教えていただきたかったカプチーノのラテアートの作り方に。

まずは阿部先生のデモンストレーション。

阿部先生にかかると、我が家にあるマシーンと同じものとは思えないほど、ミルクがクリーミーに泡立ちます。

そして、ラテアートはこんなシルエットだったので、カエルさんかなと思ったら、

かわいいくまさんでした。

その後、ひとりずつラテアートに挑戦

阿部先生が丁寧に教えてくださるので、いつもはとんがり部分がうまくいかなくてお尻にしかみえなかった私のラテアートも今日はちゃんとハートになりました！

おいしいティラミスまでいただいて、幸せ

他の生徒のみなさんもウサギやネコ、クマを上手に作っていらっしゃいました。

最後はベテランバリスタならではの高度なテクニックを拝見。

もうここまでくると、芸術の域ですね。

とても楽しかったので、もう少し腕が上がったら、実技クラスも受講してみようと思っています。

お家でラテアートを作ってみたいかたは参加してみてはいかがですか？

詳細はこちら↓

http://www.delonghi.co.jp/system/guides/1/original/CLesson.pdf?1303812633

あっ、それから、叔父が奥沢でBeansというコーヒー豆屋をやっていますので、よろしければそちらもよろしくです。

http://www.beans-ok.com/

そのときに持ってきてくださったのが、石巻の「日高見」というお酒。

山田錦は日本酒の原料米として有名ですが、こちらの2本はなんと山田錦のお母さんとお父さん筋にあたるお米で造られたお酒です。

母方は「山田穂（やまだぼ）」、父方は「短稈渡船（たんかんわたりぶね）」という品種です。

山田錦は大正12年（１９２３）に交配され、選抜固定を図られた末、昭和11年に山田錦と命名されたそう。

その後、山田錦は酒造好適米の最高級品種として、今でも君臨し続けているんですね。

この「日高見」を作っている石巻の平孝酒造さんでは8年前から山田錦の系譜図をお酒にして飲もうというプロジェクトを始め、最初は１５グラムの種籾から増やしていって、やっと両親揃ってお酒にすることができたという、そんな貴重なお酒なのだそうです。

買ってきてくれたお店のアドバイスに従い、常温で、ワイングラスでいただきました。

父方の特徴は骨格、母方のそれはふくよかさでしょうか。

どちらも思わずにんまりしてしまうような美味しいお酒でした。

このお酒の製造は今年の2月となっています。

石巻といえば、震災で大きな被害のあったところ。平孝酒造さんは大丈夫だったのか、ネットで調べてみたところ、みなさんご無事で、蔵の再建も可能とのことで、安心いたしました。

お酒をいただきながら、東北の方々の震災前の普通の生活に思いを馳せ、お悔みと復興への祈り、さらには原発問題の早期収束への願いを改めて強く感じました。

だいぶ、暖かくなってきたので、レーズンから天然酵母をおこして、それを元種にして、フランスパンを再度作ってみました。

レーズンからの天然酵母の作り方は時間はかかるけれど、作業は簡単。

レーズンにお水をいれて、放置。４～５日くらいして、レーズンが水に浮いてきたころに、液種ができます。

これに小麦粉を混ぜて、数日すると、元種の出来上がり。

今回は小麦粉もリスドォルというフランスパン用の準強力粉を使用して、この元種を混ぜて、パン作り。

3回目の発酵をしてから、すっかり忘れて寝てしまったら、今朝はいい感じに生地が膨らんでいました。

実は、今日はラウンドだったのですが、出かけるまでに少し時間があったので、その間に焼きあげられました。よかった

出来上がりは、前回よりもしっかりとフランスパンらしい固い皮、少しもっちりした中身は少し酸味のある複雑な味わい。

なかなかおいしくできましたよ

今日は久しぶりにランニングっていうか、半分以上ウォーキング。

トレーニングを続けていたころに比べて、すっかりスタミナも筋力も落ちていて、すぐ疲れてしまうので、ここは無理せず、ウォーキング。

先日、珍しく当選したことが判明した10/30の大阪マラソンに照準を合わせて、また、段々に体を作っていかなければ

そんなこともあり、今日は写真をいっぱい撮りながら、ちい散歩気分で、9.5ｋｍ。

東京歯科大脇のイチョウ並木の若葉が清々しいですね。

奥にみえるのは桜並木。実は桜の季節も素敵です。

つつじ英語名はアゼリアっていうんですね。

マスターズで覚えました。

真っ盛り！

このお花は何でしょう？きっとマーガレットの親戚ですね。

少し前に一躍有名になったハナミズキ。

たくさんのお花が空に向かって咲いている様子はなんだか健気な感じすらします。


雑草といわれる草花たちも可憐な花を咲かせています。

黄色が鮮やかなタンポポ

綿帽子もかわいいですね

しろつめくさ。

カラスノエンドウ。

子供の頃、この鞘で笛を作って、ブーブーいわせて遊びました。

今日も試してみたけど、音が鳴りませんでした。どうやって、作ったてたのか思い出せません

検見川浜。

水蒸気を帯びた淡い光が美しいですね。

しばらくは富士山とはお別れですが、スカイツリーはきれいにみえますね。



もうすぐ5月に突入。日が経つのがホントに早いですね。

地球が今までより早く回っているんじゃないかと疑っているこの頃です。

季節の移ろいにおいていかれないように、一日一日大切に過ごせたらいいですね