高太郎な日々 https://ameblo.jp/kotaro-info/ 渋谷の和食屋「高太郎」の日常を紹介していきます ja-jp お知らせ https://ameblo.jp/kotaro-info/entry-12263890081.html 開店以来、定期的に続けてきました『高太郎ブログ』ですが今回を持ちましてFacebookとInstagramに移行させて頂くことになりました。六年間定期的に見て頂きありがとうございました。今後は以下のリンクから高太郎最新情報をお届けしますので、どうぞ今後ともよろしくお願い致します。林 高太郎Facebook高太郎Instagram高太郎 2017-04-08T15:58:03+09:00 筍と牛すじ。 https://ameblo.jp/kotaro-info/entry-12259562082.html ども。高太郎ののぶです。まだまだ肌寒い日は、あったかいお出汁の料理が食べたたくなります。 筍と牛すじの塩煮込み。 牛すじの旨味と筍の甘い香りが食欲をそそります。酒は、ぬる燗くらいでしみじみと。では、本日も高太郎にて!!! 2017-03-25T16:29:09+09:00 村さんのボラ。 https://ameblo.jp/kotaro-info/entry-12258995565.html ども。 高太郎ののぶです。すっかり定着してきた村さんのボラが届きました!!いつも思いますが、今にも泳ぎそう。春先のボラは、冬に比べ少しさっぱり。軽めの熟成で、ボラの筋肉質な歯ごたえを是非楽しんでください。では、本日も高太郎にて!!! 2017-03-23T16:59:43+09:00 春の酒 https://ameblo.jp/kotaro-info/entry-12258101467.html ども。高太郎ののぶです。春分の日ということで、春の酒が入荷です!愛媛県 石鎚 春の酒。毎年、このお酒が届くと、もうじき桜も咲くなあーと思うお酒です。では、本日も高太郎にて!!! 2017-03-20T16:44:18+09:00 手ぬぐい https://ameblo.jp/kotaro-info/entry-12257476815.html どうも、高太郎のコージです。来たる3月29日で高太郎は六周年を迎えます!特に何もしませんが…。そして毎年恒例の手ぬぐいが届きました!今年は六周年ということで六角。紫でちょっと大人な感じです。では、本日も高太郎にて!! 2017-03-18T13:45:10+09:00 西京焼き https://ameblo.jp/kotaro-info/entry-12256878680.html どうも、高太郎のコージです。ようやく晴れましたね。まだまだ寒いですが。今日はお肉!イベリコ豚の西京焼きです。西京焼きというと魚のイメージですがお肉も美味しい!!噛みしめると肉の旨味と味噌の甘味がぐっときます!では、本日も高太郎にて!! 2017-03-16T12:42:17+09:00 釜玉バターうどん https://ameblo.jp/kotaro-info/entry-12255030307.html こんにちは!高太郎のサエカです。久しぶりに定番メニューのご紹介です。毎日、手打ちで打っている讃岐うどん。ぶっかけも人気ですがこちらの釜玉バターうどんもひっぱりだこです。バターのコクと、胡椒が良いアクセントに。では、本日も高太郎にて!!!! 2017-03-10T12:41:26+09:00 無花果のレアチーズケーキ https://ameblo.jp/kotaro-info/entry-12254420625.html こんにちは!高太郎のサエカです。新しいデザートが出来ました!無花果のレアチーズケーキ。中に入っている無花果は、凱陣の古酒に漬け込んでいて、甘さ控えめのクリームチーズとよく合います。もちろん、締めに凱陣と合わせてくださいね!では、本日も高太郎にて!!!! 2017-03-08T11:48:55+09:00 レシピ本。 https://ameblo.jp/kotaro-info/entry-12253280779.html ども。 高太郎ののぶです。去年の年末から、発売しているおうちつまみというレシピ本。高太郎の人気おつまみも多数掲載しています。店頭でも少し販売していますが、残りが僅かになってきてます。気になる方は、気軽に聞いて下さい^_^キッチンドランカーの方、日本酒がすすんでしまう危険なレシピ満載です!!では、本日も高太郎にて!!! 2017-03-04T17:07:12+09:00 わらび。 https://ameblo.jp/kotaro-info/entry-12252599521.html ども。高太郎ののぶです。春の食材が続きます。つくばからわらびが届きました。一晩、ゆっくりとアクを抜きながら火を入れていきます。本日、お浸しにてお出しします。では、本日も高太郎にて!! 2017-03-02T12:38:35+09:00