先月予定していた茶事をコロナ流行のため1ヶ月延期して、感染対策万全にして

左右のデザインを変えて合わせるとまた別の模様が浮き立つ遊び心満載の、原案香梅庵、デザイン建具屋ブラザーズ渾身の夏障子お披露目のための

右は満月に飛び込む兎

左は波

障子を合わせると波兎になります。

秋になっちゃったけど、

夕ざりの茶事をしました。

茶事と言っても、一人お茶のベテランさんご指導のもとほぼ茶事初心者の三人茶事勉強会って感じかな

夕ざりの茶事とは、名前の通り夕刻日のあるうちに懐石料理をいただき、日が暮れたころお茶を楽しむ一回の茶事で昼と夜を楽しめちゃうお得な茶事

今回は参加者みんなでお料理を一品持ち寄りのお気楽な茶事です。

テーマは夏障子に描かれた月と波兎

と言えば

この禅語

　碧波心裏玉兎驚　　碧波へきは心裏しんり、玉兎ぎょくとおどろく（碧巖集　第二十四）

　そのままの意味は「みどりの波のような心の中で月の兎がおどろいている」になる。

玄関で兎が出迎えます

懐石をいただく広間では

兎眠登此地の軸

軸に奥谷秋谷の兎の画賛です。

花は

月見にかかせない

すすき　に、

秋の花リンドウ、吾亦紅、萩、水引

懐石をいただく広間の障子に穴が、、それを塞ぐため卯年の旦那が即興で兎さんで補修してくれました。

持ち寄りの懐石料理の一部をご紹介

このほかにも焼き物、お椀もの、味噌汁などなど参加者それぞれ個性が生きたお料理を楽しみました。

お料理をいただいた後は、日もすっかり暮れ綺麗なお月様が見えました。

そしていよいよ茶室に移動

軸は

明月払清風

花は庭の萩

照明がほとんどない茶室なので、竹けいを灯し、点前座を照らします

棗にもしつこく玉兎

この茶事では、

満月の下

玄関　2羽

広間の軸に　1羽

広間の障子に 5羽

干菓子にも兎　1羽

棗に、玉兎　5羽

夏障子には日本画家さんが描いてくれた兎3羽

兎年のお友達　一人

影の手伝いと障子の補修してくれた兎年の旦那を入れて

合計19羽、ぴょんぴょん飛んでましたー

夜の静けさを楽しんでいたところ、一人仲間外れにされたビーグル犬のチェリー先生が、長時間仲間外れされて寂しくなったのか、月に向かって？吠えまくっていた。

そー言えばビーグル犬は兎狩で活躍するワンコだ

ひょんなきっかけで、お肉も美味しく焼ける伊賀焼の土鍋をいただいた。その方は、お味噌汁もご飯も土鍋で調理されていると言う事、細かく土鍋の使い方をご説明して下さり、聞いているうちに、土鍋ワールドに引き込まれてしまった。

と言う事で我が家のキッチンは土鍋だらけになりつつある。

早速購入した2合たきの土鍋

次回のお茶事のご飯は土鍋炊きで出したく今日から猛特訓

今晩は伊賀焼の薄型土鍋てローストビーフも作る予定、

ダッチオーブンで作るローストビーフと土鍋で作るローストビーフどっちが美味しいのかな？どっちも遠赤外線効果あるらしいけど、

うまくできた方の鍋で作ったローストビーフも次の茶事に出したい。

ソースボルトレーズ

ボルドーワインを煮詰めてフオンドボーを足して煮詰めたソース。

濃厚な味がたまらんのだわ。

久しぶりにフレンチコース料理を作る事が出来た。これをきっかけにちょくちょくまた作りたいなー。

ビーツのムースは写真撮りそこねたので、今日の晩御飯に再登場

モッツァレラチーズと生ハムの春巻き

パプリカとシェーブルチーズのサラダ　ハーブのクリームとバルサミコソース

サーモンとキノコのキッシュ

ビーツのムース　

牛ヒレのステーキ

マンゴームースのケーキ

久々にフレンチをコース仕立てで作ってみた。

コロナで人を集めてのホームパーティーは難しくなってきたけど、たまには二人でじっくり女子トークもいいな。

高価な道具を自分で買う事はないのだけど、

今回、思い切って買っちまった！！！！！

一閑人の蓋置

一閑人とは、井戸にのぞきこんでる人を表している。

コップのふち子さん的な感じ

お道具屋さんに一閑人の蓋置を探していると言ったら

お稽古用の唐金

染付

そして、九谷焼

この三種類をご紹介いただいた。お値段は九谷焼だけ他の二つとは10倍近く違う。

でも九谷焼の一閑人、本当に素敵なのですわ。

悩みに悩み、

買うてしまいました

やっぱりかわいい💕

井戸のふちにから覗き込む姿がなんとも愛らしいのですわ。

さてはて、最近、他人のふりみて我がふりなおせ的な事がおこり、自分でも気が付かないうちに他人を不快な思いをさせてしまっているかもなーと感じる今日この頃。

井戸をのぞき込んで自分の姿を水に映して見る事はできても、自分の中身を映す事は出来ず、自分が他人からどう思われているなんて、どうやって測ったら良いもんなのか

他人とかかわる事がなお一層怖くなっているのだけど、

なのに、

またまた他人を巻き込んで、今度は練りきりとお茶の紹介をするボランティアをする事ができそうなのである。

私が感じているお茶の世界の敷居の高さ、これをどうにか低くして、興味がなかった人が興味を持ってくれると良いなーと思っている。

これをライフワークにしたいので、はじめの一歩が踏み出せそう。

3回目で、いきなり洗茶巾のお点前

夏しか出来ないし、茶巾のたたみが点前に入っているから丁度いいかなーと思ってチャレンジ

まずは席入りの足の運び。右、左、ちゃんと復習して、お軸、お花もきちんと見てくれる

今日のお花は半夏生　花入は蝉籠

丸卓

棗は唐松蒔絵なのだけど、花火に見立てて

お菓子は、先日練り切り教室で教えていただいた

ハイビスカス

一晩開けて

庭の蓮の花と朝顔が咲いた。一日早かったら姪っ子ちゃんと楽しめたのに、、

まー花の開花ってそんなもんだわな、

蓮の花は今年は5月に株分けと遅かったので、花が咲くかなーと半分諦めていたけど、無事咲いてくれた。植物って強いなーと感動

姪っ子ちゃんはお茶の点前の本も買ったらしい、昨日は茶巾を持って帰って、茶巾の扱いの練習するそうな、濃茶もやってみたいと言ってくれて、来月は濃茶のお点前のお稽古に決定

今日のお茶の練習会で作らせていただいたのは、

朝顔の練り切り　と

つるべの水指で

朝顔につるべ取られてもらい水

今日の練習会は

洗茶巾

濃茶は内海の茶入

お軸は

瀑布

李白の七言絶句　望廬山瀑布

朝焼けに照らされた香廬山を望むと、天から降って来たように滝の水がしぶきをあげて落ちてくる

を彷彿させる軸をかけました

花入は蝉籠

静かな茶室に遠くから滝の音、蝉の声か聞こえてくるようです

花は、木槿と金水引

お茶もメーカーによって味が異なるらしい。飲み比べもこれからしてみたい。

銅製のさわりを購入してから、小豆からの晒し餡作りにハマっている。

銅は熱伝導がよく、焦げ付かないから、飴細工、錦玉かんつくりにも重宝するらしい。しかし少し高いので購入するのを躊躇してたけど、思い切って買って良かった。、やっぱり道具って大切なのねー。餡の仕上がりが全く違う。

糸寒天と葛で固めた水羊羹は滑らかに仕上がった餡の美味しさを最大限に引き出します

そして、今日はお友達と上の方のお点前の練習会

お菓子も七種用意する決まりがあるので、

水羊羹に加えて

金団の紫陽花

練りきりを作るための道具も、箸や竹べらを削って作る方法を教えてもらった。自作の道具で菓子作り、気分はいっぱしの菓子職人気分なのである。

教室に自分で作った大切な道具を持って行くために道具袋を作ったのだけど、懐紙ほどの大きさの板が入らない。懐紙サイズといったら

数寄屋袋！早速道具袋とお揃いの数寄屋袋を作ってみた。

毎回3個程度の季節の練りきりを教えていただき、次の教室までに自宅で復習して製作した練りきりの画像を提出して、先生に評価してもらうシステムなのである。私の場合、毎週誰かしら友達が来てくれるので、練習台になってもらっている。

こちらをご覧の皆様も

練習台のお菓子とお茶をワンコインで楽しみませんか？

香梅庵HomePage

先日建具屋さんと、夏の簾戸のデザインの打ち合わせをしました。

夏は強い日差しを避けるために障子から簾戸に付け替えをしたいなと思い建具屋さんにオーダー。

どうせ作るなら完全オリジナルにしてもらおうと趣向をこらしました。

建具屋さんがベニヤ板で作ってくれた実寸代のサンプル。

ここからあれを書いて、あれをしてもらって、あーなる予定！

詳細は完成後に💓

その後、建具屋ブラザーズに茶道体験の練習台ななってもらって、プチ茶道レッスンをした。

帛紗さばきまで興味を持ってくれて、今後のサロンオープンに自身がもてたわー。

さて、せっかく建具を夏仕様にするなら、江戸間仕様で作った茶室、炉も江戸間の寸法で切ったので、冬は点前座も小さい江戸間畳なのだけど、

もしかして、炉を使わない夏はサイズの大きい京間の点前座に出来るんちゃうかなーと

思いついちゃった。

いっそ夏は畳もリニューアルしちゃえと、

京間サイズの、一畳ニ台目風の小間の茶室にしちゃいます💓

って事で、今の茶室のサイズで無理くりあーでもない、こーでもないもと古い資料をみて畳の配置のデザインを考えて、畳屋さんにオーダーするために手書きで描いてみた。

古い資料を見ると茶人さんたちも、茶室のデザインを墨で描いている

私もいっぱしの茶人気取り、ルールとかなんちゃらこうるさい批判は覚悟の上の、掟破りの畳の置き方。

自分の茶室だもの、楽しめれば良いし、そこは自由でしょ

と開きなおる。

自分の茶室で自画自賛

今月の画賛は、紀貫之の短歌

桜花散りぬる風のなごりには

水なき空に波ぞたちける

先週桜の花びらが舞い散り、空を見上げると舞い上がったさくらの花びらがほんのり薄いピンクの波のようで、まさにこの短歌のようでした。

茶花と画賛のコラボな飾りシリーズ

桜の枝が画賛の桜の枝につながるイメージ

自分で書いた画賛を飾るなんて、どんだけ自分好きなんじゃ私

建具屋ブラザーズがプレゼントしてくれたおかもちを菓子器として、自作のお菓子

自画自賛の軸のもと、手作りお菓子で茶を飲んでもらって、亭主冥利に尽きますな