小さな飲食店でゆうゆう自適のこーめいです！！

新規事業の一つがすごく順調で、今年はすごいことに

なりそうです

そして先日、

お笑い芸人『アップダウン』の竹森巧さん

ディズニー映画『塔の上のラプンツェル』の声優の

小此木麻里（オコロギマリ）さん

が来店してくださり、

うちの店でライブをしたいと

言ってくださいました！！

なんだか、全てが上手くいって

きましたよー

ご興味ある方はインスタフォローして

情報をお待ちください

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さて、本日のお話は

『人はなぜ失敗するのか。。。』

です

世の中、成功本はたくさんあって

みなさん読んでいるんですが

成功者はそんなにいません。。

なぜか。。。。。

それは成功の仕方は十人十色だからです

他人の成功方法は自分には

当てはまらない可能性が非常に高いのです！

思考も能力も、

やる理由も全く違う人間の

成功方法なんで、

まず挫折しますね

しかし、ご安心ください

なんと！！

『失敗』の方は一通りしかないんです

嬉しいですよね！！

それを知って気をつけるだけで

失敗がなくなるなんて！！

それではいきましょう

失敗する理由

１、目標がない

２、言い訳をする

３、できないと思ってやらない

４、誠実でない

です

１、目標がない

夢を持って、なぜ自分はこれをやるのか

明確にしましょう！！

モチベーションが変わります！！

２、言い訳をする

言い訳はいくらでも出てきます。

景気のせい、人のせい、親のせい、

過去の自分せい、、、、、、

これを考える時間も無駄だし、

宇宙は上手くできている！

必ず成功できる！方法はあるはず！

と考え抜くこと！！

３、そもそも

できないと思ってやらない。

これがほとんどです

やってできなかった、は最高じゃないですか！？

経験です！

やりましょう！

４、誠実でない

時間を守らない、挨拶が雑、

こういう自分の行動が

無意識で自己肯定感を下げます！

自己肯定感を下げられるのは

実は自分しかいないのです！

自己肯定感を維持するために

常に誠実でいましょう！！

自分に自信をつけましょう！！

以上の４つを意識して

失敗しなければ、あとは成功するしかなくなります！！

少しでも参考になれば

嬉しいです

次回は

『プラス思考に強引に持っていく方法』

をお届けいたします！！

プラス思考でいれば全てがチャンス！！

に見えてきますよ

一緒に成功しましょう

ラプンツェルLive是非お見逃しなくー

ありがとうございましたー

皆様、お久しぶりです！！

小さな飲食店でゆーゆー自適のこーめいです

１０ヶ月ぶりの投稿になります

新たに二つの事業を始めたのと、

レギュラースタッフが寿退社したので

店にも週３で出てました

やっぱり現場は楽しい

せっかく店に出てるんでインスタちょっと

始めたので皆様、

よかったらフォローしてください

 

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完全に、健康に特化した蕎麦レストランです

健康情報発信したり

Liveのイベントもやる予定です

さてさて、

本日のお話しですが

『成功は簡単。難しくしているのは自分。』

というお話しです

「上手くいかない人」は

「上手くいっている人」より

　実は頭使ってる

って知ってました

頑張って頭使ってるのに

上手くいかないなんて

辛いですよね

上手くいってる人って

実は考えることが

少なくて、それに集中してるんです

例えば

飲食店経営者で比較すると！

上手くいっている飲食店経営者が考えていること

・味

・接客

・清掃

・経営の数字

↑これくらい

逆に

上手くいっていない飲食店経営者が考えていること

・味

・接客

・税金

・景気

・コロナ

・天気

・競合の人気

・少子高齢化

・流行・・・・・・等々

おわかりでしょうか？？

黄色の部分は

考えても

自分ではどうしようもない

ことなんですよね

こんな

自分ではどうしようもない

ことに時間を奪われ

無駄に過ごしているのです

『最近天気悪いからね〜』

『コロナで大変だよね〜』

『少子高齢化なんとかならないかね〜』

全部無駄です

今すぐやめてください

自分の力で

影響を及ぼせることに

100%集中しましょう

シンプルな

自分のやるべきことに集中すれば

らく〜に成功できます

余計なことは考えない

頭も疲れなくなるし

仕事も楽しくなるし

お客さんも喜ぶし

店も綺麗になるし

スタッフも気持ちよく働けるし

全てが好転しますよ

自分の仕事に当てはめて

やってみてくださーい

次回は

『人が失敗する理由』

について書きます

ありがとうございましたー

小さな飲食店でゆうゆう自適のこーめいです！！

前回は今の仕事で

あなたに理があるから

転職よりも

今の仕事を好きに

なろうという話でした

とはいえ、

苦手な仕事や

好きでない仕事を

やっていると

やる気が出ないことも

あります

そして、別業態に

目がいってしまう

あっちの業態は儲かりそうだなー

俺の天職ってなんだろう・・・

みたいなこと

考えちゃうもんです。。。

が、

転職や次のステップに移る時に

上手くいくパターンと

上手くいかないパターンがあって

それは

上手くいく時のパターンは

そっちに引っ張られるように

起こる

逆に

上手くいかない時のパターンは

現状が嫌で、逃げ出すように移る

です

だから、ステップアップしていく

時は

今もうまくいっていて

次に、もっといい話が

きてしまうんです

だから

転職するにも

天職を探すにも

必ず！！

今の仕事は

一生懸命にやらなければならないのです

ですから

今は

目の前の仕事に集中しましょう！

そこで

やる気が出ない時に

こうすればいいよー

って話です。。。

では早速

１、職場で一番使う場所を

　　ピッカピカに掃除する

２、そこに観葉植物を置く

３、綺麗になった場所を眺める

これだけ！！

これを是非試してください！

やる気無さすぎて

掃除もできないよー

って人は

何日かかけてもOKです！

一日５分ずつでもOKです！

大事なのは

一ミリでも

毎日前進していること

それを実感し

「よくやったな」

って自分を褒める！

昨日よりも

現状を少しでも

良くしたなら

それで良し！

素晴らしいことです！

やる気出ない人って

完璧主義が多いんですね

そういう人は

自分に厳しく

自分を責めがち

責められてばかりいたら

やる気は出なくて

当たり前

もっと

自分に甘くなって

褒めて褒めて

褒めまくってください

そうしたら

徐々に

メンタルは回復してきて

自分に自信もついて

やる気もぐんぐん

上がっていきます！！

そうなると

仕事でも

少しでも結果出そうと

行動できるように

なってきます！！

今まで好きじゃなかった

仕事も

「やっぱり好きかな？？」

って思うようになったり

今まで働いて疲れていたのに

疲れなくなり

もっと長く仕事できたり

仕事の人間関係も

上手くいくようになり

プライベートも充実し始めます！！

休日にも勢力的に

部屋の掃除をしちゃったり

家族が喜ぶことしようって

優しくなれたり

いろんなポジティブな

現象が起こり始めます！

仕事の成果も

もちろん爆あがりです！！

是非、試してみてください！

ちなみに観葉植物の効果も

化学的にも証明されてますので

余裕があれば！

では

本日はこれまで

仕事でやる気が出ない

成果をもっと出したい

楽しく仕事をしたい

転職するか迷ってる

月収１００万円以上稼ぎたい

方は是非フォロー

してくださいね！！

それから、僕のお店にも

よかったら来てください！

インスタのフォローもお願いいたします

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それではまた次回♪

ありがとうございましたー♪

小さな飲食店でゆーゆー自適の

こーめいです！！

今回は

『この仕事向いてない。。。』

と思ったときのお話しです。

みなさんは

この仕事向いてないなって

思ったことはありますか？？

月収１００万円を達成した僕も

実は何度も思いましたし

実際、飲食店経営は

僕には向いていません。。

何が苦手かって

他人をマネジメントするのが

一番苦手で

特に初期は

何度もやめたくなりました

そんなとき

諦めてしまうのか

続けるのか

って話で

けっこう、巷では

「いますぐやめるべき」

って風潮ありませんか？

でも、実際今の仕事やめて

成功する人って

何%いるんでしょうか。。。

実際

転職すると

８０%の人が

給料下がるらしいですよ

向いてないなー

って思っても

今までやってきたこと

だから

絶対理があるわけです

だから、そんな時は

やめてしまうんじゃなくて

仕事を

『好きになる修行だ』

と考えてください

例えば僕は

他人のマネジメントが

ものすごーく

苦手で、嫌いでした

「なんでできないんだろう」

「なんで何回も言わせるんだろう」

「もうこの人にはできないな」

ってすごくストレスに

感じてしまうんです。僕は。

でもそのずっと苦手だった

他人のマネジメントを

好きになる修行だ

って考えて

やってみると

「そもそもできる前提で接してたな」

「できない前提で接してみよう」

「何回も言うことにみんな挫折するだろうな」

「根気強く言って聞かせて、この問題突破できたら

すごい成長だな」

「君なら絶対できるようになるよって言い続けてみよう」

と、このマネジメントっていう

仕事をポジティブに

捉え初めて

すごく楽になりました

そして今では

他人のマネジメントが

一番得意で

一番好きな分野です

この

「好きになる修行だ」

という考え方は

すごく使えます！！

例えば

職場に嫌いな人が

いたとしたら

今まではなんとなく

避けてきましたよね

話さないように、、、

近づかないように、、、

それを

「好きになる修行だ」

って考えたら

その人をよくみて

笑顔で挨拶してみる

優しくしてみる

いいところ見つけて

褒めてみる

人って

相手が自分に好意を

持ってるって思うと

安心するし

自分も好意を持つようになります

きっと

そんな人間関係も

すぐに良くなっちゃいます！

仕事も同じです

この仕事苦手だなー

って思ってると

その仕事を避けたい

って思うようになって

その仕事も

あなたに苦手意識を

持つようになる

逆にその仕事を

好きになろうと思えば

その仕事のいいところが

見えてきたり

楽しさがわかってくる

するとその仕事は

もうあなたのものです

そう

人間関係も

仕事も

人生も

自分も

「好きになる修行だ」

って考えて

やってみてください

きっとすぐに

今苦手な人

苦手な仕事

が苦手じゃなくなりますよ

・今の仕事、向いてなくて

　悩んでる方

・もっと楽に仕事をしたい方

・何かの問題にぶち当たって

　突破できない方

などなど

次回もお楽しみに！！

それから僕の店にも是非来てください！！

インスタのフォローもお願いします！！

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それではまた次回！！

ありがとうございました〜

小さな飲食店で月収１００万円達成し、

今はセミリタイヤ中、

これから新規事業を立ち上げる

こーめいです！！

本日は

『仕事や人生を好転させるのに１円もかけるな！』

です！

前回のブログ

『努力はやめて、環境を変えよう！』

大変好評で

みなさん読んでくださり

ありがとうございました！

環境を変えるのは

とっても大事なんで

みなさん絶対やってほしいです✨

ですが、環境を変えるのは

次のステップ

お金をかけるのは

まだ早い！

です。。。

１万円を有意義に使うことは

１万円を稼ぐより１００倍難しいこと

ただでできることを

やってない人は

１万円かけても

１万円の効果出ません！

だから、

ただでできることを

やり尽くしてから

お金をかけましょうね！

・幸せになりたい方

・仕事の業績が上がらない方

・家庭環境で悩んでいる方

・職場の人間関係に悩んでいる方

・転職で悩んでいる方

などなど

全ての悩める地球人の皆様は

ただでできることを

やり尽くしましょう！

ただでできる

じんせい好転ステップ

１、正しいゴールを設定し直す

２、いろんな意味で掃除する

３、笑顔で愛想良くする

４、毎日、今の全力を出し切る

少し解説しますね！

１、正しいゴールを設定し直す

幸せでない、うまくいっていないのは

まず自分にとって本当の幸せでないことを

ゴールに設定している場合が多いです

本当のゴールは

『そこに向かっているだけで幸せ』

なものです。

２、いろんな意味で掃除する

正しいゴール設定ができただけで

その瞬間から幸せな気持ちになります

すると

自分に必要ないものが

見えてくるので

どんどん捨てましょう！

物、人間関係、プライド、、、

３、笑顔で愛想良くする

１、２、のステップを終えると

自然と機嫌は良くなります

しかし

もっともっと笑顔で

愛想良く周りの人に

接してください！

愛想良くして

人生や業績が

よくならない訳ありません！

４、毎日、今の全力を出し切る

仕事も変えなくていい

恋人も変えなくていい

環境も変えなくていい

とにかく今の立場のまま

今やるべき事を

毎日全力でやってください！

現実が変わってきます！

この４ステップで

今のレベルの悩み

今のレベルの望みは

ほぼ解決し、幸福になります！

さあ、

ただでできる事を

やり尽くしましょう！

そうすれば

今すぐに幸せな気持ちになり

全てうまくいき始めます

全て上手くいき出してから

お金をかけて

もっともっと

上へ行けるようになります！！

力を抜いて

まずは自分自身に

本当の欲望を

問うてみてくださいねー

さて、いかがでしたでしょうか？

読んだだけでも

勇気が湧いてきたり

気が楽になったりしたら

あなたが

成功し、幸せになるのは

もうすぐですよ！！

楽しみですね！！

最後に僕の店のインスタ

載せておくのでよかったら

フォローしてください

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それではまた次回の

ブログでお会いしましょう！

ありがとうございましたー

小さな店でセミリタイヤ！

こーめいです

先週行った奥多摩

最高でした

ご飯の写真もいつか

載せまーす

さて、本日は

「努力はやめて、環境を変えよう！」

です

ビジネスや私生活で

うまくいっていない

という人は

あなたが悪いのではなく

環境が悪いだけですよ

安心してください！

一言で

環境と言っても

いろいろあって

自分にあっていない

仕事をしていることも

環境が悪いと言えます

しかし、

自分にあっていない

仕事も

物理的な

住環境や職場環境

が改善されると

負けないメンタル

が手に入るので

嫌なことも頑張れる

ようになります

仕事を無理に

変える必要はありません

まずは

住環境を改善しましょう！

私も

住環境を変えてから

体が回復するように

なるので

本来の自分のパフォーマンス

に近づきました

仕事のストレスに

負けなくなり

行動力が上がり

根拠のない自身が増し

決断力がつき

どんどん

攻めらるようになって

年収は２倍以上になりました

肌がツヤツヤになったり

ビジュアルも良くなるので

更に

前向きに生きられるように

なります

住環境を改善できたら

次は職場環境を変える

この順番でやっていけば

職場でも疲れなくなり

家では超回復するので

エネルギーは

どんどん上昇していき

更に成果が出ます！！

なので

仕事でもっと成果を出したい！

私生活をもっと充実させたい！

モテたい！

クヨクヨ悩むことを無くしたい！

自分を好きになりたい！

自信をつけたい！

そんな方は

絶対、

環境の改善

です

そして一番先にやるのは

自宅の「電磁波」対策でしょう！！

電磁波対策グッツは

ネットにたくさん出回ってますが

ほとんど「詐欺商品」

なのが現実。。。泣

私も最初

全く効果のないものを８万円

くらいで

購入してしまいました。。。泣

本当に気をつけてください。。。

本日はここまで

読んでくださり

ありがとうございました！

まずは

自分を責めることをやめて

あげてください

そして

環境を変えて

自分本来のパワーを

手に入れましょう

簡単な環境診断

もやる予定ですので

気になる方はこちらから

友達登録してみてください

本日もありがとうございました！

それではまた次回

小さな飲食店でゆ〜ゆ〜自適、こーめいです

投稿が遅くなりまして

申し訳ありません。。

実は95歳の祖母が亡くなって

バタバタしておりました

おばちゃんは老衰でした

苦しむこともなく

他人に迷惑もかけず

悲しませることもなく

静かに息をひきとりました

本当に美しい最期

美しい人生でした

私も死ぬときはこうでありたい

私にとっておばあちゃんは

人生の「達人」でしたね

そんな訳でちょっと強引に

繋げましたが本日は「達人」

にまつわるお話。

『凡人はムラを嘆き、賢人はムラに備え、達人はムラを活かす』

でございます

私は、親も経営者だったので

３０年以上いろんな「経営者」

を見てきましたが

そこで、ある法則に気づきました

それがこの

『凡人はムラを嘆き、賢人はムラに備え、達人はムラを活かす』

ということです。。

普通に考えて

世の中にムラがあること

波があること

これは当たり前

いや、

『宇宙の法則』です

売上が、ある日、ある月、ある年

売上が、ない日、ない月、ない年

気候や株価と全く同じです

世界は常に変動し

日々進化しています

それを嘆くのではなく

活かすのです

「景気良し。不景気なお良し。」

と言ったのは松下幸之助でした。

私の最近の事例では

コロナになったときこそ

大儲けのチャンス！！

大儲けというのは

何も今売上を伸ばす

ことではなく

こんな時こそ

優良な物件や人材が

手に入る

それが「大儲け」です

コロナになって私は

仕事がなくなって

不安になっていた

某一流レストラン出身のシェフを

雇うことができたのです。

まさに「大儲け」でした

普通の時期にそんな人材

雇えませんからね。。。。

株だってそうです。

相場が上がっている時に

ちょこちょこ儲け

相場が大暴落した時に

大儲けするのが

『プロ』です

経営者のみなさま

ムラを嘆かず、活かしましょう

そのためには

まず、

１、ムラを知る

それから、

２、どうすればムラが怖くなくなるか

考える

そして、

３、どうすればムラを利用して大儲け

できるか考える

※詳しく知りたい方は

友達追加を！！

この手順が大事です！！

ムラを活かすことができれば

経営は物凄く楽になります

不思議なことに

「ムラを知る」だけで

なぜか内部留保が増える

「ムラに備える」と

売上が増える

売上が増えると

更に内部留保が増える

内部留保が

潤沢にあると

「さあこい！不景気！」

という気持ちになる

つまり

「景気良し、不景気なお良し」

という状態です。

何も怖くなく

不景気が来た時に

『大儲け』できるのです

ではもう一度

ムラを嘆かず、活かしましょう

本日もありがとうございました！！

やはり飲食経営は楽しいですね！！

このブログでは

・小さな飲食店で月１００万円を稼ぐ方法

・不労所得月４０万円でセミリタイヤする方法

について発信しています！

飲食店でもっと楽に多くの利益を

出したい方

副業で飲食店をやってみたい方

など、是非フォローお願いいたします！

公式ラインの友達追加も

よろしくお願いいたします

それではまた次回！！

飲食店は儲かる！！

小さな飲食店でゆ〜ゆ〜自適のこーめいです

きのうは

事務所の物件選びで

「青梅」に行ってきまして

また美味しい飲食店に

出会えたので紹介します！！

青梅　郷土料理　『繭蔵』（マユグラ）さん

楽しかったー

では、本日のお話

『精神論より、食事、断食より、「環境」！！業績が好転し始めたメンタル法』

です

ま〜やっぱり

事業やっていく上で

試練はたくさんありますから

「体力」「気力」「根気」

「集中力」「決断力」、、、、、、、

これらを高水準に保てないと

試練に直面したとき

負けてしまう訳で

事業を成功させられるか

失敗に終わるかは

「メンタル」にかかっています

メンタルを向上させるには

食事＝発酵食、オーガニック、断食

精神論＝マインドセット、瞑想

色々ありますよね

これらは確かに効果的です！！

経営者だけでなく、全ての人に

絶対必要です

が！

「環境」

はもっと大事です！！

一番大事なんです！！

具体的には

電磁波、ホルムアルデヒド等

コンクリート、防カビ剤、塩素、、、

挙げればキリがないほど

あなたの周りには

エネルギーを奪う

物質で溢れているのです

そんな環境を正して

目に見えない敵

から身を守るだけで

あなたのパフォーマンスは

爆上がりします

仕事の業績が良くなる

だけではありません

環境を変えれば

全てが好転します！

仕事の業績は副産物に

過ぎないのです！！

肌、髪、爪が綺麗になる

若返る

痩せる

ポジティブになって

自信もつき

人間関係も楽になる

部下から信頼されたり

異性からモテるようになったり

とにかく毎日イライラしない

子供を怒らなくなる

妻、または夫をいとましく思わなくなる

マウントを取らなくなる

他人に優しくなる

全ての人が愛おしい存在と思える

今までの

毎日の業務が楽しくなる

集中力が持続する

疲れない

溢れる自信とエネルギーに

人とお金が集まるようになる

・・・・・・・・・・・・・・・

何をやっても成功してしまうくらい

人の本来のエネルギーを

取り戻した状態というのは

まさに「無敵」

全ての人が

住環境、職場環境は

改善すべきです

はい、今日は

飲食経営のテクニックだけでなく

それに必要な「健康」

「メンタル」

のお話しでした。

今日のような話も

もっと詳しく

知りたい方は

是非公式ライン登録して見てください

環境対策の話も

要望があればしていきます

本日もありがとうございました

次回は

「凡人はムラを嘆き、賢人はムラに備え、達人はムラを活かす」

のお話しです！！

それではまた！

飲食店は儲かる！！

小さな飲食店でゆ〜ゆ〜自適。

不満といえば

家の最適な温度が妻とあわないこと。。

こーめいです！

むさしの森コーヒーさんも

冷房ギンギンやー

さ〜〜〜て

本日は

『超ドキドキ！

全品２割値上げしたらお客さんが、、、』

です！！

よろしくお願いいたします！！

商売やってると

値上げしなきゃならないとき

ありますよね〜

値上げの日って

店側は超ドキドキなんです！

「お客さん不満に思わないかな〜」

「来なくなる人もいるかもな〜」

「なんなら、ブチギレられるかも」

、、、、、、、、、、、、、と。

うちも単純な値上げは

なんどもしてきました

だから値上げ後に

どんなことが起こるのか

知っています

知りたいですよね？？

それを知れば

ドキドキしながら

無謀なことをする

ことも無くなりますし、、

もともと

私が値上げしようと思ったのは

義理の兄が

年商１０億円の会社の３代目で

経営者だったんです

その義理兄が

「うちはBtoBで

卸業だから

うちの商品が好きで

買ってる人は

一人もいない

だけど飲食店みたいな

BtoCのサービス業なら

お客さんは「ファン」

もっと値上げしたほうがいい」

って教えてくれたから

なんです。

で、

なるほど〜と

第一回目の値上げ

を試みたんです

義理兄が教えてくれた

値上げ幅は

「２割」

に、２割！？

１０００円→１２００円

１５００円→１８００円

けっこう、上げるな・・・

でも、何事も経験

今の現状を打破するためには

なんでもやってみねば、、、

それで

２割値上げして

いざ！オープン！

お客さんの反応は、、、、

『無』

ま、まじか！？

そうなんです！！

お客さん、

特に常連さんは

店の「ファン」

２割ほどの値上げは

気にしません

結論、

今すぐ２割値上げせよ

はっきり言って

値上げはいいこと

しかなかったです

・値上げ分まるまる利益！

・変なお客さんが減る

・＝いいお客さんが増える

よって

・日々にゆとりが出る

・もっといいサービスが可能になる

・客層が更に上質に

・高利益タイシツになる

ゆえに

・従業員も楽になる

・やめなくなる

・研修費がゲキ減する

・更に利益がでる！！

もう一度言います！！

飲食店含む、

全てのBtoCの

サービス業のみなさま

今すぐ２割値上げせよ

そして

値上げしてできた

利益や時間というリソースを

自社のサービスに注ぎ

さらに付加価値をあげて

より高利益タイシツにする

そしたら

次は何か、、、、、

また値上げです

どんどん値上げする

＝どんどん幸せになる！

です

とりあえず、

ビジネスをしている

みなさま！

今すぐ２割値上げせよ

はい、今日はこんな感じの

スタイルでやってみました

いかがだったでしょうか

とはいえ、やっぱり

自分で値上げできないなー

怖いなー

っていう方は

もっと詳しく

経営の話ができる

LINEの友達登録

してみてください

店舗ビジネス、

とくに飲食店の

経営者のみなさま、

一緒にこの業界で

頑張っていきましょう

次回は

『精神論じゃない。食事でもない。メンタルは〇〇によって決まる！！』

どん底飲食店から

月収１００万円飲食店

になった

メンタルのためにしたこと

についてお話しします！！

それではまた次回！！

飲食店は儲かる！！

昨日は天気が良かったので家族で江ノ島に行ってきましたー

珊瑚礁というカレー屋さんにまた行きたいなーと、妻は言ってたんですが

激混みで！１時間待ちだったので諦め

帰り道にいい感じの焼肉屋さんがあったので入ったらかなり『当たり』でした

焼肉はあまり詳しくなくて、普段叙々苑しか行かないんですが

叙々苑より美味しかったですびっくり

江ノ島から車で東京に帰る途中にある『韓の台所』というお店です！

機会があったらみなさん行って見てください

うちの店の土日の売上は１５万円、１２万円だったようです。

まあまあいい感じですねー

そして！

なんと前回の記事『店主より優秀！売上を爆上げできる従業員の特徴✨』

が人事部門でランクインしました

すごい反響でびっくりです！！

読んでくださったみなさま、ありがとうございました

『人事』に関しては、本当に苦労してきたんで

いっぱい語れるし

やっぱり経営者さんは人事で悩んでる方が多いんだなって実感しましたねー

今日も、前回予告した通り『人事』のお話です。

今日のお話しは

『銀河系軍団！？小さな店でも最強メンバーを集める方法』　です

本日もよろしくお願いいたします！！

前回は、従業員の教育とか、接し方、向いているポジションなど

採用後のお話しで、

『こうすれば従業員の才能をフル活用できて売上爆上げですよ』という事でした。

が！読者の皆さん、わかります！

わかりますよ！！

「とはいえ、、、、、」って感じですよね。。笑笑

そう。とはいえやっぱり、根本的に優秀な人を雇いたい！

優秀な人がこない！

そんな経営者さんに向けて、今回は求人、採用方法についてのお話しです！

私も採用はいろんな方法をやって沢山失敗して、、、

苦い思いでもありますが、今のうちは最強メンバーです

シェフ→五反田の某超一流レストラン出身。業界歴３０年以上。

ホールスタッフKさん→接客歴１７年。

ホールスタッフNさん→接客歴８年。

Mさん→接客歴７年。

オーナーが店に出なくても、お客様から好評で、google評価4.2獲得。

本当に素晴らしいメンバーで業績は鰻登り状態です

まず、

絶対やってはいけない求人方法は

「求人媒体を利用すること」です

（タウ○ワーク、バイ○ル、イ○ディード、エア○ーク、、等）

私も合計１００万円以上突っ込んで、５０人以上面接、仕方なく１人採用、

その１人は研修の初日にバックれ

本当にお金をドブに捨てるようなものですので、絶対にやめてください！

ここでは詳しく求人媒体の話はしませんが、求人媒体が良くない理由をざっくり上げておきます。

・ライバルが多すぎ、強すぎ

・大手の媒体なので、大手志向の人が多い

・求人媒体を使う人は友達がいない人

・実際に職場を見ていない状態で応募するので、イメージとギャップが生じ安い

・応募者が何社も応募していることがよくある

では、逆に小さな店の最強の求人方法をランキング形式で発表します！

小さなお店の最強の求人方法ベスト３

１位、自分で探してくる

２位、紹介してもらう

３位、張り紙　　

です！！！

１位、自分で探してくる

自分で探す訳なんで、優秀で、今必要なスキルがある人しか声かけないですよね！

じゃ、どうやって探すかというと、

飲食店なら、勉強もかねて、食べ歩き、飲み歩きをしましょう！！

同業の知り合いを沢山作り、交流しましょう！！

その中で、飲食人にもいろいろありますから、

店が潰れてしまうとか、今の職場に不満があったり、自分と働きたいって思ってもらえたり、

いろんなことが絶対に起こりますので、タイミングでご縁がある方は

一緒に働くことになるでしょう！！

そういう方は本当に良くやってくれますよ

もちろん、こちら側も、その人をうちの職場で幸せにしてあげたい、と思って採用することも重要です

２位、紹介してもらう

紹介もいい人がくる可能性高いです！恋愛も同じですが、紹介する側は変な人紹介しないですよね。。。

紹介してもらう人は

１、今いる従業員

２、常連さん、知り合い

３、同業者

それから採用できて、その人が３ヶ月続いたら紹介料（またはお礼）として

紹介者に５万円、採用者に５万円ほど払うのがいいと思います！

紹介した人も、された人も、お店もハッピーでないといけません！！

３位、張り紙

これが一番楽で、コスパも良く、いい人が来やすい方法です。

上の二つと比べると、もちろん打率は下がりますが

応募は結構あります。月に３〜５人はくると思います

店の張り紙でくる人というのはこんな特徴があるといえます。

１、自宅の近くで職場を探している＝効率的

２、張り紙をみて電話ができる＝コミュ力がある

３、店を実際見ているので、職場環境をイメージできている

張り紙の書き方も重要です！

機械的に、自給、時間、条件などを

書いただけでは応募は来ません

ここではポイントを簡潔にあげておきます！！

求人広告にマストで載せる項目

・スタッフ写真・店内写真

・スタッフの紹介文

・どんな人を求めているか

・どんな仕事をするか

・うちに来たらどんなメリットがあるか

また少し長くなってしまいましたが、

人材の求人、採用にはまだまだ「コツ」があります。

しかし、今日上げた３つのことをやっていけば

いい人材にきっと巡り合うでしょう

更にもっと詳しく採用について知りたい方は

公式LINEに友達追加していただくと

幸せな月収１００万円の飲食店の作り方

の中でも詳しい情報を得られます

是非こちらから友達追加して見てください！

次回は、

「超ドキドキ！全品２割値上げしたらお客さんが、、、」

です

それではまた次回もよろしくお願いいたします。

ではまた

飲食店は儲かる！！