今日は徳島市山城町の「アングラー」です。
この店は喫茶店ですが、魚拓屋も兼業しているようです。
まあどっちが本業なのかはわかりませんが・・・。

メニューは定食やカレー、オムライス、ドリンクなどがありますが、
ラーメンもあります。

「ラーメン」を注文。
薄茶色のあっさり醤油味のスープ。
ややコショウ系の味ではありますが、まあまあです。
麺は中太の多加水の麺で軟らかめです。
あまり徳島では見ない麺です。
なかなか変わったラーメンではあると思います。

住所：徳島市山城町東浜傍示24
営業時間：11:00～22:00
休日：なし 

今日は小松島市の「Kojima」です。

この店はカウンター5席のみの小さな店です。

場所柄や営業時間からすると、飲んだ後的なラーメン屋なのでしょうか。

居酒屋チックな感じの店でもあります。

ラーメンは味噌、醤油、塩（各500円）と、ホルモンラーメン（800円）があります。

「ホルモンラーメン」を注文。

薄茶色のあっさり鶏がら系スープで、味的には塩味でしょうか。

これに多くはありませんが、ややニンニク唐辛子系の味が加わった感じです。

麺は細めのストレート麺です。

肉はチャーシューとホルモンが乗っています。

ホルモンだけで＋300円ってことはないと思いますので、

多く乗った野菜もプラスなのでしょうか。

香川に多い居酒屋ラーメンのような感じです。

住所：小松島市小松島町北開14-8

営業時間：12:00～14:00･20:00～2:00

休日：不定

好み度：３

今日は美馬市美馬町の「こまち庵」です。

この店は撫養街道より細かい道を北に進んだところにあります。

矢印の看板が何個か出ており、その看板通りに進めば着きます。

自宅兼建設事務所を改造した感じの店で、テーブル席が3つあるだけの小さな店です。

美馬産のそば粉を使った自家製麺とのことです。

そばは、かけそば、ざるそば、しっぽくそば、やまかけそばがあり、定食などもあります。

かけそばと50円しか違わない「しっぽくそば」を注文。

灰色がかった濃い色の太く平気味も麺で、1本1本が短いです。

意図的に短くしているのではなく、切れてしまう感じの麺です。

祖谷そばの田舎そばバージョン的な感じ。

しっぽくそばなので、里芋、大根、ニンジンが入っています。

住所：美馬市美馬町字東宗重82-1

営業時間：11:00～14:00

休日：祝

（・∀・）

今日は徳島市昭和町の「あいちゃん」です。
この店はたこ焼屋でしたが、ラーメンがメインの店に変わったようです。
タウトクを見て行きましたが、知らない人がふらっと入る感じの店ではないです（＾＾；

上の写真の正面入り口から入ったら、厨房を通る形になりました（＾＾；
横の入り口から入るのが正解？？
ちなみに隣で雑貨屋も兼業してるようです。

メニューは中華そばと中華そば肉盛、ライス、ビールくらいです。
あと替え玉（100円）。
一応、たこ焼きもやっているようですが。
昼は中華そば＋ライス（漬物付）でワンコイン（500円）もやっているようです。

「中華そば」を注文。380円と安いです。
白茶色のあっさり醤油豚骨系スープです。
ややマイルドな甘い感じのスープです。
徳島ではわりと多い、まあまあ支那そば系な味です。
麺は細めのストレート麺で、軟らかめ。
もう少し硬めの方が個人的には良いですが。

住所：徳島市昭和町8-99 
営業時間：11:00～14:00･17:00～21:00
休日：日
好み度：３ 

今日は那賀郡那賀町の「田村屋」です。

この店は自動車鈑金･塗装工場の一角を改造して出来たようなうどん店です。

国道195号線から那賀町役場相生庁舎がある道に入り、「右折」と書いてある木の看板に沿って右折し進むと、消えかかっていますが「中野自動車」と書かれた建物にあります。

これはあらかじめ知ってないと、なかなかたどり着けない店ですね。

メニューはかけうどん450円からあります。

「ぶっかけうどん冷」を注文。

麺は太め平打ちの麺で、見た目きしめんチックです。

もちもち感よりも、つるつるのコシのある感じの麺です。

自家製手打ち麺とのことです。

タレは少量入っており、ほんのり甘め。

ぶっかけとしてはそれほど濃くはないです。

住所：那賀郡那賀町延野字王子原44

営業時間：11:00～14:00（売切れ次第終了）

休日：木、金

今日は徳島市吉野本町の「白湯ラーメン久保田」です。

この店は鷹匠町の「鶏塩らーめん久保田」の関連店で、5/15に開店しました。

ラーメンは牛白湯らーめんと鶏白湯らーめんが基本ラーメンで

ほかにピリ辛のラーメンがあります。

メニューを見る限りは「牛白湯らーめん」が一番上に書かれているので、

「牛白湯らーめん」を注文しました。

白黄色の乳化したあっさり白湯スープに香味油が浮いたスープです。

見た目はよくありがちな鶏白湯な感じなのですが、味は牛すじっぽい味がします。

麺の上に乗っている牛すじの味が反映されているだけなのか、

スープを牛で取っているかは不明ですが、ちゃんと牛の味がします。

これはなかなか美味しいです。

麺は中細のストレート麺です。

住所：徳島市吉野本町6-5

営業時間：11:30～15:00･17:30～21:00

休日：月

好み度：４

今日はつるぎ町の「×＝80π（かけはちじゅっぱい）」です。

基本的に日祝は「田舎で暮らそうよ」で営業しているようです。

セルフになっており、かけうどん300円からあります。

80π＝251.32741･･･≒250円だったはずですが、50円値上がりしてます。

今は96πですが、店名はそのまま。

「かけうどん」を注文。

太めのどっしりしたうどんで、徳島県西部によくあるタイプのうどんです。

前店舗で開店時に食べたうどんより、「田舎で暮らそうよ」に近いイメージ。

出汁は甘味は少なく、ちょい香ばしい感じの魚介がきいたお味。

住所：美馬郡つるぎ町貞光宮下3-2

営業時間：11:00～14:00

休日：不定

（・∀・）

今日は那賀郡那賀町の「麺屋 藤」です。

現在のラーメンは阿波地鶏醤油らぁ麺、阿波地鶏塩らぁ麺、黒醤油らぁ麺、小樽味噌らぁ麺、阿波地鶏醤油つけ麺、汁なしたれそばなどです。

何個かのラーメンでミニラーメンもあります。

「阿波地鶏醤油らぁ麺」を注文。

濃い茶色のあっさり醤油味のスープ。

醤油濃いめの味で、魚介は抑えめ。

麺は細めのストレート麺で、徳島では珍しいつるつる気味のものです。

どちらかといえば正統派の醤油ラーメンな感じです。

メニュー一新前の初期の頃に食べた味と比べると、大分シンプルな味になったんだなぁという印象です。

どちらが好みかは人によるでしょうけど、重層なものがシンプルになると、個人的にはグレードダウンした感が。

住所：那賀郡那賀町吉野字森ノ下70-1

営業時間：11:00～14:00･17:00～19:30（土日祝11:00～14:00）

休日：月、不定

好み度：４