https://ameblo.jp/kouteipenko/ 大好きな漆器について語っています料理を盛ってみた感想や、使用感など… ja


先月の24日に、田園調布の『 いちょう』さんで行われた『猪狩史幸さんによるお話会』に参加してきました

猪狩さんは浄法寺で漆掻きをしながら漆器の制作もされています
漆掻きの道具や掻いた漆を入れるタカッポという筒も見せていただきました
猪狩さんが用意された写真や映像で漆を掻く様子から、足場の組み方、最後に木を斬り倒すところなど、一つ一つ丁寧に教えていただきました
何よりペン子が嬉しかったのは、漆をくろめる様子が映像で見れたこと
くろめるとは取ったままの荒味漆の水分を飛ばして、塗るのに適した漆を作る作業のこと。昔ながらの太陽の熱を使った手ぐろめの映像は初めて見ました。丸一日かけて、立て掛けたたらいの中に入れた漆をかき混ぜるのですが、始めはどろどろしていた漆が時間が経つにつれてさらさらに
水分が抜けたのになんでという感じですが、こうしてさらさらな漆だからこそ、薄く幾重にも塗れ、強固な漆器を作ることができるそうです

お話会のあとは、猪狩さんの器で白小豆のぜんざいをいただきました
じゃん

黒い小豆よりもあっさりとして柔らかな味で、甘さがゆっくりと口の中で広がって。とても美味しかったです
猪狩さんの漆器は栃の木地に漆を５回塗った、とても簡素なもの。塗る回数を極力減らそうとしていて、今のところ５回なんだそうです
ぜんざいをいただいて、実際に使って感じたのは、とても優しくて柔らかい漆器であること。それは決して壊れやすいとか傷つきやすいとかではなく、ともかく漆の膜が薄く木との距離が近いためか、木の感触が伝わりやすい気がしました
その反面どっしりとした安心感もあり、主役にはならなくてもしっかりと食卓を支えてくれそうです

ペン子はちょっと悩んでこちらを購入

豆皿です
浅めの豆皿を最近探してましたので。
大きさ比較にとキャラメルを乗せています

近くによるとこんな感じで木目がうっすら見えます。
まだ新しいのでまったりとした表面ですが、今回のお話会に参加されていた方が持参された、二年間使い続けた猪狩さんのお椀はつやっつやに輝いてました
漆器って、応えてくれるんだなあ、と


初使いは、頂き物の煮豆を盛りました

…すみません。記事を上げるのが遅く、『 いちょう』さんで行われていた『漆掻き 猪狩史幸の仕事展』は昨日最終日を迎えていました
ですが、引き続き猪狩さんの漆器は取り扱っていらっしゃるそうなので、お近くのかたは是非
ペン子が一番気になったのは正法寺椀
漆器以外も、焼き物や硝子など個性を感じるけれど普段使いしやすそうな堅実な器が揃っていらっしゃいます



ペン子



]]> https://ameblo.jp/kouteipenko/entry-11763025359.html Sat, 01 Feb 2014 10:35:00 +0900


先日の東武池袋百貨店の日本の職人展で、ペン子は無名異焼のマグカップを購入しました

マグカップが欲しかったのと、前から無名異焼が気になっていたので

じゃん

いらっしゃったのは、 玉堂窯元さんで、とても気さくで熱心に説明していただきました

無名異焼きは佐渡の焼き物で、焼き〆で作られ、鉄分が非常に多ために叩くと鐘のような澄んだ音がします
無名異というのは土の名前で、昔の中国で薬として用いられた無名異という土と似ていたため、佐渡の土も無名異と呼ばれるようになったとか。
釉薬をかけた物も多いですが、緻密で硬いため釉薬をかけなくても水は染み込まないそうです
しかも電子レンジにかけられる
食洗機もOKだそうです

長く使っていると表面が磨かれて光ってくるのだとか
実際に見せていただいた数年ものの湯呑みはピカピカでした

これもいつかそうなるのかな。
赤は土本来の色で、火に当たったところは黒くなるそうです


マグカップや湯呑み、湯冷ましなどもありましたが、何よりすごいのは急須でした
蓋との隙間は全くなく、網目は緻密。形も考え尽くされていて、いかにも『美味しいお茶を淹れます』と言われているようでした

手触りは磨りガラスのような優しさがあり、適度に重いので安定感があります
唇の当たりも良くて飲みやすい

あえて欠点をあげるなら、鉄分が多いからか熱電導率が良く、熱湯を入れればとても熱くなり、冷めるのも物凄く早いです
夏に冷たい飲み物や、冷たいお酒は良いかも
そしてペン子的欠点ですが、表面がすべらかではないので、漆器のスプーンが使えない…。わが家には金属のカトラリーがないので、ココア等用に何か購入しようか検討中


と言ってはいるものの、使い勝手も手触りも大好きなマグカップなので、

こんな感じや

こんな感じで毎日使っています




ペン子

]]> https://ameblo.jp/kouteipenko/entry-11754619203.html Tue, 21 Jan 2014 10:27:00 +0900


先日行った、東武池袋百貨店の『日本の職人展』で、プラム工房さんの木製カッターナイフを購入しました

じゃん

人が削ったとは思えないほど綺麗な丸みを帯びていて、握ると手にピタリと馴染みます
木製なのでふんわりとした暖かみがあるのですが、とっても固い斧折樺(梓弓の梓と同じ木です)が使われているためか、頼りなさは全くないです
無塗装で、紫外線にあたると色が濃くなっていくとのこと
使い続けるのが楽しみなカッターナイフです
ペン子が購入したようなシンプルな形から、お尻が平ぺったい形やごつごつしているものなど、職人さんの木の向くままに色々な形を作っているようです
とても気さくな職人さんで、木のことや使い方についても丁寧に教えてくださいます


詳しくはこちらで↓↓


プラム工房





ペン子 ]]> https://ameblo.jp/kouteipenko/entry-11749676382.html Mon, 13 Jan 2014 12:27:00 +0900


またまた勝手に宣伝です

1月29日から2月3日まで、神楽坂にあるjokogumoというお店で、『jokogumo浄法寺漆祭in神楽坂』が開催されます
浄法寺漆器で岩手の名物料理が食べられたり、漆器の販売、器修理の講座もあるそうです

jokogumoさんでは、使いやすく日常に馴染み易そうな、数々の手工芸品が販売されています。マタタビの米研ぎ笊や栗の木のトレー、シュロの箒などなど…
今回このイベントを知ったのは、日本の職人展の浄法寺漆器のブースの方からの紹介でした。こんな素敵なお店を知ることができただけでも、日本の職人展に行って良かったと感じています

詳しくは、jokogumoさんのホームページで


http://www.jokogumo.jp/pages/event.html



日本の職人展に行ったのを機に、昨晩思いきって、ずっとしまいこんでいた漆器を使いました

じゃん

セールで買ったマグロのぶつ切りを盛った、秀衡塗の器(古代椀？)です
蓋付きの器なので初使いは煮物にしたかったのですが、見合う煮物がなかなか作れず…
ツマと大葉くらい用意すればよかった…

威風堂々が似合う器です



ペン子 ]]> https://ameblo.jp/kouteipenko/entry-11748364448.html Sun, 12 Jan 2014 11:57:00 +0900

遅くなりましたが、勝手にCMです

1/2～14の間、池袋の東武百貨店８階で、日本の職人展が開催されています
昨年もいらしていたところもあれば、初めてのところも
漆器や焼き物などの生活雑貨よりも、織物やアクセサリーの方が多いようです
８０以上のお店のなかから、ペン子注目のブースを紹介します


・浄法寺漆器
いつもお世話になっている滴生舎さんや安比塗の職人さん、漆かきの方が作る作品など、シンプルで使いやすくほっこりとしたデザイン。お値段も高くない

(滴生舎さんの器)



・文秀堂(秀衡塗)
十数年前の某会場での催事のこちらの出店ブースで、ペン子は初めて秀衡塗を直接目にしました。あの時の感動は今でも忘れられません
そんな、秀衡塗の工房で関東に良く出店していらっしゃいます
全体的な雰囲気は十年前と少し変わった気がしますが、販売している方は同じです
秀衡塗以外もあります

(十年数年前に購入した秀衡塗の丼)




・プラム工房
斧折樺(梓ミネバリ)を使って作った生活雑貨の工房。孫の手や肩叩きからお玉ターナーなどの台所用品も
昨年こちらで購入したターナーは

油が染みてこうなりました
本当に持ちやすくて使いやすいです



・ヤマダイ大蔵(南木曽ろくろ細工)
木曽には何度か行ったけれど南木曽へはまだなので、ペン子の憧れ


・広沢漆芸(新潟漆器)
家具制作の工房ですが、お椀やお盆などの小物もあります。昨年こちらで見た、根来のようで根来とは言い切れない、はんなりとした塗りのお盆と小皿を買わなかったことを、一年後悔し続けました。今年もあると良いのですが…


…お勧めではなくペン子が知っている工房さんの紹介ばかりになってしまいました

その他、南部箒や柘植の櫛、屋久杉の細工物の工房もいらしています


お近くの方は是非




ペン子
]]> https://ameblo.jp/kouteipenko/entry-11746349819.html Thu, 09 Jan 2014 12:12:00 +0900


お正月も今日で終わりですね
ペン子は昨日、念願の七草粥を食べました

じゃん

根来寺根来塗の器と滴生舎のこぶくらです
塩気を少く作ったので、梅干と食べました

七草はスーパーで売ってるパックのもの。
なぜかハコベがいっぱい入ってました


作る前に色々調べたのですが、春の七草のホトケノザは子供の頃よく見ていたあの紫の花をつける草ではないことや、平安時代は七草粥ではなく七種で粟や稗など七種の穀物で作ったものだったことなど、初めて知りました

次は小正月の小豆粥



ペン子
]]> https://ameblo.jp/kouteipenko/entry-11745863302.html Wed, 08 Jan 2014 18:45:00 +0900


お正月ですか普通の記事です。

昨年末にペン太君がチベットから帰ってきました途中で風邪をひいたり熱が出たりと大変だったそうですが、無事に帰ってきて良かったです

ペン子はお土産にチベットでは良く飲まれるバター茶用のお椀をリクエストしました

こちらです
じゃん

ペン太くんは寝込んでいてお友達が買ってきてくれたそうです

中の麦は入って売られていたそうです。意味はわかりません。
チベット語でベンザという、ポタラ宮の屋根などでも多用されている木だそうです
杢がきれいに出ています

裏にはしっかりお値段が…

塗装は多分ウレタン
チベットでは漆工芸も行われていますが、漆塗りの椀はまず市場には出回らないそうです

行ってみたいなぁ、アジア漆器を巡る旅
ミャンマーとかタイとかブータンとか
日本の漆器とは全く違う素朴さが良い
椀の形も違うし



ペン太くん、ありがとう



少し正月らしく

ペン子の昨日のお弁当
おせちとお餅です



ペン子 ]]> https://ameblo.jp/kouteipenko/entry-11741563738.html Thu, 02 Jan 2014 11:56:00 +0900

2014年になりました
今年も漆器や工芸品を追いかける一年にしていきます
今年こそ石川県と福井県へ
春慶塗に出会う旅にも行きたい


ペン子宅の鏡餅

初めて三宝を使いました
こちらは部屋用

一年、健康で笑い溢れる年になりますように



ペン子
]]> https://ameblo.jp/kouteipenko/entry-11740782317.html Wed, 01 Jan 2014 07:34:00 +0900


一人漆器祭その③



・春野屋漆器工房

ペン子とツーショットを撮って下さった、素敵なご主人のお店
目新しいものというより、使いやすく馴染みやすい正直な漆器という印象を受けました

木地を歪ませたお皿
和にも洋にも合い、ペン子はこれにお魚を盛るのが好きです
端はぽってりとしていて、手触りも見た目も優しいです


・マルチカ荻村漆器店

こちらは店というより工房でした
今年の漆器祭のポスターでこちらの商品が乗ってるのを見て、どうしても気になり塩尻の商工会議所に聞いて訪ねました
…ポスターの写真が木曽うるしの工芸館の二階に展示されている商品だとも知らず…

ぐい呑みです。中がキラキラしていて、お酒を注ぐときれいです
折敷も悩んだのですが、当時のお財布事情で断念しました
いつかこちらで机をオーダーしたい…



・西チキリヤ漆器店(長野)

帰る時間も迫っていたときに開店しているから、と少し失礼な理由で入ったお店
摺り漆のシンプルなお椀もありますが、ペン子が気になったのは華塗という、この店独特の塗り


鮮やかですが全く煩くなく、見ていて不思議な気持ちになります
こちら良く見ると底に瓢箪が隠れています

使って面白く、食べ終わったあとや洗うときにも楽しい。これが普通の塗りだったら、ふうんで流していたかも知れませんが、波のような模様の中にひっそりと瓢箪がいるのが面白い
ペン子はこのボウルでシリアルを食べるのが好き。色とりどりのフルーツグラノーラに器が負けることなく主張してくれます


またまた切ります



ペン子 ]]> https://ameblo.jp/kouteipenko/entry-11740299965.html Tue, 31 Dec 2013 18:38:00 +0900


昨日に引き続き、一人漆器祭第二段です


・伊藤寛司商店(長野)

もう、何度も書いてますが、こちらの漆器はしっとりとして奥ゆかしく上品だけど普段使いできる、ところが魅力です
お店の方も親切で説明も分かりやすく、とてもお世話になっています

マグもトレーも使いやすいですが、何よりも漆塗りのフォークの口当たりの良さはすごいです
歯の間も滑らかで使っていて違和感ありませんし、先は鋭いので果物も容易に刺せます
初めの頃は値段で迷っていたのですが、購入して大正解。漆塗りのスプーンは多いですがフォークは少ないので重宝します



・花野屋(長野)

言わずと知れた、木曽の曲げわっぱのお店。ホームページの印象から、勝手にすごく大きなお店を想像していたのですが、奈良井駅から徒歩５分ほどにある国道沿いの本店の中はそれほど広くなく、手に取りやすい距離に商品がありました
白木、摺り漆、布張り、漆塗りと種類も形も充実しています。

小判型の中を購入
油汚れもお湯で流せば取れますし、白いご飯も炊き込みご飯もきれいに見えます。冬でもお弁当箱が冷たく感じないのも良い
花野屋さんでは、塗り直しや修理だけでなく、一部を破損してもそのパーツだけ購入することができるそうです



重くなったので、また切ります



ペン子
]]> https://ameblo.jp/kouteipenko/entry-11740491129.html Tue, 31 Dec 2013 16:30:00 +0900