今年のお正月は、がっつりお節を作りました◎

制作の配分的には、くら９割、小雪１割だけど。

鯛は南千住の「角上魚類」で一尾買って昆布締めにして、海老も大きいのを２尾買って。

黒豆は丹波のを煮て、煮しめはサトイモぎらいの私のためにサトイモ抜きで。

完璧、完璧。

あとは伊達巻を買って…

と思ったら、売ってる伊達巻ってデカイのね。

二人でこんな食わんがな。

甘いのあんま好きじゃないし…高いし…

作れるよ、作ろうよ、巻き簾を買ってさ。とか気軽に言ったら、

くらが本当に作りました。

はんぺんとタマゴで。

おおーーこのぐるぐる。

でかすぎないサイズも良し。

甘すぎず出汁がきいてて美味し。

去年のクリスマスの話。

クリスマス数日前から気合を入れて、くらはパテを仕込み。

ペタペタ。パテパテ。

網脂がないので周りはベーコン。

豚肉とかレバーとか、

黒胡椒とかクルミとか？

クリスマスのご馳走を楽しみに過ごすこと数日。

いきなり２４日の私のバイトがなしになったため、

バタバタ仕上げにかかったものの、

素敵なクリスマスディナーになりました。

パテもこの通り。

お品書き

・豚肉のパテ

・牛ヒレステーキ

・蟹のクリームパスタ

用意していた鴨は今回は間に合わず。

お正月まで持ち越しに。

翌２５日には、

小雪がパリブレストを焼きました。

ハイカロリークリスマス！！

ぜんぜんブログを更新できない一年でした。

２０１１はがんばろう。

ぐっと寒くなったので、ポトフ。

野菜をいっぱい食べたいときに。

あと、焼きりんごがムショウに食べたくなって、

これは小雪がつくりました。

昔読んだレシピを思い出しつつ、

しかしうろ覚え・・・

バターと砂糖とシナモンを詰めるんだよな？？？

うっかり芯を底までくりぬいてしまったので、

慌ててドライイチジクを底に詰める。

バニラアイスと食べたらおいしかった。

来週は、くらの友達の結婚祝いがてら、

フレンチにゆくよ。

残暑残暑と言っていたのに、

気づけばすっかり秋の空気。

まさに、

「夜の間でさえ

季節は

変わってゆく」

ですね。

母が甲斐路を買ってくれたので持ち帰ったら、

くらがフォアグラを乗せて炙ってくれました。

美味い！！！

栗のリゾットと一緒に。

もう１０月！！！

早い・・・

もう2010も残り3ヶ月切ったということ？

早い。

猛暑なんてすでに記憶の彼方。

ぐっと過ごしやすい気候になっちゃって、夏派としては寂しいけれど、

温かい食べ物が美味しくなってきた。

せっせとくらが牛肉を煮込んでいました。

牛肉の赤ワイン煮込み

もとい、

ブッフブルギニヨン

つまり、

ビーフシチューですね。

ココットロンドの力を借りて、二晩がかりで仕込まれたシチューは、美味！！！

とてもハナマサで買った一山いくらのバラ肉とは思えない。

あ、秋になったのにトップの画像が夏のままだわ。

変えなくては・・・。

今日は、朝からお弁当を作って、

ぶらりと皇居にいってみた。

はからずも終戦記念日。

終戦記念日の皇居は趣き深いものがある、

気がしました。

お弁当はくらの作ったタコライス。

じわじわ気温の上がりだす午前11時ごろ、

涼しい木陰の下でお弁当を食べていると、

あぁ平和だなぁという思いがしました。

頭上に無数の蝉時雨。

うちは魚おかずが多いんだけど、

私は肉も好きだから、たまにああー食べたいっていう気持ちになる。

先週、フェスと登山から帰ってぐったり昼寝してたら、

夕方なにかジュウジュウ焼いている音がしました。

くらが帰って夕飯を作ってるのでした。

なに作っているのーと聞いたら、

「和牛だよ。」

だってさ。

和牛だよって。

たまに食べるとなると本気なのね。

がっつりーぃ。

おいしかったです。

基本的に魚をさばくのはくらです。

魚を一尾買ったときは、

半身を刺身で、もう半分は焼いて食べる。

昨日の夕飯は、今が旬の太刀魚。

お品書き

・太刀魚のコンフィ　　

・太刀魚の刺身

・サーモンとアボカドとカッテージチーズのパスタ。

魚だらけです。

くらの実家からもらったトマトがとても甘くておいしかった。

私も三枚おろしは練習してできるようになったけど…

やっぱりあんまり得意じゃない・・・血が。

パスタのカッテージチーズは家で作ったようだけど、

どうやって作ったんだ？？

３㌔ダイエットするため・・

ほぼ毎日食べてた菓子パンを封印。

あぁーーー

甘いパン食べたい。。。

今日は・・・

今日はいいかなぁーパンケーキ食べても。

って結局４枚も食べてしまった。

あいにくの雨かも・・・と思ってたけど、小降りになってくれてよかった。

うちの屋上からは、ばっちり拝めました◎

来年は折りたたみのイスとテーブルを買おう。

花火のためにビールを買って帰宅。

御徒町にあるでかい魚屋さんに時々寄るんだけど、

そこに私の大大大好きなホタテの貝ヒモが！！！

なんとパックいっぱいで！

５０円で！！！

売っていたので思わず購入。

おつまみ用ににんにくと醤油バターで炒める。

くらのおろしたアジ刺と、

ピーマン・ナス・シイタケのグリルと、蕎麦。でオリオンビール。

で花火。

夏来てんじゃーん。