KOZOU＋の斜め向かいのお店。

ちゃんと食べに行くのは初めて。

いつも行列の多い大人気店ですね。

漢気溢れる店主一人で切り盛りされてます。

釜で焼き上げた本格ピッツァ。

行きたくて行きたくてやっと念願の。

辛口のディアヴォラをオーダー。

でっかい！！

焼きあがるのも早い！

いい匂いがひろがります。

あつあつをバクっと。

チーズのコクとトマトソースの酸味、あとからガツっとくる辛みがBuono！！

１人でピッツァ1枚ってワクワクしません？笑

生地もちょうどよい薄さなので食べれちゃう。

そりゃ人気やわ。

よくメディアにも出ていますしピッツァの大会に出て賞獲ってたり。

そりゃ人気やわ。

他にも気になるピッツァあったしまた行こう！

並ぶ理由が分かりますね！

ご近所さんにこういう店があるのはKOZOU＋にとってもいい刺激になります！

超オススメでっせ。

2017年最後のランチはこちらに！

燦（さん）です。

愛燦燦の燦ですね。

何を隠そう、こちらのお店は。。

わたしゴローが昔働いてたお店です。

もう7年ほど前ですかね。

飲食店の基礎をここでしっかり叩き込まれました。

最低限の接客は当たり前、それ以上にお客様にいかに喜んでいただくか

【サービス精神】というのを学べた場所です。

さて今回はランチに。

ランチは半ビュッフェスタイル。

メイン料理を選んでその他はビュッフェ。

メイン料理は季節毎に変わるんですが今回は

6種類。

お蕎麦はこの店のウリの一つです。

頼んだのは

国産牛フィレ肉とフォアグラの石焼

こちらはツレのメニュー。

エビフライがでっかい。

ビュッフェの一部公開

寄せ豆腐も名物です！

通は塩で食べるべし。

デザートも食べて満足でした！

この空間にいると働いてた頃を思い出して初心に戻りますね。

今いるスタッフは誰も顔なじみはいませんが心掛けや気持ちは引き継いでいるんでしょう！

ディナーもおススメです！ぜひ！

ゴローでしたぁ！

Jです🙋‍♂️

昨日紹介した暁さん誰かに早速言いたくなったんじゃないでしょうか？

今日は2軒目の紹介です！

焼肉 河童さん

老舗感満載です😍

この暖簾の焼肉屋さんに間違いはない！

いざ入店！

このお店の名物はなんと言ってもてっちゃんなんです！！

頼んだら網の上に乗せてくれます。

そして

てっちゃんは焼けるまでに約10分かかります。

とスタッフさん。

焼き方の指導をしっかりしてくれます。笑

多分それ通りにできてなかったのでしょう。

厨房の中から店主さんらしき方が直接指導しに来ていただけました🙏

そして焼き上がった。

いや、育て上げたてっちゃんを

食す。

うまーい！！！！

抜群の焼き加減を教えてもらった成果が出ました。笑

こちらはハラミです。

こんなにでかいハラミ初めて見たかも。

肉の味がめっちゃ堪能できます🙌

塩タン。

コショウかかってる方から焼いたら下焦げへんから逆向きに網に乗せてねー。

って言われて初めて知ったー🤔

今度使お。笑

大満足の焼き加減、焼肉知識を頂いた焼肉 河童さん。

このてっちゃん食べたなったー！！

塩タンコショウかかってる方から焼こうって思っていただいた方。

いいね！コメントよろしくお願いします😊

終

今日はついつい誰かに言いたくなるような梅田のお店を2軒紹介します😎

まず1軒目

何屋さんと思いますか？

てか入っていいの？

扉開けるの緊張。

扉を開けると

そこには

畳が一面に広がる鍋屋さんがありました！

鍋・鉄板焼 暁さん

大阪市北区神山町15-8

初めてなので1番オーソドックスそうな白鍋を。

最初に鍋の中に野菜が入ったものが。

炒めて旨味が出ていますので先にこちらの具材からお召し上がりください。と

炒められた野菜とモツ。

おいし☺️

ちょっとするとメインの鍋の具材が。

手前はつくねです😊

豚肉と鶏肉も裏側にたっぷりあります！！！

具沢山の鍋になってきましたー！！

ちなみに2人前ですけどまだ半分ぐらいです。

美味しく野菜が食べれます☺️

〆に雑炊か麺か選べますが、、

雑炊に！

やっぱり冬は鍋が美味しいですよねー✌️

こりゃ言いたくなるなーって思っていただいた方も行ったことあるよって方もいいね！コメントお待ちしてます👍

2軒目は明日のブログで！

終

はい、犇屋。

犇。

読めます？

これ

『ひしめき』

ひしめきやっていいます。

牛が3頭寄ってひしめきうところからきたんでしょうね。

たぶんやで。

店内は全部個室で周りを気にせずお食事できます。

今回は極コースでいただきましたよ。

ご丁寧に食べ方や楽しみ方を書いてあるので見ちゃいますよね。

先付け 右のはホルモンです。

犇サラダ。10種類の野菜やって。

レアステーキはおろし醤油で。

タンの4種盛り！

厚切りサイコー！

ネギ塩が好きです。

メイン！希少部位。柔らかい。

焼きしゃぶ。サシが綺麗ですねぇ。

もちろんホルモンもあります！

生レバーだけ苦手、、

〆のデザートはアイスクリンとほうじ茶アイス。

分かりにくいけどまぁまぁでかい笑。

アイスでお腹いっぱいになる。

箸袋裏返したら

アンケートになってました。

考えてるね！！なるほど。

飲み放題メニューとかみてたら結構種類豊富でしたよ！

お肉、イイよね。

ではまたまた

先日髪を切ってサッパリ黒髪になりました。

見たい？

見せない。

見たいならKOZOU＋に食べに来てね♪

美容院は塚本にあるんですがその近くでランチしようと調べてみたら

麺や ひなた

お、なんか美味しそう。

オススメの塩ラーメンをいただきました。

まずスープを一口。

ずずっ。

ずずっ。

ずずずっ。

ずずずずっ。

え、旨。

4口いってもうたで。

鶏チャーシューも旨っ。

穂先メンマも旨っ。

味玉、なにこれめっちゃ旨っ。もっと食べたい。マジで。

麺は自家製麺だそうで透明感のあるもちもち食感。

とにかく一つ一つすごく美味しい！

そりゃオススメやわ！

でメニュー見てたら

ランチ唐揚げセット（唐揚げ2個＋小ライス）¥250

『すいませーん唐揚げセットにしてくださーい！』

はい、おまちどぉ！

うん、ちょうど良いサイズ感。

唐揚げも美味しい。

あんまり塩ラーメンを食べる機会がなかったので新鮮でした。

塚本他にも有名なラーメン屋さんあったのでまた美容院ついでに行こう♪

ひなたはまた絶対行く。

みなさん行く時は味玉をぜひ。

そしてあの美味しさの秘密を見つけてください（笑）

以上ゴローのラーメンレポートでした！

次回は焼肉レポだよん。

わたくし小僧は最近youtuberになったり仮想通貨を買ったりクラウドファンディングをしたりvaluを始めたりと、最近までひたすらラーメン作ってたのにどうしたんや？ちょっとあいつ変なビジネスはじめたんちゃうか？とか、怪しい宗教はいったんちゃうか？とか、そんな噂が立ちそうで立って無いんですが、先に言っておきます。

はい、完全無所属でお送りしてます（笑）

じゃあなんで、今までラーメンを作ることしかでけへんかったやつがいきなりそんな事してんの？

って声が聞こえそうで聞こえてこないんですが、簡単に言うとこれらは、時代に取り残されない為の勉強です！

このまま休みも無く、流行りや時代の流れも知らずに黙々とスープを混ぜてても、いつか時代に取り残されて終わってしまうと思ったからです。

あ、今の所、株式会社KOZOUは皆様のお陰様で会社設立から2期連続黒字にむけて爆進中ですが、それは今のこの時代だからやっていけてるだけなんちゃうかな？と、ふと思ったんです。じゃあ10年後、このままの仕組み、このままの味で流行り続ける事が出来るか？答えはNOです。（多分ね）

だから世の中の流行りにもっと敏感になって、自ら色んな事にチャレンジして、時代の流れについていける人間にならないとな。と。そう思う訳でございます。

最近よく耳にする言葉で、

●youtuber

●クラウドファンディング

●仮想通貨

●valu

というものがあります。言葉は知ってるけど、実際どんなものかわからない方も多いと思います。僕もそうでした。

全部やってる人なんて人口の１割にも満たないと思いますし、ましてラーメン屋で全部やってる人なんか全国どこ探しても絶対いないですよね（笑）

だから、もう全部自分がやったれと思ったんです。←（笑）

決して本業を疎かにしてるわけでは無いですよ！あくまで自分の空き時間をそこに費やしてるだけですので、ラーメンの味が落ちたりサービスが悪くなったりそーいう事は一切ございませんのでご安心を！あと、怪しいビジネスとか宗教に勧誘したりもしないのでこれからもよろしくお願いします（笑）

KOZOUのyoutubeチャンネルはこちら

KOZOUのvaluはこちら

クラウドファンディングは１日半で10万円を集めることが出来ました！

１日半で10万円を集めるのが結構凄いことらしくて、クラウドファンディングの運営会社からうちのサイトでもやってほしいと言われたので、また何か面白いこと思いついたらチャレンジします！

その時は皆様よろしくお願いします！後悔はさせません！

これはVR体験中の僕です。

  

何でもいいから常に最新の物を見て、触れて、自分で体験する！これがどこかでラーメンにも繋がると思う今日この頃であります。

終

以上！占い師に洗脳されてる小僧でした！（嘘）

最近は、youtube活動が忙しくて、アメブロをかけずにいました！しかーし！アメブロも更新していきます！文武両道？で頑張ります！

youtubeでは、カリスマユーチューバーKOZOUとして、社長さんや旅人などと対談したりいろんな勉強をさせてもらってます！

プレゼント企画なども考えてますので、良かったらyoutubeページも登録しといてくださーい！

youtubeページはこちら

以上！カリスマブロガーKOZOUでした！

終

今回紹介するお店はこちら！ジャジャン！

穴子家NORESORE

あ、アナゴさん。

福島飲食街の激戦区にありますこちらのお店。

店名の通り穴子専門店。

初めて知りましたけど『のれそれ』

って穴子の稚魚のことだそうです。へぇ〜

今回は事前に予約して一番高いコースを選びましたよぉ！

まずはつきだし

穴子ともやしの和え物

さっそく穴子きたぁぁーー

続きまして前菜は

淡島島野菜を使った穴子の骨せんべい入りサラダ

バーニャカウダソース仕立て

この茶色が骨せんべいなんですけど小粒なくせに存在感抜群。ガリッとした食感のあとに香ばしい香りがふわぁーっと広がります。

次はお造り盛り合わせ。

こだわりのお塩は自凝雫塩（おのころしずくしお）

この穴子めっちゃでかいです。

そしてホワホワ。

穴子の天麩羅

サクサク衣とほろほろとほぐれる穴子がベストマッチ！

美味い！

穴子と胡瓜の酢の物と穴子入りだし巻き

お口直しにさっぱりとした逸品ですね。

卵焼き好きやわぁ。

でました！白焼き！

なんか白焼きって大人感ありません？笑

山葵のっけてより大人感。。

穴子寿司に穴子の赤出汁！

左から

煮穴子、炙り、薄造り

お気に入りは薄造り。

シメは
抹茶のわらび餅。

あー穴子でお腹いっぱいです。

1匹分は食べましたかね？笑

とにかく一つの食材でこれだけ（通常メニューにはもっとありますが）バリエーションを出せるのはすごいですね！

穴子酒とかありましたよ。ひれ酒的な。

予約してる方多かったので行かれる際は是非予約してからをお勧めします！

Jです🙋

みなさんも一度は検索したことはあるんじゃないでしょうか？

【焼肉 大阪】【焼肉 大阪 うまい】

の検索ワードをそこで今回は上位に出まくってきた

万両 堺筋本町店さんへ