シャリ、おあいそ、あがり、つめ。。

沢山あるけど一部はお客さんも普通に使って注文しますよね(*´ー｀*)

でも隠語はお客さんに分からないようにお店側の人が使う用語だから、お客さんが使うのはマナー違反だよって説と、

お店とお客さんの一体感とか連帯感をかもしだすために使われる江戸前の文化だから、お客さんが使っても問題ないよ説があって😵💦

私はお寿司が大大大好物なのですが、フルサイズだとどうしてもすぐにお腹いっぱいになってしまうので

ごはんを小さくするか、ツマミにして出してもらってます🙏

ごはんはちいさめでお願いします🙇‍♀️って頼むと、

え？シャリ小のことですか？って切り替えされることが近年多くなってきて。。

これってシャリとごはん、どちらで返答したほうが正解なのでしょう？？😵

いつもあたふたしちゃいます🥺

アガリ差し替えます？って聞かれるときも、

これはお茶って知ってる前提でいいのかな？とかいろいろ考えちゃいます( ´ ▽ ` )💦

わたしでも気軽に入れるような金額のお店にしか行っていないので

お店のひとも他のお客さんも細かいことはそんなに気にしていないような気もします。。☺️💦う〜ん

空間を共にする方々が恥ずかしくない程度の教養は身につけておきたいなと思うけれど、

お作法とか形式ばかりに気を取られると

純粋においしいものを楽しむことだけを考えられなくなってしまいますね☺️💦

まだまだいなか者だからかな🥺？

親類ご近所さんの無礼講でがやがやした集会には慣れてるんだけどなあっ(*´ω｀*)

家族が東京にきたときには、親孝行にちょっといいお店に連れていきたいなあって思うので

都会的なお店に慣れてない家族を

いつか自然にかっこよくリードできるようになりたいなあ(*´꒳`*)✨

すこしずつ明るい兆しが見えてきてうれしいなあ☺️💕

再開する活動が多いなか、わたしがいま心惹かれているのは

ウポポイ( ´ ▽ ` )！

連呼したくなる不思議な響きですよね。。

ウポポイ( ´ ▽ ` )！

ウポポイは北海道白老町の国立アイヌ民族博物館で(正式には民族共生象徴空間

アイヌ語で大勢で歌うって意味みたい☺️

展示品だけじゃなくていろんな体験が楽しめるようなのです😳✨

再現された伝統家屋が見学できたり、アイヌ舞踊や楽器の演奏が鑑賞できたり、アイヌ料理を作ったり食べたり。。

行きたいなあ〜(*ﾟ▽ﾟ*)💕

あとあと、室蘭本線に乗って、白老牛を味わって、施設がある湖畔のほとりで自然を満喫して、さらに温泉でのんびり。。

ん〜夢広がります(*´꒳`*)💕

行きたいなあウポポイ☺️

わたしはいままでゴールデンカムイでアイヌに興味をもって、

かわいくて凛々しいアシリパちゃんが作る料理に心惹かれて☺️💕

川越宗一さんの熱源でアイヌの人たちの壮絶な生き様に胸を熱くしました🥺

そんななか開業するウポポイ✨

海外に行けないいま、国内で実感できる異文化( ´ ▽ ` )！

ウポポイ、アツいです☺️✨

ウポポイで特に観たいのがイヨマンテ(熊送り)🐻

熊は毛皮や食べ物や薬の素となる肉体をもって

神の国からやって来る贈り物なので

また来てくれるよう、お礼に人間の世界のお土産を持たせて

熊の魂を神の世界に送り返す、

という趣旨の儀式のようです😳

明治維新後に実施された同化政策によって

言語や慣行が強制的に一変させられたために文化継承が難しく

実際のイヨマンテを経験した人も少ないみたいです🥺

なので今回の舞台を成立させるにあたって

若い演者の方々の様々な苦悩があったとニュースで報じられていました😳

昔と全く同じにはならないけど

アドリブでアイヌ語を入れて舞台を盛り上げたりして、新しい伝承の形を作っていきたいと語っていらっしゃいました☺️

素敵ですよね！すごくすごく応援したいです(*´꒳`*)

伝統っていつから伝統になってしまうのでしょう？

伝統としての形が定まるまではいろんな試みがあったと思うのですよね(・ω・)

文化は流動的なもので、その時代の人たち自身の手で

柔軟に手が加えられたり刷新されるものであってほしいなあ

と個人的には思うのです☺️

そうすることによって、

決まり切った形を継承するだけの過去の文化じゃなくて、

当事者意識が持てる生きた文化になるんじゃないのかなあって☺️

既存の分野で新しい試みが行われると決まって

こんなものは○○じゃない、って

そんな意見が出てくることがあるけど、

。。確かにそう思ってしまうときもあるけど😵

できれば、それもいいね！って違いを楽しめるような

おおらかな人でありたいなと思います(*´ω`*)

無数にある吉原の伝統や技巧の奥深さに日々圧倒されつつ

わたしも日々習得に励んでいるのですが、

いつかは先人の英知に学ぶだけじゃなくて

自分なりの新しいおもてなしのかたちが作り出せたらいいなあ、なんて思っています☺️

自分が関わることで人に喜んで貰えたらすごく嬉しいし、

どうしたら喜んでもらえるのかな？って考えるのも楽しいです(*´ω`*)💕

まずはぜんぶできるようになってからですね☺️！

メロウの煮付け、大好き(*´ω`*)💕💕💕💕

そして誘惑に敗北した私の、本日のお夕飯となりました😳

でもメロウさん、本当にお高いですよね🥺

自分で煮付けや照焼きにしたくても

デパ地下惣菜では見かけるのに、スーパーにはなかなかいないのです🐟

昔は安価な魚だったんだよ、なんて聞くと

ものすごく羨ましくなります🥺

高級魚のムツの代用品として銀むつの名前が冠されたのに

いまや、部位によってはムツを凌ぐ高級魚になってしまいました(；ω；)

ネット記事によると

・仕入れ価格は80年代の1kg約300円→現在4000円に

・日本の輸入量は1998年 約2万トン→2017年 約千トンに減少

・1998年と異なり、現在の輸入部位のほとんどは比較的安価なカマ

だそうです(；ω；)

なんということだ。。(；ω；)

実は乱獲が原因ではなく、漁獲量はむしろ増加傾向。

原因は、世界的需要が高まって

日本が買付け競争に負けているからなのだそうです😳

たしかにお惣菜のメロウさん、

骨ばっかりだなあって思っていたのですよ😵カマなのね！

こんなカラクリがあったなんて😵！

海外の辺鄙な旅行先でも日本人だと話すと

即座に、和食が大好きだよ！って言ってくれる方が多くて(大体寿司かラーメンだけど)

こんな小さな島国のこと知ってくれているんだなあって

いつもとっても嬉しく思っています☺️

だってカリブやオセアニアの島国の料理や北欧の料理って

改めて調べないとわからないですもん🙇‍♀️

不勉強でごめんなさい。。🙇‍♀️

でもうなぎも銀だらもメロウも、

和食ブームや健康ブームのせいか世界から引っ張りだこで

日本からいなくなってしまうのはとても悩ましいです。。。🥺

その代わりに牛肉はとんでもなく安くなりましたけれども🙇‍♀️

うーん。。

40年くらい前にタイムスリップして

好きなだけお魚堪能したいなあ(*´ー｀*)💕

お魚料理したいなあっ(*´ー｀*)💕

穴子が最後の砦だと思っています(；ω；)

どうかこのまま値上がりしませんように。。！

なんでや〜っっ\(T . T)/!!!!!!

扇動されているみたいで怖いような。。(T . T)

注意喚起はとても大事なことではあるのですけどね😳

お伝えする方々にも使命があるのでしょう。。🙇‍♀️

でもでも！

ほかにも世界は楽しいニュースで溢れているはず(*´ω`*)！

ということで、最近の個人的面白かったニュースをば😊💕

◆銀鱈はたらじゃない

銀鱈は深海魚。身の見た目が似てることからついた

◆カジキはマグロじゃない

カジキはスズキ目メカジキ科、マグロはスズキ目サバ科。遺伝子分析するまで仲間だとおもわれていた

◆金目鯛は鯛じゃない

金目も深海魚。水中にいると色が真鯛に似てるらしい

よくよく考えると似てるけどなんか違う味。。調べれば調べるほどこんなお魚ばっかり😳

ほかにもたくさんいるはず😌

わたしは最近まで混同していました☺️💦

名付けられた名前が本性と違うと分かった彼らの

アイデンティティはどうなってしまうのでしょう🤔

楽しいニュース、明るい話題、ぜひぜひ共有してください☺️💕

悲観論ばかりでは、人も世の中も明るくなっていけないように思います(>_<)

悲観論者は自分の言動に責任取らなくていい一方で

楽観論者はぜんぶ、言ったことの責任を取らなくてはならないのだ、

とかつて何かの本に書いてありました📚

例えば占い師が、

“これから悪い事が起こります”と予言したとして

実際に起こった時には、”だから言ったでしょ？😉”

起こらなくても、”だから気をつけられたでしょ？😉”

こうやって言い逃れができるのに対して、

“悪いことなんて起こりません”と言った場合

間違っていたじゃないか！と責められるのだと😢

でも！世の中を、人の心を、大きく突き動かしてきたのはポジティブな情熱や志だと思うのです😊✨

悲観的予言は、あまりにも行き過ぎると

自己成就したとき誰も幸せにならないと思うのです(>_<)

人の期待や想いが実態社会を動かすなら、

どうせなら不安よりも明るい期待を抱いて実現を願う、楽観論者でありたいと思います☺️

大丈夫って安易に言いづらい時勢になってしまいましたが、私は大丈夫だと思います☺️

明けない夜はないのです(*´ー｀*)✨

みんなが大丈夫であってほしいから、そう信じています☺️！

★性格

・のんびり穏やかなほうで、人にも自分にも程よく甘く優しく💕平和主義です

　争いや厳しすぎるのはあまり得意でないです😵

・まじめで頑張り屋٩( 'ω' )وでありたいと思っています

・自然が大好きなのでアウトドアスポーツや旅行、動物が私の癒しです🐶💕

・でもインドアもすきです(*´-`)

　本の虫&アニメ中毒なので定期的に引きこもります🐛

　料理に没頭して、気づいたら1日終わっていることもあります🍳(要領わるいだけ。。？( °ω° )

以上こんな人物です。もしご興味をもって頂けたなら嬉しいです☺️💦

至らないことも多いかと思います🙇‍♀️

後学の為にも、もっとこうして欲しいなあ、などご要望がありましたらためらわずにお教え頂けますと嬉しいです☺️💕

めげずに心機一転かきはじめよ～(*´ω｀*)