3週間で2回しか「休んで」いません

1日に2回来たこともあるので、

平均したら毎日通ってくれています

ほかにお客さんがいないときに来る事が多いので

いろいろ話を聞かせてくれます

経歴のこと

いい事悪い事

小さい頃の事

世の中の事…

どれもが刺激的で

どれもがハッとさせられる話

このお爺さんの話が聞けるだけでも

お店を開いて良かったと思います

「そんな時代があったんだ」

「世の中そんな風になっているんだ」

「生き延びる」って事が大事なんだ

物理的に飽和した今の世の中

本当の刺激は

お年寄りの心の中に

あるのかもしれません

そして

そのお爺さんは話を通じて必死に僕に

何かを語りかけています

必死に僕の心の中の

たいまつに火をつけようしているのがわかります

「生きろ、生き延びろ、勝って生き延びるのだ！」

それを通じて

自分が生きた証を残したいのだと

そうも感じます

静かで

しかし

ヤケドするくらい

熱いです

大大大好きな棚卸しを終え

先月の損益計算書を試算しました😜✨

これがずっと楽しみだったんですよね〜笑笑

結果は

マイナス10万円😅💦笑笑

いろいろと消耗品で8万円かかっているのでこれは来月

2万円くらいには落とせそうです

10万円というとちょうど家賃分くらいです笑笑

まぁそのくらいのマイナスは想定していたのですが

食材原価率が38％(理想は30%以下)

売り上げのほとんどがランチなので

こうなってしまうのもしょうがないかなぁ🤔

さぁ次はどんな手を打とうかな‼️

ちなみに消耗品の中にプロジェクターも入ってます😜💦

映画night 的なイベントいいですよね💨

照明ついててもいちおう映ります

普段使いでもいけるかな🤔

市役所と税務署行ってまた市役所と…

開業届け…

「もうちょいなんかあるでしょ〜」

ってくらいすんなり

提出して終わり😜💦笑

市役所は、健康保険やら

年金やらの切り替えに行ってきました

ついでに

去年までは住民税が天引きされていましたが

今年はされていなかったらしく😨💦

今後まとめて払わなきゃいけないっぽいです😅💦

どうりで家計簿と預金残高が違うなと思ってました😅

まぁこれで晴れて「個人事業主」です💨

ビラ配りしてきました笑笑

今回は約700枚👍🏻

近くの団地を中心に回ってきました

僕も成人するまで団地育ちなので

とても懐かしい気持ちと

すっかり寂れた団地を見て

ちょうど僕の世代が団地の全盛期だったなと

わびしい気持ちがしましたね

その頃は稼働していたプールや

子供であふれていた砂場や遊具も

今じゃ枯葉の溜まり場でした

過去の子供たちが遊ぶ姿が

目に浮かびます…

僕もその中にいたんだなぁ🤔

さて「ビラ配り」と聞いて

何を思い浮かべますか？

僕は学生の時ピザの宅配の

アルバイトをやっていた事があるのですが

ピザ屋の仕事はビラ撒きと配達が半々くらいです

しょっちゅうチラシ、入ってますよね？笑笑

その頃ビラ撒きって会社としてはもちろん

「宣伝」という意味でやっていますが

僕はビラ撒きに重要な意味を見出していました

それは

「地域に自分を溶け込ます」という事です

その地域に「このチラシを必要としている人がいる」

という意識で「1軒のこらずポストに入れるんだ！」

と思ってポストに入れていると

結果的に隅々まで道を知り尽くす事になります

映像で

頭の中に地図が入ってくるんですね

だからいざ配達に行った時に

いや…むしろ住所を地図で確認した瞬間

その場所が映像で目に浮かぶんです

その瞬間もうその場所に着いたも同然ですよね👍🏻

今回それを思い出しながらビラ配りを

していたのですが

やっぱり業種が変わっても一緒だなぁと

実感しました

地域の年齢層だったり

客層がビラ配りで少しずつ感じる事ができました

この地域で必要とされているものは何か

この地域で足りていないもの

あるとワクワクするもの

それは何か

考えるきっかけになりました

そうやって少しずつ地域に溶け込んで

いくんだなぁと思いました😜

「言われた事、目の前の事を一生懸命やる」

これはすごく大事な事です

そこには必ず意味があると思ってやっていると

必ず意味が見えてきます

それは指示した上の人間には

見えていない事がほとんどです

だから必ず自分だけの財産になるのです

宝を掘りおこすつもりで

目の前の事に一生懸命✨

必ず宝は埋まっていますね👍🏻

これでお客さんが入らない時間でも

キョロキョロしなくてすみます…

お客さんが入ったときに気付けないのが

一番まずいので…

最近気付きました

ハードは作り終わりました、ほぼ

今はソフトを作ってます

そう、ずっと作ってるんですね

ペンキ塗ってた頃から

今でもずっと継続して作ってるんです

ただ、今は目に見えて作ってる様子がわかるわけではありません

だから写真もあまりありません

でも確実に

作ってます

確実に

ある日突然

目に見える時が来るでしょう

毎日勉強

毎日、感情の修行です

学べる事が山ほどあります

目の前に

人がいるという事だけで感謝です

さぁ、来週の営業が待ち遠しい

来週はどんな事が学べるのか楽しみです👍🏻✨

みなさん写真がめちゃくちゃオシャレ😳

どうやったらそんな写真が撮れるんだろう🤔

とりあえずアングル変えてみました

店内も映るように↓

今日はせっせと棚を磨いていたら

お客さんがバタバタっといらっしゃいました

やっぱり掃除をしていると

お客さんって入るんですね笑笑

ジンクスですね🤔

ご来店3回目の方が2組…

僕、思ったんですが

リピート率だけで言ったら50%くらいですよ笑笑

母数が少ないだけで😜笑

とりあえず…

100%を目指してみよう‼️💪🏻😜

それ、面白そう‼️‼️‼️

今日も史上最高の1日でした✨

さぁ迎えに行きましょう

今日よりさらに素晴らしい明日を‼️

営業担当の方が見えました

昨日電話もらい

時間より早めに来店

雑談を交えながら喋る事1時間 笑笑

けっきょく契約する事にしたのですが

さらに1時間半雑談😜笑笑

いやぁいい時間を過ごす事ができました

「営業」とはなんぞや

なんか良いイメージ持たない人や

「営業成績！！」「ノルマ！！」

なんてイメージあったりすると思いますが

けっきょくは接客業と変わらないわけですよね

「どうやって喜ばせてあげようか」

これが営業なわけです

僕の場合

「お店はあるのに検索してもでてこない」

「事前情報がないと行きたくても行けない」

なんて、まぁ当たり前なんですが

やってる側からすると

「なるほど」

なんて言っちゃったりして😜笑笑

担当の方がどういう心持ちかはわかりませんが

僕はこれは神さまの引き寄せだと思いましたね

ありがとうございます‼️✨

そして、営業の方、ありがとうございます‼️‼️‼️

METROの営業の方もそうですが

本当に営業って素晴らしい仕事だと思います

知る事で

素晴らしくなることがたくさんあり

それを相手に伝えて素晴らしくなってもらう事

それが営業の仕事なんですよね✨

いやぁ今日も素晴らしい👍🏻✨

サイコーです✨

こちらはカロリーサイコーです😅💨↓

時間があったので

コースターに加工しました

お客さんのグラスにくっついていっちゃって

パタン！って落ちる音を良く聞いたので

くっつかないように溝を掘りました↓

頑張りました‼️💪

今日もマイペースに営業してましたが

昼間に広告の営業マンがやってきました

「告知しましょうよ〜、マイペースですね！！」

だって😜笑笑

たしかに告知しますよね

普通わ…笑笑

僕、普通じゃないんです😜笑笑

でもたしかに

「新しい店がオープンしている事を誰も知らない」

という状態は感じています😅笑笑

それならそういう告知は

してもいいかもしれませんね🤔

僕にとってこの状態は

何かの修行のはずなんです

それは、「もっと前に出なさい」

なのか

「もっと耐えなさい」

なのか

はたまた違う修行なのか…

そのメッセージを読み解こうとしています

そんな中

今日嬉しい事がありました

マイペースな営業ももう終わりという

ラストオーダーギリギリで

2組のお客さんが入って来ました

片方はなんと

2日目に来てくれたお客さん

「前回料理美味しかったから

またそれ食べに来ました」

だって‼️😜

これもう答えじゃん‼️✨

神さまありがとう✨

お客さんいなくても

ガンガン料理のメニュー増やしちゃうもんね〜✨↓

写真の裏ではお手製の照明を駆使してます↓笑笑
どんどんカスタムしますチョコバナナオレ😜↓

インスタ映えさせよ〜

明日も素晴らしい1日だ‼️✨

感謝してます‼️

とりあえずお客さん来ません笑笑

いろいろ考える余裕があってそれはそれで

いいんですが

やっぱり焦る気持ちもどこかにありますよね

「何かしないと」

全ては神さまのシナリオ通り

「焦る気持ち」も織り込み済み

そうか、神さまが焦らせてるんだ

じゃあ落ち着いてやる😜

「四方よし」

知ってますか？斎藤ひとりさんです

1自分・2相手(お客さん)・3地域社会 

みんなにとって得なことで 

さらに 4神さまがマルをくれる事

考えていきます🤔

考える時間だけはたっぷりありますから😜

ガラス掃除

ピカピカ✨

中性洗剤が一番綺麗になります✨