ラッキョウさんも使って
タルタルソースに！

ラッキョウは、水溶性食物繊維がとても
多く、アボカドと併せることで
食物繊維増し増しになっちゃう！

ラッキョウ　＋　アボカド　の組み合わせ
で腸の中をキレイに✨

美肌になるには、
腸を整えないとね😊


そして、そのソースを
鮭のムニエルにかけて
いただきました。

お魚界のアンチエイジングの王様の鮭。
鮭のアスタキサンチンと
食物繊維モリモリのタルタルソース
のお肌の若返りをしちゃいましょう！

さらに食材などについて

詳しくは明日5月16日(日)
あさ10時〜の
Facebook LIVEで
お話しします🌸
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食のパワーと元気を結ぶ　

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ここのところ毎日食べているのが

アボカド🥑

すでに1週間ほど、毎日アボカドは

何かしらで使っています。

といっても、1日1個ではなくて

半分か1/4の日も。

食に関するいろんなメソッドあるけど、

アボカドを悪くいうのって、

あまり聞いたこと無いなぁ。

私が知らないだけかしら。

皮も厚いから、

残留農薬の影響も比較的受けにくい

果物だと聞きましたし。

そりゃ、カロリーは高いけど、

アボカドの脂質はカラダに良い脂

なので、コレステロール低下させ、

動脈硬化予防が期待できたり、

ビタミン、ミネラル、食物繊維、

と、良いことしか聞かない気が

する！

今日はオーソドックスに

サラダのトッピングで

アボカド🥑。

どんな変化があるか、

もう少し、エブリデイアボカドを

続けてみよう✨

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食のパワーと元気を結ぶ　

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ラディシュ(ハツカダイコン)って、

そんなに頻繁には使わないのですが、

ラディシュ(ハツカダイコン)で

『キノコ』ができる！

と聞いて、やってみました😄

ほら、キノコ🍄でしょ。

少し前に、美容院のおねえさんから

聞いて、

🍄なんと可愛らしい！と思って、

私もやってみました。

可愛いだけじゃなく、

ラディシュって、大根の仲間なので、

消化を助ける酵素が入っていたり、

ビタミンCやアントシアニンの

抗酸化作用も期待できますね✨

そぅ！例えばお肉料理などと

一緒に食べると、

消化を助けてくれて、いいですね👍

なので、ハンバーグなど、お肉料理

時に一緒に食べるのがいい😄

キノコ🍄のカットの仕方は、

ネットで

『ラディシュ　キノコ』で

検索すると、動画なども

出てきますよ〜！

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食のパワーと元気を結ぶ　

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よく食品のパッケージに

『レタス◯個分の食物繊維』

って見かけるけど、

レタス100gで、1.1gの食物繊維量。

実はそんなに多くないのです。

我が家がよく食べる『めかぶ』が

1パックで1.1gの食物繊維と書かれて

いるから、レタス100gとめかぶ1パック

が、同じ量の食物繊維ということになるのね。

そんなレタスとめかぶを併せてみたら

なかなか美味しくて😊👍

レタスの千切りに、メカブを乗せて、

いりゴマをふるだけ🍀

ちなみに写真のレタスは約50g。

だから、メカブとゴマを併せても

合計 約2g満たないくらいの

食物繊維。

決して多くはないけど、

これとは別にアボカド納豆も

いただいているので、

それも併せれば、まぁまぁの

食物繊維が摂れるかな。

しかも、食事のスタートがコレだから、

メイン料理を食べる頃には

だいぶお腹が満たされています😄

食べ過ぎ予防と、

食物繊維ちょい足しに

なりますよ🍀

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こんなの見つけた〜‼️

とろけるチーズかと思いきや、

とろける豆腐？

シュレッドチーズっぽいけど

お豆腐でできている😆

見た目は完全にとろけるチーズ。

まだ開けていないから

匂いもお味も分からない🤣

どんなお味なのか？

そして、パッケージのお写真のように

焼くとイイ感じに焦げ目がつくのか？

ワクワク😃

お味など、

使用後にまた投稿することにします😋

ちなみに、スーパーのお豆腐コーナーに

売っていましたよ。

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腸活と同じくらい、日々、私が

注目しているのが『

ファイトケミカル』。

そぅ！お野菜や果物の色素のパワー✨

今日は『白っぽいお野菜のパワー』

について。

白系のお野菜は、

殺菌作用や免疫力アップ、

抗がん作用などが

期待できる成分がたくさん

入っています。

↑この日のお野菜たち

(玉ねぎ、しめじ、マッシュルーム、

エリンギ、にんにく、ジャガイモ、

カリフラワー、かぶ、レンコン。)

しかも、熱に弱いと言われる

ビタミンC。

カリフラワーやジャガイモに

含まれるビタミンCは、

熱に強いと言われていますよ。

さらに、お写真にあるこれらの

お野菜には、すべて

食物繊維も含まれているので、

腸活にもなります！

今回は、白いお野菜パワーでした🌟

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最近は、ありがたいことに

レシピのご依頼を頂くことも

あります😊

例えば、

「〇〇を使ってレシピを考えて欲しい」とか、

「この栄養素を効率良く摂れるレシピを

考えてほしい」

など🍀

少し前には

とっても素敵な

女性の整形外科医のお医者さまから

「カルシウムアップ」のレシピの

ご依頼をいただきました。

骨の材料は、カルシウムはもちろん、

たんぱく質も必要。

さらに、カルシウムって吸収率が

あまり高くないので、

吸収率を高めるために、

クエン酸(レモン)を加えるといいのです🍋

そこで、

ヨーグルト、牛乳、レモンなどを

使って、プリンのレシピを作りました。

これからの時期、酸味が心地よく

レモンの香りも爽やか〜🍋🍀

さっぱりといただけて、

カルシウムアップ⤴️の

デザート。

喜んでいただけるといいな🍋

楽しい😊

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１年の中で、この時期がイチバン好き🍀

暑くもなく寒くもなく、

緑やお花がキレイで🌸🌿

自然の中のお散歩やサイクリングで

ココロのクリーニング✨✨

曇りだったけど…。

こういう時間も腸活タイムなのよね。

リラックスやリフレッシュする

ことで、副交感神経が働く。

副交感神経が働くことで、

腸もゴキゲンになります✨

腸がゴキゲンだと、ココロもゴキゲン。

ココロがゴキゲンだと、腸もゴキゲン。

これを『腸脳相関』といいます。

大好きな季節は

自然に触れて、リラックス。

こんな腸活するのもいいですよ🍀

明日の日曜日　朝10時

定期配信のFacebookLIVEです。

腸活やアンチエイジングなどの

お話ししますよ😊

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昨日の投稿でも、長芋について

触れましたが、今日は長芋を使った

ドリンクです。

食物繊維やビタミンCも摂れる

名付けて…

『腸もお肌もつるピカ🌟スムージー』。

材料はコチラ

キウイ、長芋、甘酒、

無糖プレーンヨーグルト、

無糖アーモンドミルク。

長芋のネバネバ成分に含まれる

ムチンは、粘膜を保護する作用があり、

胃や腸の粘膜を潤してくれます。

また、食物繊維や

レジスタンドスターチで

腸をキレイに✨

キウイのスムージーって

タネのつぶつぶ食感が

アクセントになって

イイのよね〜🥝

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以前にも、『納豆ネタ』

お話ししましたね。

納豆　＋　◯◯シリーズ！

今日はコチラ

納豆　＋　長芋　で〜す。

ポイントは、

長芋をすりおろさないこと。

角切りにして、納豆に混ぜます。

すりおろしちゃうと、

スルスルとお口に入って、

噛む回数が減ってしまいがちに。

なので、あえて角切りにカットして

噛む大きさにします。

これをお食事のスタートにすることで、

食物繊維から食べ始めることになり、

血糖値急上昇を抑えます。

さらに、長芋には食物繊維と似た作用

のある『レジスタンドスターチ』も

豊富。レジスタンドスターチは

血中コレステロール現象などの効果も

期待できます🍀

加熱より生で摂るほうが良いですよ✨

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