さて遅くなりましたが予告していたサンマのエスカベッシュです。

秋と言えばサンマ。
最近、隣国の乱獲で漁獲量が減り
高騰しているサンマです。。...
Ｋｉｔｃｈｅｎ－Ｔで食べられて幸せです(^-^)

KITCHEN-Tの今月メニュー。「本気のカレー」です。
相変わらず店長節が全開ですね(^-^;

これが辛すぎもせず甘すぎもせず
ちょうどの塩梅でした。...
タマネギの炒め方が特殊らしいことはわかりました。
ただひたすら低温で長時間炒め続けているのでしょうか?

早速、翌日に行ってみました(^-^;
「鳥家の醤油拉麺」です。

スープは当然、鳥ダシ。あっさりとしていて酒の後には合っていて糖尿病の人には最悪の組み合わせですね(^-^;
麺は冷麺の麺をラーメン風にアレンジされています。
かなりラーメンの食感に近いのに感動しました(^-^)
トッピングは蒸した鶏のササミ、トマトと白髪ネギ、青ネギまで入っていますね。。
普段は健康のためにスープは全部飲まないのですが
このスープは全部頂いてしまいました(^-^;

嶺店長。。ボクが糖尿病になったら責任をとってくださいね(^-^)

その他、キノコ類が好きなので「旬のキノコ ３種焼き」も頼みました。

「霜降りひらたけ」「ホワイト舞茸」「マッシュルーム」
もろみ味噌で食べるキノコはどれも美味しかったです。

嶺店長、ありがとうございましたm(_ _)m

もちろん部屋の中で相撲を取ることは厳禁です。
下の階の人に迷惑です(^-^)

９月１３日の朝食です。
相変わらず量が多い(^-^;
このままでは３食会社で食べていると糖尿病になりそうなので
御飯は控えめにして、大好きな納豆をつけています(別料金)。
こんなに多いおかずはかえって迷惑です。

さて秋に入り始めた戸田公園のＫｉｔｃｈｅｎ－Ｔでも
メニューに秋色が入ってきました。

秋のホイルアクアパッツァ。

アクアパッツァはブイヨンを用いず、水とトマトだけ、
あるいは白ワインを加えて煮込んだ魚のスープです。
最も古典的なアクアパッツァにはトマトやワインが入らない一方で、
水、オリーブ・オイル、ニンニク、イタリアンパセリは必ず使われます。

今回の魚は鮭でした。とても美味しいです(^-^)

過日、仲の良かった友人を送り出しました。。
ボクはまだこの会社で頑張るけど、寂しくなるな－(T_T)

会場は今回は戸田公園のＫＩＴＣＨＥＮ-Ｔ。
２階にある「こばとん家」と会場選びは最後まで迷いましたが...
初来店が多い今回の参加者にわかりやすいように
１階のＫＩＴＣＨＥＮ-Ｔを選びました(^-^;

戸田公園にあるスタンドＲＩＳＡの彩り野菜カレーが
一昨日から解禁されました(^-^)

この店としては食べ応えがあります。
早速、頂きました。...
辛すぎもせず、甘すぎもせず。。ボクにとってはちょうどいい感じです。
辛党には物足りないかもね。
この量ですし、もう少し辛くても大丈夫な気がします。

Kitchen-Tで、お隣のかわいい女性客が
かわいいワガママ注文(^-^;
(ボクに比べるとかなりかわいいと思います)

「クレソンのサラダ」が食べたいということで...
御注文頂きました(^-^;