https://ameblo.jp/kujirakka/ 主に自分が伺ったお店などを記録するためのブログで、献立を詳しく書くと言うよりは思った事や店の雰囲気なんかを載せる予定です。 ja

ランチで伺いました。
ランチは2000円と3000円がありました

店に入ると奥の座席もカウンターも女性客で一杯でした！
季節感のある盛り付けなので女性に喜ばれるのもわかります。

調理も手際良く次々と料理が運ばれてきます。
ご主人も人柄がよく忙しいのに色々と気にかけてくれます。
夜は4000円からやってるそうです。
手頃な価格で和食を楽しめるお店ですね。 ]]> https://ameblo.jp/kujirakka/entry-12264611988.html Tue, 11 Apr 2017 11:11:10 +0900

予約の電話の時に聞くとサラダと前菜が有りますがどうしますか？と言われたのでとりあえず両方を注文、いらない人は熟成肉だけを食べてく方もいるそうです。

当日、店を訪れると少し変わった白衣の店主が出迎えてくれました。
聞くと精肉関係の方の白衣だそうです。
ちょっと科学者みたい😁

カウンターに座り、始めてもらうと3つの小皿、お造り、揚げ物が順番にでてきました。
これをひとくくりで前菜だったんですね！ あとサラダが出てきました。


店主は背が高く、一見強面ですが気さくな方で調理しながら色々話してくれます。

一通りたべたらお待ちかねの熟成肉！
その時、その時で持ってるお肉も変わるそうで、種類と目方を選びます。
しっかりと各熟成肉の特徴を教えてくれるので安心です😃
焼き加減もお任せで！

焼き野菜と共に来た熟成肉！
美味しかった～😆

その後、お客さんでカウンターが一杯になったので帰りましたが、次は肉だけでお腹一杯にしたいですね！ ]]> https://ameblo.jp/kujirakka/entry-12262797882.html Wed, 05 Apr 2017 13:39:39 +0900


天南とカツ丼を注文。

天南は、揚げたての海老天が乗っていてパチパチ音をたてて運ばれてきます！
熱々で美味しいです。
10cm位の長い葱が海老の上部に盛られていて、細かく打ってある葱が当たり前だと思っていたので新鮮でした。
蕎麦といっしょに食べると美味しかったです😄




店内は馴染みのお客さんが多いのか店員さんと仲良く話していました😊 ]]> https://ameblo.jp/kujirakka/entry-12262348083.html Mon, 03 Apr 2017 22:36:02 +0900 少しわかりづらいかもしれませんが、スターバックスの横の通路を入っていくと奥にあります。

1300、2400、2800円(税別)のランチ
(混んでいて入りきれないお客さんもいたので電話してからの方が良いかもしれません)

5000、7500円のシェフのお任せコースも有るそうです。(3日前迄の予約で、とのことでした)



アラカルトも充実！
定番の品と本日のオススメがありコースのオードブルやメインもこの中から選べる物もありました。
私はお酒が飲めないので詳しく書けないのですが、ワインやベルギービールなど飲み物も色々有るそうです(適当ですみません😅)



ランチタイムに伺ったので お客さんがいっぱいで 混んでいましたが、にぎやかな店内のオープンキッチンで3人の機敏な動きで次々に仕上がる料理、見ていると時間がたつのも忘れてしまいます。
シェフはベルギーで修行された小笠原さん、調理中はとても話しかけられませんが穏やかな方でした(*^o^*)

月に一度テーマを決めてコースを創ったり、色んなイベントも開いているみたいです。
料理やお酒、イベントと色んな楽しみ方ができるお店です。

次は、ディナーで伺います！ ]]> https://ameblo.jp/kujirakka/entry-12261419982.html Fri, 31 Mar 2017 21:56:25 +0900


ぶれぶれです😅
雨降ってて、手早く撮ったら…
スイマセン。
よく見えない画像ですがフランスの国旗を掲げた、雰囲気の良いお店です。

フレンチキッチン ナルで検索すると他のしっかりとした方々のブログや画像が見れます(笑)

5400円のコースをいただきました｡
オープンキッチンなのでシェフの動きがよく見えます！

シェフもこちらの食るペースを見ながら調理してくれます。

出てくる一品一品がとにかく手が込んでいて華やか、正直これで5400円でいいの？って思うくらいです。
ランチは予約がとれないとの噂を聞いて、ディナーでの来店でしたが納得です。
シェフの一皿に込めてる気持ちが凄いです。
盛り付けの華やかさ、火入れ、食感、味付け文句なしです！
デザートも力入っていて女性が喜びそうです😄
他に、お茶もいただいたのですがお茶菓子も手を抜いてません。

気持ちが凄いとか書きましたが、私が勝手に感じとっているだけで変なオーラとか出てません😁
気楽に食事できます。

少し時間がかかると言う声もちらほら聞きましたが、それだけの仕事をされてますし、待ったかいのある料理が出てきました(私はそんなに待った気はしませんでした)金額以上の満足ができました。

次は8100円のコースをお願いします！
(仕込みの関係上、数日前に予約をしてほしいみたいです) ]]> https://ameblo.jp/kujirakka/entry-12260666731.html Wed, 29 Mar 2017 11:35:03 +0900
静岡県  焼津市  にお店をかまえる 活鰻  三味(しゃみ)さん  

月曜休み （祝日の場合は営業、翌日休み）

鰻重  肝吸い  お新香      4100円

鰻のたれが丁度よく上品、変な甘さとかが残らず、後味も良い。
鰻重、肝吸い、お新香の全体のバランスが良い、どれもひとつひとつが美味しい。

肝吸い、肝が旨い！吸い物もうまい！

お新香、丁度良い漬かりぐわい、盛り方も綺麗。

鰻重、肝吸い、お新香どれも互いを引き立てあって食べ出したら止まらないくらい！

3煎いれてくれるお茶も良い。

※印は要予約

※鰻コースも有り  7000円位だそうです。

単品  ※八幡巻き
※うまき  鰻の酢〆  串焼き(肝、かぶと)
※鰻洗い

鰻重二枚、白蒲重(白焼き、蒲焼き半分づつ)なども有り。

建物の雰囲気も良い！

注文を受けてからさばき始めるため少し時間がかかりますが、その待ち時間も楽しむ位の気持ちで行ったほうが良いかも知れませんね😄
私の場合、待ち時間込みで充分満足出来ました。

とても良いご夫婦、ご主人の美味しい物を作りたい気持ちが凄い伝わる。
ご主人は、優しく、穏やか。
はきはきしてハッキリものを言う奥さんとの差が面白い。 ]]> https://ameblo.jp/kujirakka/entry-12259409584.html Sat, 25 Mar 2017 00:24:40 +0900
暖簾をくぐり、スタッフの方に案内され席に着くと、まずはこの器が出迎えてくれました。
器や店の雰囲気に期待が高まります。
そこへ、一杯の梅昆布茶…旨い！
料理への期待が更に高まります。
献立やお箸の演出も良かったです。

ベストの状態で料理を提供してくれるため接客の方も手際良く料理を置き、わかりやすく丁寧な説明をしてサッと身を引き料理を食べることに集中させてくれます。

どの料理も素材の味が活きる味付けで、『あ～旨いな～』と幸せなため息の連続でした(〃∇〃)

味、食感、盛り付け、どれも見事でほめ言葉しかでてきません。

名残惜しくも最後は、薄茶。
料理で興奮した舌も、心も落ち着きました😄

大変満足して、お会計を済ませ外に出ると山本シェフがお見送りしてくださいました。
本当に美味しかったです！
至福の時間をありがとうございました！と伝えると、『それだけ日本が食材に恵まれ豊かなんです』と大変謙虚な方でした。

27000円は大金ですが、龍吟さんで過ごした時間を思えば納得で、また来ようと思える内容でした。


本当にまた伺います。 ]]> https://ameblo.jp/kujirakka/entry-12257328426.html Fri, 17 Mar 2017 22:47:40 +0900