https://ameblo.jp/kumasotei/ 鹿児島で５０年。薩摩の伝統の郷土料理を会席風にお出しする、正調さつま料理と黒豚しゃぶしゃぶのお店です。鹿児島の名物や、薩摩の郷土料理、女将の独り言など紹介してまいります。 ja-jp https://ameblo.jp/kumasotei/entry-12298791134.html 暑中お見舞い申し上げます。 鹿児島は梅雨も明けて日中はとても暑いです。また毎年恒例の六月燈（ろくがつどう・ろっがっどう）が神社やお寺で7月に催されました。鹿児島は旧暦で数えるためですね。七夕も8月7日ですし・・・ 島津斉彬公を祀る照国神社でも暑い中すごく人で賑やかでした。神輿を担いでのお祇園さあ（おぎおんさあ）のお祭りもありました。 子供神輿も昔からの夏の風物詩です…それに桜島錦江湾遠泳！伝統行事で、小学生がたぶん五年生くらいから練習して、なんと桜島から磯浜まで泳ぎきります。小舟が出て先生と親達 2017-08-05T03:21:11+09:00 https://ameblo.jp/kumasotei/entry-12298791047.html 暑中お見舞い申し上げます。 鹿児島は梅雨も明けて日中はとても暑いです。また毎年恒例の六月燈（ろくがつどう・ろっがっどう）が神社やお寺で7月に催されました。鹿児島は旧暦で数えるためですね。七夕も8月7日ですし・・・ 島津斉彬公を祀る照国神社でも暑い中すごく人で賑やかでした。神輿を担いでのお祇園さあ（おぎおんさあ）のお祭りもありました。 子供神輿も昔からの夏の風物詩です…それに桜島錦江湾遠泳！伝統行事で、小学生がたぶん五年生くらいから練習して、なんと桜島から磯浜まで泳ぎきります。小舟が出て先生と親達 2017-08-05T03:19:19+09:00 https://ameblo.jp/kumasotei/entry-12273504478.html 今年も、いっぱいのお客様に、いらしていただき感謝申し上げます。フリーでいらっしゃるお客様も多くて、お待たせしてしまったことと思います。でも、せっかく来て頂いたのだからと、スタッフ一同で精一杯頑張りましたが、やはり全部のお客様に満足して頂いたかは自信ありません。 悩みに悩んで、スタッフとのミーティングを重ね、ついに51年目にしてテーブルの上にチャイムも置きました。スタッフの数足りないかもと急遽増員したため、ご期待に添えなかった事は、お詫びします。スタッフも料理場も朝早くから夜遅くまで頑張ってくれ 2017-05-10T21:30:20+09:00 https://ameblo.jp/kumasotei/entry-12263845645.html 久しぶりに休みに車走らせて、鹿児島の日本海側、江口浜に行ってきました。江口浜は海水浴場、奇岩などもあり鹿児島の地元では有名な海のスポットです。 綺麗な海を眺めて、天然の桜鯛・はまぐり・月日貝・野菜いっぱい買いました。今日の夜の献立は桜鯛のお刺身、月日貝のバター焼き、はまぐりのお吸い物、取れたてのブロッコリー、、、美味しく頂きました。 鹿児島市内から３０分位。道の駅や直売所、鹿児島にはいっぱいあります。いよいよゴールデンウイークがやってきます。串木野・美山の薩摩焼、そして江口浜の夕日、最高です。是 2017-04-08T21:45:36+09:00 https://ameblo.jp/kumasotei/entry-12234599179.html あけましておめでとうごさいます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。鹿児島は、お正月晴天で桜島も、めったに見れない位の美しさでした。穏やかな晴れの日に、神社にお参りして、去年のお札納めて、新しい熊手と破魔矢…息子夫婦と、孫三人と、年に一回しかない幸せを、感じながら手を合わせてきました。 今年も私は、女将として精一杯頑張ります。大切なお客様に、粗相のないように、日々精進するのみです。 10年前に秋田からお父様が鹿児島にいらして、それでご縁が始まりましたが、今は娘さんとまきちゃんと呼ばれる仲に。当 2017-01-03T17:47:18+09:00 https://ameblo.jp/kumasotei/entry-12222224198.html もうすぐ師走寒い日がやってきます。いかがお過ごしでしょうか。鹿児島はまだクーラーをつけたり消したりです。明日あたりから冷えるとのこと。寒くなるのでしょうか。今日は、主人が赤いバラの花を買って帰って来てくれました。また今日は母（大女将）の誕生日で、93歳です。プレゼントかなあ？と…珍しい姿ではありましたが、お客様とお話ししていて忘れてました。お客様より、鹿児島の夜は最高と。嬉しいお言葉です。「九州いろいろ回るけど、鹿児島は良いなあ〜」・・・新幹線の最後の便で福岡に帰っていかれました。 鹿児島に 2016-11-23T19:07:19+09:00 https://ameblo.jp/kumasotei/entry-12201566646.html 今年も中秋の名月ということで、料理長が綺麗にお飾りしてくれました。みなさまのところのお月さまは、どうでしたか？暑さもやっと落ち着いて、お彼岸がきます。この前まで夏休みで、ご家族のお客様もきていただきましたが、鹿児島は、秋らしい気候は少なくて、まだまだ残暑が続き、クーラーから、すぐ暖房にという感じもあります。明日は、どんなお客様にお逢いできるかーーー 明日も笑顔で帰って頂けるように、頑張ります。季節の変わり目 ご自愛くださいませ。 2016-09-19T20:59:07+09:00 https://ameblo.jp/kumasotei/entry-12187552780.html 暑中お見舞い申し上げます。全国では猛暑日のところもあれば、大雨のところもあり、難しいお天気ですが、鹿児島には桜島を目の前に泳げる磯海水浴場があります。天文館から車で15分、錦江湾で海水浴です。夏休みは孫を連れて海水浴がお約束になってきました。娘と娘の子供も帰省中でしたので、賑やかに行ってきました。鹿児島に住んでいるからこそ、車ですぐ行けるしあわせな一日でした。2歳の孫は最初怖がってましたが、帰る頃はまだ帰りたくないと。 孫との大切な時間と、成長を感じつつ楽しんできました。わたしも、今年62歳にな 2016-08-05T17:45:09+09:00 https://ameblo.jp/kumasotei/entry-12177066748.html 本年７月１日で、お陰さまで50周年を、迎える事ができました。ひとえにお客様のご愛顧でこの年を迎えることができまして、心から感謝申し上げます。50年前に店を興した初代の大女将（93歳）も大喜びで、この日はお客様と昔話に華が咲いておりました。３代目の息子の専務もこの日のために熊襲亭オリジナル焼酎を作りました。有名な杜氏さんと相談して、とのことで写真に収めました。鹿児島の良さをお伝えしながら、素材にこだわり、目配り 気配り 心配りを、モットーに美味しいさつまの伝統料理を守り、より美味しく提供できますよ 2016-07-04T02:16:29+09:00 https://ameblo.jp/kumasotei/entry-12136698635.html いつもありがとうございます。３／６、初の鹿児島マラソンが開催されました。 前日雨の予報も、、、なんとかふらず、笑顔でみなさん走ってらっしやいました。 当店もおもてなし隊で天文家のれん会という会主催での「黒豚とんこつ」を、お配り致しました。なんとか桜島も姿を見せてくれて、なんかほっとしました。また、鹿児島行きたいなあ～と思ってくださる、接客に心掛けたいと朝礼でお話ししました… スタッフの一人がお店に飾ってと、ボケの花持ってきてくれました。満開です。 2016-03-07T19:00:51+09:00