・ニラバーグ

・ウィンナーとほうれん草のバター炒め

・大根の皮とにんじんのきんぴら

前回の餃子の残りのニラバーグ

ついにラスト１ことなってしまいました。

実は味見用にとっておいたはずが、ついに味見することなく

旦那様のお弁当箱におさまってしまいました。。

このレパートリーのなさ・・・ちょっと反省が必要です。。。

　　　本当においしかったのかしら？？

という疑問は残りましたが、まぁもうないので知るよしもなく・・・

次回作った時はちゃんと味見をして入れてあげたいと思います

ウィンナーってなんだかお弁当の定番ってイメージですが、

それを更に定番のほうれん草で炒めてみました。

ぐっと普通のお弁当らしくなったように思います。

奇抜なお弁当は得意ですが、やはり定番を作れる奥さんは

素敵だと思うので、少しずつ近づけたら・・と思います。

大根の皮はいつも捨てるのがもったいないので、きんぴらに使いまわしが

マイルール。歯ごたえがあって、きんぴら向きな食感ではないかと思います

ちゃんと大事な赤のにんじんを入れて、今日のお弁当も完成

ちなみに今日のふりかけは【たらこ味】

たらこの味というかこの塩気が食欲をそそります

色もピンクでかわいいので、ちょっぴり華やかなお弁当になった

ような気にさせてくれて、よいアイテムです

・鶏の照り焼き

・ズッキーニとナスのトマト煮

・かぼちゃサラダのチーズのせ

今回のお弁当は旦那様大ヒット！！

こんなに喜んでくれるとわたしも嬉しい

鶏の照り焼きなんて、解凍してみりんと醤油で味付けただけなのに・・・

こんなに絶賛してくれるなんて～

他の二品は前日の晩ご飯の残りもので楽チンだし。

なんだかとっても嬉しいお弁当になりました

ちなみにごはんにかかっているのは、すきやきふりかけ。

結構ふりかけは好きで、これさえあればお昼ご飯はふりかけおにぎりだけでも

十分なくらい。ちょっと小腹がすいたときの穴埋めもばっちりしてくれます

最近はまっているのはすきやき味でこの甘みがたまりません

今いちおしのふりかけです

・さばの塩焼き(お弁当用塩さば)

・メカジキとピーマンのカレーソテー

・じゃがいもとにんじんの味噌煮

前回の反省を生かすべく彩りの赤、にんじんをいれてみました。

見た目は悪くないと思います

　　　　　が

なぜひとつのお弁当に魚が２品入っているのでしょう！？

答え→寝ぼけながら冷凍庫をあさり、鶏の皮だと思って解答したら、

　　　　メカジキの切り身でした

またやっちまった・・・

もちろん旦那様にも

　　　　魚２種なんて斬新な発想だね。鶏かと思って食べたらびっくりしたよ

というコメントをいただきました。

まぁね、、たまにはこんなこともあるよね

にしてもにんじんとじゃがいものコンビの組み合わせは

わたしのお弁当の中でかなり登場率が高い。

だって彩りの赤のプチトマト高いんだもん！！

あと赤いものっていったらにんじんしか思い浮かばない・・・

旦那様には申し訳ないけど、おとなしく受け入れてもらおうと思います。。。

・塩豚

・チーズ

・春巻き＆しゅうまい(冷凍食品)

・かぼちゃの煮物

なんだか華がないお弁当になってしまった。。

赤がないせいかな！？

旦那様からも

　　　ワイルドなお弁当だったね、味は美味しかったけど

というコメントをいただきました

お弁当に彩りは大切ですな

改めてお勉強になりました。

塩豚はもものかたまり肉に塩をすりこんで数日間冷蔵庫で放置し

圧力鍋でがんがんゆでたもの

シーチキンみたいにほろほろになった豚と塩気がなかなかいけます

かぼちゃは角切りだと火が入るのに時間がかかるので、マッチ棒切りにして

味付けは砂糖と醤油で。

あとは冷凍庫にスタンバっていた食品さんと大好きな明治のチーズ

入れてみました

たまにはね、、

インパクトのあるお弁当があってもいいよね　笑

といってもその味を堪能したことなんてなく、

もはや　　　幻の秋の味覚　まつたけ

になりつつありましたが、先日たまたま知り合いが

　　まつたけもらったから、一緒に食べよう～

と素晴らしい提案をしていただき旦那様の分も含めた

計３人分が堪能できる分のまつたけを持ってきてくださいました。。

あぁ素晴らしい・・こんな量のまつたけ見たの初めて・・・

これを使ってこの日はまつたけ堪能コースを作りました。

・マツタケとほうれん草のおひたし

・焼きまつたけ

・まつたけご飯

・銀だらの西京漬け

・まつたけのおすいもの

せっかくのまつたけだったので、、

だしもきちっと昆布とかつおからとりました。

そのお吸い物は本当に最高。

実はこどもの頃はこの香が大の苦手で

しみじみ大人になったなぁ～と感じました。

それから銀だらの西京漬け・・

全然関係ないけど、めちゃめちゃおいしかったです・・

なんだかとても口福でした

・・ニラのハンバーグ
・茄子とピーマンのみそ炒め

・ちくわとキャベツのしょうゆ炒め

さて、ニラのハンバーグとは？？

餃子のタネの残りである

余ったタネをハンバーグの形に丸めて焼いておいて

お弁当用に冷凍庫で眠らせていました。

それからくたっとしたピーマン、茄子の甘味噌煮

んでもって、冷凍しておいたちくわとキャベツを炒めたもの

今日も簡単シンプル弁当でした

・鶏肉とたまねぎ、枝豆、キャベツの炒め物

・ピーマンのおかか炒め

・じゃがいもとにんじんの甘辛煮

前日に作ったチキンソテーを少しとっておいて、

野菜と炒めてみました。味付けはシンプルに塩、こしょう

ピーマンはよく炒めてから醤油で砂糖、醤油で味付けし、

仕上げにおかかをまぶしました

じゃがいもとにんじんはチンしてある程度やわらかくしてから

フライパンに入れて砂糖、醤油で味付け

にんじんがあまいのは苦手って人がまわりにいるけども

わたしは好き

だから旦那様のお弁当にも入れちゃいます

きっと旦那様も好きなはずっっ

ＥＴＣ割引おそるべし！

東京から岡山まで片道２６００円位で行けちゃいました

片道のガソリン代は４０００円位１０時間の運転を耐える体力が続く限り、

今後もレンタカー利用率は高まりそうです。

金曜の夜出発し、旦那様が運転担当わたしは音楽、カラオケ担当でした

一応途中仮眠はとったものの朝方には旦那様の疲れがピークに達し、

普段はなかなか聞けない暴言を他車に投げていました

(確かに朝方はふらふらしている危ない車が多かった、みんな同類！？)

午前中に到着した時には二人ともぐったり・・・

とりあえずそのまま法事に参加し、影をどんどんうすくしながら一日過ごしました。

その日の夜は言うまでもなく爆睡

今回の岡山ドライブで学んだことは

　　　　　　　　　　夜通しの運転はもうしない！！

次回は早朝に出発するなどもう少し身体に優しいドライブを心掛けたいと思います

翌日に岡山の直売所に連れて行ってもらい地元の野菜や果物を見物しました

岡山と言えば葡萄！

ということで葡萄やお野菜をたくさんお土産に買っていただきました

その日の昼過ぎ明石へ

旦那様が昨日頑張ってくれたので

ここはわたしが運転担当

高速乗って２時間弱

めちゃめちゃ近かったです

ホテルにチェックインし魚の棚を歩いたり、海から淡路島を眺めたりました

時がまるでとまっているような‥

なんだかゆったりした時間が流れていました

魚の棚にはたくさんの魚屋があって、ザルには新鮮な魚が山盛り

そしてなにより安い

こんなにおいしそうな魚が手に入る地元の方がとても羨ましいなぁ・・・

今回明石に寄った目的は前々から行きたかったイタリアンがあって

念願叶って初来店二人でワインをあけてフルコース楽しみました

・前菜の盛り合わせ
・カルツオーネとマルゲリータ
・ペスカトーレ　　手打ちのシャラテッリ
・サゴシのグリル　ローズマリー風味
・ドルチェ　ババとビアンコマンジャーレ

どれもすごくおいしかったです(＞_＜)

初めてさごしという魚を食べましたが、マリネはやわらかくてあっさり、

グリルではいい具合に脂がのっていてこれまたおいしかったです

他にもしらすをレモンの皮にのせて焼いたものは珍しくて、

香りがほんのり、しらすが半生でとっても美味

本当にきてよかった！またぜひ足を運びたいと思います

そして、翌日京都へ移動

車で１時間半明石より更に近くてびっくりです

宇治にある平等院に行ってきました

敷地はそんなに広くありませんが、平等院のそばに博物館も隣接していて意外と見所満載

鳳凰を博物館で間近で見ることができた時は、ちょっと感動しました

しかも掃除をしてたおじさんに、

　　　　平等院自体が上から見ると鳳凰の形をしているんだよ

というプチ知識を教えてもらえました

まだ紅葉には早かったけども

宇治川もとてもきれいでした

それから宇治土産

・茶あめ
・金平糖 お抹茶入り
・くず湯

宇治のお菓子はなんだかかわいい

ちょびちょび食べながら思い出に浸りたいと思います。

今回の旅行は内容盛り沢山で

ちょっぴり疲れましたが、なかなか楽しかったです

今度はもう少し日程を長くしてのんびり回りたいと思います

次の帰省は年末年始かな

今から計画を立てるのが楽しみです

もうひとつのお土産→

茶団子の箸置き

・豚薄切り肉の塩昆布炒め

・きんぴらごぼう

・ちくわとピーマンのオイ炒め

今日はなんていっても金曜日

自然とテンションもあがって充実したお弁当内容に

なりました。。

いっつもこれぐらいだったら、きっと旦那様も食べでがあるのに・・・

かわいそうな旦那様だな(￣ー￣；

まぁ晴れたり雨が降ったりするようにお弁当にも波があります

・鶏手羽焼き

・卵入りポテトサラダ

・きゅうちくわ

このうち２品が昨日の晩ご飯

さてどれでしょう・・・・（;´▽｀A``

はい、その通り。上２つです。

一応心遣いとして手羽の骨はぬいてあげたよ

のでもって見た目整えて入れてあげたよ

朝のわたしにはこれが精一杯です・・・・