https://ameblo.jp/kumicony/ ご飯がおいしくて何が悪い！食べたい と　痩せたい の狭間で右往左往しっぱなしの食いしん坊ブログです。 ja
何ですかね。この胸に突き刺さる言葉は。

寒い季節になると、おいしいものも増えて、それこそ誘惑がわんさかです。

寒さ対策で肌の露出も減るので、気持ち的にも何だか油断してしまいます。

食べたい　痩せたい　食べたい　痩せたい･･･　なかなか難しい季節になってまいりました。


さてさて

ご飯担当大臣の方々、たまに自分が作ったものじゃなくて誰かが作ってくれたご飯を食べたくなりませんか？

朝もお弁当も夜も、もちろんおいしくできるんだけど、最初から味も分かっていて何だか新鮮味に欠ける。

だからといって、スーパーのお惣菜やコンビニの弁当はちょっと気が引ける･･･というか･･･



『私の為に誰か愛情たっぷりおいしいご飯作って！！！！！！』



そんな時、私はてっとり早く実家に行きます　笑

それも、旦那の実家。お義母さんの作るご飯がこれまたおいしいことおいしいこと！

旦那は好き嫌いが多いので、普段我が家でなかなか食卓に上がらないようなおかずも、私の為に出してくれたり････

秋刀魚の煮つけ。かぼちゃ煮。身体に沁みます。

旦那の実家に行くときは、いつもエプロンを持参します。

ご飯作りのお手伝いがあまりできなくても、洗い物くらいはやります。

やれることをやればいいんです。

こうやってブログを書いてるときでさえ、私のお腹は食べ物を欲してきます

えぇ　悲しいくらいに 笑

そんな今日のお弁当のラインナップは･･･


☆タンドリーチキン

☆秋刀魚の煮つけ

☆高野豆腐

☆かぼちゃ煮

☆トマト

☆ご飯

お義母さんのおかず詰め合わせ！

そうです。余ったおかずすら、タッパーで持たせてくれるんです。

図々しい嫁でごめんなさい！！

だっておいしいんだもん！！

]]> https://ameblo.jp/kumicony/entry-11951354644.html Wed, 12 Nov 2014 11:05:48 +0900
はじめまして。日々rice workに勤しんでおりますkumiconyと申します。

ただただくいしんぼなだけです。

毎日のご飯ごとをＵＰしていきたいなーと思います。



さてさて、まずは･･･

本日の朝ごはん。

○オムライス
○ホウレンソウのバターソテー
○マカロニサラダ
○麻婆スープ

朝からオムライス？！くいしんぼですね　笑

昨日の晩御飯の残りですｗ


本日のお弁当。

○鶏つくねの甘辛ソース
○さんまの塩焼き
○ミックスベジタブル入りスクランブルエッグ
○ホウレンソウのソテー
○ミニトマト
○ごはん
○麻婆スープ

急に寒くなってきたので、麻婆スープを作りました。
麻婆豆腐を作る要領でスープにしたらおいしいんじゃないか！
と思い立って、朝から適当に調理。そんなレシピでよければどーぞ！

☆麻婆スープ

玉ねぎ･･･1/2個（みじん切り）
もやし･･･半袋
しめじ･･･半房
豚挽き肉･･･100g
豆腐･･･半丁（さいの目）

生姜･･･一片（みじん切り）
ニンニク･･･一片（みじん切り）
豆板醤･･･小1/2


☆鶏ガラスープの素･･･大2
☆甜麺醤･･･小1（なければ味噌でも）
☆醤油･･･大2
☆酒･･･大3
☆砂糖･･･大1
☆塩コショウ･･･お好みで

お湯･･･1Lくらい？ 中くらい片手鍋いっぱい
サラダ油･･･大1

片栗粉･･･大2
水･･･大4

ごま･･･適量
小口ネギ･･･適量（小口切り）


①フライパンにサラダ油・生姜・にんにくを入れ中火に。香りが出たら玉ねぎを入れ炒める。
　玉ねぎがしんなりしたら、豆板醤を入れて炒め、豚挽き肉を入れてさらに炒める。

②お湯を鍋に入れ、火にかけておく。

③ ①にもやしとしめじを入れ、さっと炒め、②にどーーんと投入。豆腐も入れる。

④☆を投入。味をみて薄ければ醤油や塩を。濃ければお湯で調節。
　とろみをつけるので、若干濃いめのほうがいいかも。

⑤水溶き片栗粉でとろみをつけ、弱火で火にかけ粉っぽさを飛ばす。

⑥最後に、ごまと小口ネギをかけて完成！


具材は、キャベツやニンジンをいれてもおいしそう。
スープは余り野菜を投入できるので、冷蔵庫掃除にもなる！

※味付けは、味見しながら調節しているのでお好みでどうぞ！お口に合わなかったらごめんなさい。

写真撮るの忘れたー！！汗　次回こそリベンジ！


今日も、おいしい一日になりますように！！ ]]> https://ameblo.jp/kumicony/entry-11942825123.html Thu, 23 Oct 2014 10:21:00 +0900