韓国製なので信用してもいいかなと。２つで2959円。１つ12,5g

前回はミシャのなめらかなリキッドファンデーションでしたが、

今回は、バーム状テクスチャーらしい。コメントを見ると、コツがいるとか、カバー力が足りないとか、伸びがいいとか。

人の肌というのは、微妙に違うのがわかる。さて私にはどの感じで合うのか合わないのか。

ティルティルとも比べてみたい。

はい、比べてみました。６０歳の私には、バーム状ファンでは扱いが難しい。コメントの通りコツがいるみたい。コツってなんじゃ？　結果、ミシャのリキッドをティルティルのパフで塗るのがいい。若見え的なカバーができていると思う。

北海道の玉ねぎ栽培は、５月上旬に苗の植え付けを行い、夏の間に生長して９月中旬ごろに収穫します。昨年夏の高温・少雨の天候は、玉ねぎ栽培に大打撃でした。生育不良で十分に大きく育たず小玉になったり、全く収獲できなかったりで供給量の減少が値段高騰の要因となりました。

同じ現象が4年前の2022年にもあり、この年玉ねぎが過去の最高値をつけました。原因は北海道の夏の猛暑と少雨による不作でした。北海道の玉ねぎ生産は、全国生産量の約７割を占める・・そのため、北海道の玉ネギが不作になると、需給のアンバランスで値段が高騰するのです。

玉ねぎの値段がおちつくのは、春先まで待つことになりそうです。３月に入ると九州産玉ネギの出荷が始まり、次いで兵庫の淡路産、山陰の鳥取産の出荷・・と続きます。このように、温かい産地から寒い産地に向けてリレーのように収獲をつなぐことを「産地リレー」と言います。

高い玉ねぎを少しでも安く買うには、1こ300g大の立派なのを避け1こ80g大の小玉ねぎか、中国産などの輸入品を買うと割安です。カレーやシチューなどの煮込み料理に「炒め玉ねぎペースト」を使うのも一法で、コストを少しでも抑えることができます。

レシピは「ビーフカレー」と「牛すね肉のシチュー」です。作り方の特徴は、煮込んだ肉の形は

残し、野菜と煮汁をミキサーにかけてルウを作り、肉と一緒に鍋に戻して仕上げる‥いうやり方。

ミキサーにかけるひとテマでおいしいルウができます。材料の玉ねぎはアメリカ産を使いました。

ほんまもんのトニックウォーターって最近売ってないんだよね。これはほんまもんだよね？歯を磨いた後に飲んだもんだから、ちょっと味が分かりずらかった。グレープフルーツ味だった。今日は歯磨きせずに飲んでみます！

レシピは寒い日に食べて欲しい煮物「大根と牛すじ肉の煮込み」 と「温野菜」です。二つともコスト的に家計に優しく、栄養効果が高いのでお勧めです。「大根と牛すじ肉・・」はたんぱく質が豊富。牛すじ肉は生肉を使いましたが、店によっては茹でたのや冷凍肉もあります。 生肉は茹でると30％目減りするので、茹でたすじ肉を求める方が扱いやすいかもしれません。

食材費は「大根と牛すじ肉・」が600円、 「温野菜」400円ほど。食材夫々の分量から割り出した金額です。 ここ1年で食材費が高くなりました。 今回レシピにはありませんが「玉ねぎ」が高い。大人のこぶし大 300g前後のものが １こ150円、以前なら70円前後でした。 カボチャの値段も高くなり、1/4こ500gが300円～500円もする‥この二つは２倍ほどの値段になりました。

値上がりしてないのは冬野菜の青菜類（ 小松菜・ホウレンソウ・白菜・大根など ）で、例外はブロッコリーが少し高くなった感じです。 我が家では、家計防衛と栄養確保に小松菜をはじめ青菜類を毎日のメニューに加えています。

「温野菜」の材料７種の野菜で値上がり顕著なのはかぼちゃだけ、あとは以前と変わりません。これ以外にジャガイモやサツマイモなどの芋類、ミックスビーンなどのマメ類を加えてもよい。摂取熱量が低く、カロテンやビタミンｃなどビタミン類、カリウム・カルシウムなどミネラルが豊富でヘルシーなレシピです。食べるとき、バターやオリーブオイルで炒めてもよし、煮汁の量を増やしてスープ煮にしてもよい。食材と調理法を好みにアレンジして楽しんで下さい。

旬の大根を牛すじ肉と時間とテマをかけた煮込み料理です。牛すじ肉は生肉を使い
ましたが、茹でたすじ肉を買って、大根の下茹でを省略すればレシピのテマは半分に
なる・・この方がラクです。安上がりでおいしい煮込み・・今回コスとは６００円でした。
材　料	・・４人分
大根	８センチ	４００ｇ	・・２センチ巾に切り皮むきする
牛すじ肉		２００ｇ	・・１０分ほど熱湯で茹で、水洗いして水気を拭き取る
調味料
すき焼きのたれ	大さじ４	４０ｃｃ
かつおだしの素	１/２パック	４g
水	３カップ	５４０ｃｃ
作り方
牛すじ肉の下拵え
牛すじ肉は、たっぷりの水に入れて強火にかけ、沸き立ったら中火にして７～８分茹でる。
茹でた牛すじ肉を冷水に入れて洗い、一口大に切る。
大根の下拵え
筒切り・皮むきした大根を半月に切り、面取りする。
米のとぎ汁に面取りした大根を入れて強火にかける。
沸き立ったら弱火と中火の中間・・フツフツ程度の火加減で３０分ほど煮る。
茹でた大根をザルにあげて冷まし、水洗いする。
下拵えした大根と牛すじ肉を煮込む
大根と牛すじ肉を鍋に並べ入れ、調味料を入れて中火にかけ、落し蓋をして煮る。
・・鍋は大根と牛すじ肉が（重ならず）平らに並ぶ広さが良い・フライパンでもOK・・
・・煮始めから終わりまで、フツフツ・コトコト中火より弱い火加減で煮込む・・
・・煮込みの途中で味見して、みりんや醤油などを適宜加え調える・・
煮汁が具材のヒタヒタより少なめになったら火を止めて冷ます。
器に盛りつけて出来上がり

２０２５年はバルセロナ

キリストの塔が2026年に完成する前に行ってみた。工事中の建物を見るのはまあまあ好きで、平成の大改修の姫路城も行ったぐらいです。外からあの白い壁を見ることができるのです。（山口県の五重塔も見たかったな～）ということで今回はサグラダファミリアと仲間たちを堪能してきましたよ。さらにタパス！日本でいう居酒屋みたいなところです。日本人の口にとっても合うので食事も楽しい。アメリカのようにチップ制ではないので気遣いもなく、（すっごく楽しかったのでローレンス君には5ユーロチップしたけど。）食べる飲むを心行くまで楽しめます。ユーロ高なので、換算せずに頼みました。あとからくるカード請求が恐ろしいと思ってたけど、意外と安かったです。バルセロナの前にハワイに行ってた彼女は、安い！と言ってました。

工事中サグラダファミリア。池に映るのも美しい。

この3店がお薦めのタパス。VINITUSのローレンス君、元気かな～

朝6時の気温が、25日は6℃が26日は0℃に、日中最高気温は25日15℃が、26日は9℃にさがり、その傾向が続くというので、穏やかで温かい元日が迎えられる！　と喜んだものの期待はずれになりがっかりです。

でも、別の予報で関東から北海道までは温かい・といいます。予報が変わるので、年末年初にかけての気候については、ニュースを注視する必要があります。

そんな中、レシピは「おせち料理」の一つ黒豆の「ぶどう豆」です。黒豆はこの秋収穫の丹波産の「２L」を使いました。大きさにより値段が変わり一番高いのが「極上」の200gが1600円。あと３L・２L・１L・並み・と続きます。

昨年は近所のスーパーで「丹波産新豆・極上」200gが1000円を使いました。これが「極上」にほど遠い代物だったので、今年は産直市場で慎重に品定めしました。

でも、黒豆は煮あげるまでにかなりのロスが出ます。まず水に浸けて豆に水を吸わせる段階で皮が二つに割れたり、小さいままの豆が一定限度あります。　それを煮る段階でまた皮が破れたり、二つに割れるのがでる・私の経験では、どんなに良い豆を使っても少なからず出ました。なので極上クラスの高い黒豆はやめて、ミドルクラスの豆にしています。

レシピは煮汁が透明な「ぶどう豆」です。米のとぎ汁に浸けたり、茹でてから蒸したりテマはかかりますが、年末行事の一つとして取り組んでいます。チャレンジしたい方、今ならまだ間に合います。黒豆は本年産の「新物」と表示したものをお求めください。

11月にスペイン🇪🇸のバルセロナに行ってきた。サグラダファミリアは画像では表せない圧倒的圧巻でした～

美味しいものもいっぱいあって、日本に帰ってきてクリスマス会であの味をもう一度味わいたいと思ってとりあえずバスクチーズケーキ🍰作ってみた。え？バルセロナはバスク地方じゃないよね!でも、バスクチーズケーキ🧁は売ってたし美味しかったんだ〜

15㎝のケーキ型、濡らしたクッキングシート

クリームチーズ200g、グラニュー糖大匙6、卵2個といたもの、小麦粉大匙1、生クリーム200㏄、（レモン風味にしたい人はレモンの皮をすってちょっと入れる。）

オーブンを230℃予熱します。クッキングシートを水に濡らして型に敷いときます。

材料を全部入れてブレンダーで、ガーーーってしてという人もいたけど、ここはちょっと丁寧にクリームチーズとグラニュー糖をなじませて、といた卵を入れてなじませて、ブレンダーでガガガッガガーして小麦粉を茶こしに入れてサラサラと入れてブレンダーでガガーとして、最後に生クリームを入れてさらにブレンダーで混ぜます。

型に入れて、230℃で20分～30分（オーブンによる。電気オーブンなので30分焼いたよ）200℃に落として10分（オーブンによる。電気オーブンなので15分焼いた～）表面がちょっと焦げるのがバスク的らしい。

粗熱をとって冷蔵庫に入れて次の日に食べます。焼きたてはプルンプルンで切れないです。食べるときに5秒くらいチンすると、トロリ感が出てバスクケーキっぽくなります。

上記3枚の写真はバルセロナでのお勧めのお店です。バスクケーキ関係ないけどね。美味しい居酒屋さん。

ランダムの意味ない。全部同じのん来た。コメント読んだらアソートの人がいないみたい。モラタメも詰んだな！一つくらい違うの入れて欲しかったし。クリスマスの楽しみが一つ減った感じです。安くでタメせるから泣き寝入る（笑）

まあ香りはいいんじゃな～い。夫の好きな酸っぱみt、苦みは少ないみたいですが…帰省する息子におすそ分けします。