都筑区北山田　お子様連れOK♪パン教室 https://ameblo.jp/kunichan-we/ ”焼き立てパン”と”ママの元気”をお土産にお持ち帰りいただけるパン教室です♪美味しいパンを作って食べて、癒しの時間を過ごしませんか？ ja ブログ引越しのお知らせ！ こんばんは！


この度、装いも新たに


パン教室　Bon repos～ボンルポ～として


ブログ引越しすることになりました！


http://ameblo.jp/bonrepos/


こちらのブログにて、引き続き応援よろしく


お願いいたします。


今まで、温かいご声援ありがとうございました＾＾



]]> https://ameblo.jp/kunichan-we/entry-11507594155.html Mon, 08 Apr 2013 20:38:06 +0900 サバラン♪ 1月も、今日で25日(^-^)/
今日で、今年のパンレッスン7日目、無事におわりました♪

改めて、パン作りを通して、ほっこりした時間を
過ごしていただけるよう、がんばっていきます。
よろしく、おねがいします('-^*)/

 さて、昨日のレッスンの
「サバラン」の写真アップします♪とっても、かわいくイチゴとキウイとミカン、生クリームで
トッピングして仕上げましたo(〃＾▽＾〃)o 
生徒さんからも、「かわいい」と、歓声が♪
食べると、手作りならではのさっぱりしたお味で、美味しかった(≧▽≦) 

気持ちが華やぐ「サバラン」お勧めです。
 

 

 
]]> https://ameblo.jp/kunichan-we/entry-11456591209.html Fri, 25 Jan 2013 18:07:07 +0900 只今、今日のパン教室楽しく終了しました(^_^)v 投稿写真
投稿写真

投稿写真

只今、今日のパン教室楽しく終了しました(^_^)v

今日から新しくレッスン始められる
、3人グループさんo(^▽^)o

手ごねで、一生懸命頑張って美味しいパン作れましたね!(^^)!

今日のパンは、マヨネーズパンとポンデケージヨです☆


]]> https://ameblo.jp/kunichan-we/entry-11446040823.html Thu, 10 Jan 2013 14:04:00 +0900 2013/01/10 14:04 投稿写真
投稿写真

投稿写真



]]> https://ameblo.jp/kunichan-we/entry-11446036945.html Thu, 10 Jan 2013 14:04:00 +0900 明けましておめでとうございます(*^_^*) 投稿写真
明けましておめでとうございます(*^_^*)

今年も、一人でも多くの皆さんに、手作りパンの楽しさをお伝え出来るよう、頑張って行きますo(^▽^)o

よろしくお願いします<(_ _)>

今日は、年明け初レッスン!(^^)!
クロワツサン&エッグバンズ☆

Yちゃん、Kちゃん♪
とっても、クロワツサンの生地のばしが、上手だったよ(^_^)v
焼き上がりは、テンション上がったね(^0^)

今年も、パンを作って食べて一緒に元気になろうね(*^_^*)


]]> https://ameblo.jp/kunichan-we/entry-11445498595.html Wed, 09 Jan 2013 17:55:00 +0900 今年の、初焼きパン☆ 投稿写真
投稿写真

今年の、初焼きパン☆


]]> https://ameblo.jp/kunichan-we/entry-11444770665.html Tue, 08 Jan 2013 16:26:00 +0900 クリスマス飾り

いつも、ブログを読んでいただき、ありがとうございますﾄﾞｷﾄﾞｷ

前回は癒やしのアレンジメント教室のクリスマス飾りをご紹介しましたねキラキラ

そのアレンジメント教室以来、気持ちもクリスマス気分が盛り上がったので、こどもたちと、家にクリスマスのリースを飾ったり、ツリーを飾ったり、玄関の下駄箱上のスペースを、クリスマス飾りにしてみましたキラキラ
↓
都筑区北山田パン教室-F1000987.jpg

手芸用の綿を、雪のように敷きつめてみましたクリスマスツリー
この綿を雪のように飾るの、小6の娘がこだわり抜いて仕上げましたにひひ

パン教室の生徒さんキラキラ今度のレッスンの時に玄関飾りも是非見てくださいねﾄﾞｷﾄﾞｷ

さて、話は食パンに戻りますニコニコ

今日は、ベンチタイムの注意点についてお話します音符

最近、めっきり乾燥してきましたね！！

実は、お肌も保湿の季節＝食パン生地も保湿の季節なんですニコニコ

一次発酵後に生地を丸めた後、生地を休めるためにベンチタイムを取りますﾄﾞｷﾄﾞｷ
この時、ばん重に布巾を敷いて丸めたパン生地を入れ蓋をしますが、これからの季節！！必ず一緒にお湯の入ったコップも忘れずに入れてくださいねﾄﾞｷﾄﾞｷこれだけで、パンの乾燥が防げて、パン生地しっとりふっくら焼けますチョキ是非、お試しをグー

そして、週末に焼いた食パンのご紹介キラキラ

先日の幼稚園バザーでも出品した「くるくるパンプキン」が子どもたちから大好評でリクエストがあったのでﾄﾞｷﾄﾞｷ↓
都筑区北山田パン教室-F1000985.jpg

そして、食パンの上にピザチーズを乗せて焼き上げましたキラキラ↓
都筑区北山田パン教室-F1000984.jpg

どちらも、子どもたちがあっという間に平らげてべーっだ！いくら焼いても即完売なのですニコニコ

もっと、大きいオーブンキラキラ欲しいと思う、今日この頃ですニコニコ ]]> https://ameblo.jp/kunichan-we/entry-11408314613.html Mon, 19 Nov 2012 20:33:18 +0900 癒やしのアレンジメント教室

いつもブログ読んでいただきありがとうございますﾄﾞｷﾄﾞｷ

都筑区北山田パン教室食パンですキラキラ

今日は、パンから話題が離れて、フラワーアレンジメント教室のお話です音符

月に一度、気分転換、癒やしを兼ねて、フラワーアレンジメント教室に通ってますニコニコ
自宅から自転車で5分の先生のお宅キラキラ友達の紹介で3年位前から通わせていただいてますニコニコ

偶然、子どもが通っていた幼稚園が先生のお子さんと一緒で、アレンジメントの後のティータイムに、月替わりで手作りパンまたはケーキまで出て来ますニコニコﾄﾞｷﾄﾞｷとても至れり尽くせりで、素敵な先生ですキラキラ

元々、OL時代に、会社に草月流生け花の先生が教えにきてくださっていて、3年ほど習った経験はあるので、フラワーアレンジメントにとても興味があったんだと思いますにひひ

毎月、季節に因んだ作品をつくりますが、

今日の作品は
「ショコラカラーの壁飾りクリスマスツリー」
↓みんなで作った作品！！圧巻でしょうニコニコ
都筑区北山田パン教室-F1000977.jpg

とても、シックな大人のクリスマス壁飾りです音符
先生のセンスに感動キラキラ

クリスマスリースとはまた違った魅力がありますねキラキラ

早速帰って来て、家に飾ってみましたチョキクリスマスツリー

気分が上がりますねグー
↓
都筑区北山田パン教室-F1000978.jpg


パン教室に通ってくださっている生徒さんへﾄﾞｷﾄﾞｷ

このクリスマス飾りクリスマスツリー、是非見てくださいね～クリスマスツリー

他のクリスマス飾りも、気分が盛り上がったので、この週末に出してきて飾り付けするつもりです音符キラキラチョキ


]]> https://ameblo.jp/kunichan-we/entry-11405834648.html Fri, 16 Nov 2012 18:52:56 +0900 パン作りの3つのコツ～その③～

今日も、気持ちの良い秋晴れでしたねキラキラ


今日は、パン教室はお休みだったので、「パン作りの3つのコツ～その③～」のお話します！！ニコニコ

失敗しないパン作りには、温度管理が不可欠だということ、皆さんはご存知ですかアップ

パンをこねるとき、水または卵、牛乳などの水分でこねますね！！（→仕込水と言います。）

実は、この仕込水の温度がとても重要ですニコニコ

夏は、
仕込水の温度＝40－粉温（室温）

冬は、
仕込水の温度＝45－粉温（室温）

を、目安にしてみてくださいニコニコ

例えば、夏！！
粉温（室温）が30度あったら、上記の式から40－30＝10
ということになり、仕込水は10度になります！！氷水になりますねアップ

逆に、冬！！
粉温（室温）が15度だったら、上記の式から45－15＝30
ということになり、、仕込水は30度になります！！

このように、夏と冬では仕込み水の温度が20度も違います！？

よく、パンのレシピに、ぬるま湯でこねる！！と書いてあるのを見ますが、真夏にぬるま湯でこねてしまったら、パンの生地温度が上がりすぎてしまいますあせる生地はベタベタ扱いにくかったりして大変な経験をされた方はいらっしゃいませんかアップ！？
実は、私、パンを習うまでは、失敗が日常茶飯事でしたガーン

でも、この温度管理をパン教室で習い、温度を守ってみたら、いつも安定したパン生地が出来て、失敗もなくなりましたチョキやはり、「習うのは何よりの近道キラキラ音符」と、実感しましたニコニコ

パン作りの失敗に悩んでいらっしゃる方は、是非、この「温度管理」試してみてくださいねﾄﾞｷﾄﾞｷ

パン教室では、このようなパン作りのコツをたくさんお話していきますニコニコ
もし、パン作りの疑問、失敗などあったら、記事で書かせていただいたコツを参考にして貰えたら嬉しいですニコニコ

そして、パン作りの疑問などをお持ちの方ニコニコ→大丈夫ですニコニコパン教室でコツを習うと、楽しくパン作りが必ず出来るようになりますよチョキ

只今、都筑区北山田パン教室では、体験レッスンのお申し込みを受付中ですﾄﾞｷﾄﾞｷ

ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせお待ちしておりますキラキラ




]]> https://ameblo.jp/kunichan-we/entry-11404407612.html Wed, 14 Nov 2012 20:11:33 +0900 シュトーレンの季節

いつも、ブログ読んでいただきありがとうございますﾄﾞｷﾄﾞｷ

いよいよ、11月も半ば、ハロウィンも終わり、街はクリスマスの一色の季節到来ですねキラキラ音符

パンの世界でも、クリスマスに食べるパンは、お国により様々ありますよニコニコ
イタリアのパネトーネキラキラ、スコットランドのスコットランドバンズ、一番有名なのは、ドイツのシュトーレンクリスマスツリーキラキラ

特に、シュトーレンは、パン屋さんやケーキ屋さんで、そろそろ店頭に並び始める頃ですねニコニコ

今日は、まさに季節柄ピッタリのシュトーレンをご紹介ﾄﾞｷﾄﾞｷニコニコ

皆さんはシュトーレンクリスマスツリー食べたことありますかアップ
シュトーレンとは、ナッツやドライフルーツたっぷりの歴史の古い伝統的なドイツのクリスマスケーキとして食べられていますラブラブ
ドイツでは、12月初め頃から毎日一切れずつ食べてクリスマスを待ちますキラキラ何と、ロマンティックですねキラキラ音符
日本のおせちに、どことなく似ていますねニコニコ

シュトーレンの形は、キリスト誕生の時の「おくるみ」を意味する！とも言われていますニコニコ
↓（今日のパン教室で焼きあがったシュトーレンの写真ですキラキラ）

都筑区北山田パン教室-F1000973.jpg

ね、「おくるみ」と言われると、納得ですねニコニコ

そして、焼きあがったシュトーレンクリスマスツリー、クリスマスラッピングして、今日は生徒さんたちにお持ち帰りしてもらいましたﾄﾞｷﾄﾞｷ
↓

都筑区北山田パン教室-F1000974.jpg

この時期ならではのギフトに、オススメですニコニコ

お店で買うと、本当に小さいサイズでも、結構お値段もしますが、自分で作るとコスト的にも、お得ですよ～(*⌒▽⌒*)

お財布にも優しいキラキラチョキホームベーキング、皆さんも是非ご一緒に始めませんかキラキラﾄﾞｷﾄﾞｷアップ

]]> https://ameblo.jp/kunichan-we/entry-11403658750.html Tue, 13 Nov 2012 20:56:40 +0900