ほ　っ　こ　り　TIME　☆ https://ameblo.jp/kuracafe/ おいしいご飯作って食べたり食べにいったり。。。買い物してみたり。。。節約してみたり。。。笑 ja ギモーブ



さて昨日、マシュマロいただきました。

↓すでに食べてます（笑

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-ぎもーぶ


「マシュマロ」ということでいただいたのですが

ケースには、ギモーブと書いてあります



ほ　っ　こ　り　TIME　☆-ぎもぶ



あ、なんか最近テレビで聞いたことある名前だ。。。

え～と。。。。。

思い出しました。どんな内容だったか。なるほどね。




マシュマロっていうことでいただいたけれど

ギモーブって言われたらわからなかったなぁ～




調べたら、モノは同じなんだけど

フランス語か英語かの違いらしいです。





スパッツからのレンギンス、ベストからのジレなど

ファッション関連に多いのですが

このごろは年寄りに目くらましするようなネーミングのものが

多くなりましたなぁ～


まだかろうじて世間についていけてると自分では思っているんですけど。。。

かなりあやういu-n*


]]> https://ameblo.jp/kuracafe/entry-11296534558.html Sat, 07 Jul 2012 16:03:21 +0900 つくね
ひさびさにアップ。

写真は撮っているんですが、ブログを書く時間がなく今日に至っています。

とりあえず、２７日の分。

豚ひき肉で菜の花とタマネギを混ぜてのつくねです。

つけあわせは、菜の花、薄切りレンコンソテー


ほ　っ　こ　り　TIME　☆-つくね

副菜に

ほうれん草とチョリソーのいためもの

エビサラダ

みそ汁は、じゃがいもとたまねぎ＆うすあげ

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-ぜんぶ

ごちそうさまでしたビックリマーク
]]> https://ameblo.jp/kuracafe/entry-11235321723.html Sat, 28 Apr 2012 11:52:37 +0900 鮭の緑茶マヨネーズ焼き


生鮭を使ったおかずです。

鮭の緑茶マヨネーズ焼き

最近、緑茶マヨネーズを知ってから、ずっと作りたかった（笑

粉末の緑茶とマヨネーズを混ぜるだけ。

私は、ファンケルの緑茶を使いました。粉末の青汁でも緑がきれいかも。

これは、緑茶なので、ほんのりお茶の苦みもして、

でもマヨネーズの味もして意外とおいしいです。好評でした合格

先に鮭をグリルで焦げないように焼いて

（ホイルでカヴァーして焼くと焦げません）

ほぼ焼けた鮭に緑茶マヨネーズを塗って２分ほどグリル弱火で焼いてます。

サラダ菜にのせてます。

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-さけおちゃまよ

春キャベツのごまドレッシング和え。

手でちぎった春キャベツをさっとお湯にくぐらせてしんなりさせてます。

にんじんは針切りです。スライサーを使うと簡単に細くきれいに出来ます。

茹でた鶏肉をほぐして混ぜてます

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-はるきゃべつ

山芋のにんにくじょうゆ焼き

少量のごま油で焦げ目がつくように焼いて、

最後にニンニクを入れて香りづけした醤油をまわしかけ焼き付けて出来上がり。

ステーキ醤油でもイケルかも。

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-やまいも


小松菜のさっと煮

この日は、うす揚げとともに煮てます。


ほ　っ　こ　り　TIME　☆-こまつな

だいこんとにんじんのみそしる

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-みそしる

鮭の皮せんべい

片栗粉と小麦粉を薄くつけて、少量の油で弱火でじっくりかりかりになるまで焼いてます。

かりっかり、ぱりっぱりでおいしいです音譜

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-さけかわ

出し殻で作った佃煮。


ほ　っ　こ　り　TIME　☆-つくだに

お豆腐もいただきました。

今日は、少量ずつですが、色々作っちゃいました。

↓小松菜と佃煮が写ってませんが。。。。

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-ぜんたい



ごちそうさまでしたビックリマーク
]]> https://ameblo.jp/kuracafe/entry-11225288278.html Tue, 17 Apr 2012 12:38:26 +0900 どんぶり二種


この日は、どんぶりなのですが、意見が分かれました。

夫は牛丼、娘は親子丼。

作る手間はそれほど変らないので二種類作りました。



牛丼


ほ　っ　こ　り　TIME　☆-ぎゅうどん

おくらとろろ（山芋）

しょうゆでいただきました。

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-おくらやまいも


ほうれん草、しめじ、にんじんのお浸し

ほ　っ　こ　り　TIME　☆

↓こちらが、親子丼

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-おやこどん

お味噌汁は、手まり麩とわかめ。

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-みそしる

ごちそうさまでしたビックリマーク



]]> https://ameblo.jp/kuracafe/entry-11225280542.html Mon, 16 Apr 2012 23:06:24 +0900 豚肉のおかず


さて、この日の献立何にしよう。。。。と。

レシピブログを見ていておいしそうなレシピを見つけました。

しかも割と簡単。

パクらせていただきましょう（笑

マイティさんのやみつき豚コマきゃべつ４月１３日のブログです。

作ってみました。

上出来ビックリマーク

これ、ほんと、美味しい！！

夫も「うまいっ！」と。

特にきゃべつがおいしい！このきゃべつだけでもおかずで食べられる

と、大絶賛。

夫の話だと、キャベツはコレステロールも下げる作用もあるらしく積極的に

たくさん食べたいそうですお、かわいい

彼は、年齢的にもコレステロールや食生活には関心が大なので、

喜んでもらえて、よかったです。

ちなみに私は豚コマじゃなく、うちにあった肩肉とロース肉を混ぜて使いました。

自分のブログからのお礼ですが（笑）ありがとう。マイティさん


ほ　っ　こ　り　TIME　☆-ぶたにく



そして、私の得意？メニューの

大根とにんじんのツナ缶煮

小さめのお鍋に乱切りの大根とにんじんとツナ缶ひと缶（油も水分も込み）を入れて

空になった缶に八分のお水を入れ、醤油をまわしかけて煮るだけ。

私は、少しだけみりんも足します。

ほんとにチョー簡単。

お出汁いらずで、ツナの旨味が全体にしみて美味しく仕上げてくれます。

これ、何年も前にテレビでやってたのを見て以来、うちの定番になりました。


ほ　っ　こ　り　TIME　☆-だいこんつな

そして、さっぱりと

サラダ代わりにだいこんと大葉の和え物。

お出汁と、ゆずこしょうと少しのこめ油で和えてます。

浅漬けみたいでさっぱりしてます。

これもマイティさんのものをアレンジ。

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-だいこんおおば

ほうれんそうたっぷりのみそ汁

お浸しにしようかとも思ったんですけど、具沢山みそ汁にしました。

ほうれん草を少なめの一束使いました。

ほうれん草はさっと固めに茹でて冷水にとって絞ったものを

食べる直前にうすアゲの入ったお出汁に入れて、

沸騰したらお味噌を入れて出来上がり

あまり火を通しすぎると味噌の風味もなくなるし

ほうれん草もおいしくなくなるので、みそ汁は食べる直前に出来立てで。

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-ほうれんそみそしる

↓全体。

この日のごはんは雑穀じゃこごはんです。

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-ぜんけい

ごちそうさまでしたビックリマーク
]]> https://ameblo.jp/kuracafe/entry-11222334022.html Sat, 14 Apr 2012 12:19:55 +0900 きれいなお花
大きなピンクのしゃくやく？かな。白いバラもきれいです。

お花の名前を知らないものが多く聞いても覚えられないので

ちょっとなさけないですあせる


ほ　っ　こ　り　TIME　☆-おはな

色合いが春らしく大きなお花なので華やぎますね。




]]> https://ameblo.jp/kuracafe/entry-11221972438.html Fri, 13 Apr 2012 14:51:10 +0900 鯛の塩焼き

この日は、かなりの雨でどこにも行かなかったので

時間もあり、いろいろ作ってみました。

どこにもいかなかったので、昨日までに購入したものだけでですけど。

一応「春」を意識して。


鯛の塩焼き

昨日、終わりがけのスーパーで鯛の片身を購入しました。

小さめながらきれいな鯛なので塩焼きに。

頭は、アラ煮にしました。

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-たい

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-tai

で、若ごぼうの季節ですね。

ごぼうのてんぷらとかきあげ


ほ　っ　こ　り　TIME　☆-ごぼうてん

菜の花とゆばの和え物。カツオ出汁で香りたかく。。。

たけのこのお茶マヨ和え

木の芽がなく、木の芽和えができなかったので

緑茶の粉とマヨネーズを合わせて和えました。

これはこれで、それなりにおいしい音譜

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-なのはな

おくらとわかめと春雨の酢の物

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-ささみ

ささみと白ネギとこんにゃくのピリ辛炒め

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-すのもの

お出汁をとったあとの昆布とかつおで佃煮


ほ　っ　こ　り　TIME　☆-つくだに


↓こんな感じ

おつゆの写真を撮るのを忘れましたあせる

お豆腐のすまし汁です。

この日は、濃いめにお出汁をとったので、いつもにも増して美味しかったぁウキウキ

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-zennkei


ごちそうさまでしたビックリマーク

]]> https://ameblo.jp/kuracafe/entry-11220760296.html Thu, 12 Apr 2012 12:38:00 +0900 牡蠣のペペロンチーノ



この日は、スーパーの総力祭で、格安でゲットした広島産牡蠣を使いました。

加熱用ですが、１００グラム１パックで１００円だったの。

安いでしょ？？

多分、このシーズン最後の牡蠣になりますね。

もうシーズンも終わりだから安かったのかな？

で、何を作ろうかな？と考えたのですが、せっかくなので

素材が見えるそのままで。。。

リッチ？に見えてそれだけでメインになる牡蠣パスタにしました。




牡蠣以外は、うちにあったものなので、

一人前１００円で牡蠣パスタができました（笑

ピーマン
パプリカ（赤＆黄
たまねぎ




みじんぎりにんにくと鷹の爪をオリーブオイルで炒めます。

その中に野菜を入れてさらに炒め、最後に牡蠣を入れて

少しだけオイスターソースを入れます。（一人前につき小さじ１くらいかな）

お酒をまわしかけて、蒸すように蓋をして加熱。

牡蠣におおむね火が通った頃にゆであがったパスタを投入。

牡蠣をつぶさないように混ぜ合わせて出来上がり。

※火を通しすぎると牡蠣が縮んで固くなって美味しくないので注意して！

味が薄いようなら、パスタの茹で汁を足して塩味を調節します。

ホントは、白ワインで蒸すところなんですが、

この日は、白ワインを切らしてて日本酒を使いましたベー

ちょっと和風になったかな？

簡単にできますが、牡蠣の旨味がでて美味しいです。

貝類の旨味って、なんでこんなに美味しいんでしょうね～mogu*


ほ　っ　こ　り　TIME　☆-かきぱすた

大根サラダ

大根とかにかまを

マヨネーズとかけぽん（シュガーレディ）を混ぜたドレッシングで和えて

かきわれをちらしました。

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-大根サラダ

一人前↓

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-ぜんぶ



本来、トマトソース系が好きな夫が、「うまいっ！」

と、絶賛してくれました。

牡蠣のおいしさが私の料理の腕を助けてくれたようですね。。。。エヘ

やっぱりちょっといい食材が登場すると喜ばれますにひひ


ごちそうさまでしたビックリマーク

]]> https://ameblo.jp/kuracafe/entry-11218936499.html Tue, 10 Apr 2012 12:03:54 +0900 ミラノ風チキンカツレツ



楽天市場のサンライズファームさんで購入したチキンの福袋に

入っていたミラノ風チキンカツレツです。

揚げるだけ。

かなりの手抜きです。

衣にしっかり味がついていたので、このままでいただけました。

おいしかったです音譜

にんじんかいわれを混ぜた千切りキャベツをつけあわせて

トマトも添えて。

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-ちきんかつ

ごま豆腐

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-ごまどうふ

茄子の揚げ煮

さっと茄子を揚げて、数分お出汁で煮てます。

ほ　っ　こ　り　TIME　☆-なすにびたし

私の分です。

最近、得意！ととろこぶと巻き麩とおくらをお椀にいれて

お出汁をそそぐと出来てしまうすまし汁。

インスタントではないんですが、インスタント並みの簡単さ（笑

いろんな麩を買っておくと便利です。

今日のは、巻き麩ですが、まり麩も買ってあるので

使うのが楽しみです。桜の形の麩も売られてますよね。

最近、とにかく簡単に作ってしまおうという怠惰な自分がいますあせる

ま、いいか。。。


ほ　っ　こ　り　TIME　☆-ぜんぶ


ごちそうさまでしたビックリマーク
]]> https://ameblo.jp/kuracafe/entry-11218916122.html Mon, 09 Apr 2012 23:45:51 +0900 お好み焼き

娘が大学のサークルの新入生歓迎会で夙川にお花見に行ってきました。

桜が８分くらいは咲いてたようでとってもきれいだったらしいです。

どこもこのお休みが見頃かな～桜

娘が帰宅後、夕食。

夫は、仕事で外食でした




ほ　っ　こ　り　TIME　☆-おこのみ


ごちそうさまでしたビックリマーク
]]> https://ameblo.jp/kuracafe/entry-11216888498.html Sun, 08 Apr 2012 12:28:21 +0900