クリームパンと呼ばないで・・・

雨とクリームパンとわたっすー。

Fri, 29 May 2009 17:14:58 +0900

こんにちわ。今日は、雨の中、ちょっと遠出をしてみました。
以前、行ったお店なんですが、手作りのパンが美味しくて、
あっ、クリームパンッあるかなぁ？と思い立ったが吉日！今日は、仏滅！！きゃぁーー。
・・・。早速買いに行ってみました。
練馬区の大泉学園にあるBoulangerie Copainというパン屋さんです。
こじんまりとしたお店ですが、センスが良いです。並んでいるパンも本格的なパン達の「にほひ」が漂っています。
や、やべぇ、やられるかもっ！！買う前からドキドキとワクワクな感じです。
お店のブログがあったので載せときます。
http://copain2006.exblog.jp/
にしても、さっぱり店の名前が、読めんっ！ぼうらんげりえ、こぺいん？？だ、誰！？？
聞き様によっては、ガチガチの江戸弁みたいな？「てぇやんでい、べらんめいっ」みたいな？
どうやら、ネットで調べたらブーランジュリーと呼ぶらしいフランス語で「パン屋さん」の意らしい。
copainは、コパン「仲間、仲の良い友達」らしい。全然違いましたね。私の読み方。ぷぅー。
ま、専門家でも何でもないので軽くスルーッ。

早速買ってみました。

うぅーん、この丸さっ。かわいいですなぁー。ちょっと台形型ですが、ふっくらと焼きあがっていまするるる。
さて、お味はっ。
・・・・・おいしい。・・・・・すごく・・・・・おいしい。
・・・はなんなんだっ！！と怒られるかもしれませんが、いや、ホント美味しかったです。はい。
パン生地は。ふっくらとしていて。食感も良いです！
そしてクリームが、また自分の好きなカスタードなタイプでした。
クリーミーなカスタードでは無く、弾力があり、少しダマになっているような？それでいて味がしっかりしている？
みたいな？
そうっ！！「・・・」の時間は、遥か昔に味わった「あの」クリームパンの片鱗を思い起こさせる時間だったのだぁっ！！
「だったのだぁ」って誰だよ。とつっこまれつつ、とても懐かしい味がしました。
とても美味しかったです。

ありがとう、コパンのクリームパン。記憶を呼び起こしてくれて。また会う日まで。
しかし、まだ、「あの」クリームパンに出会うまで旅は続く・・・。

雨だすー。西友だすー。

Thu, 28 May 2009 18:08:20 +0900

こんにちわ。不定期掲載、脱力系クリーム放浪記第３弾は、近くの西友系列のデパートの中にある
んザ・「麻布十番モンダボー」に行って来ました。
どれも、おいしそうなパンが並んでいて片っ端から食べてしまおうかしらっ！！と思いましたが、
とりあえず、クリームパンを探して買ってきました。
その名も高き「匠クリームパン」ッ！！！
ごいすーなネーミングですなっ。

形、色共に健康っ！！
美味しそうですっ。
いざっ！匠の境地へダイブです！
・・・・・・・・・・・・・。
おおっ、パンの中には、クリームがしっかり入っていますなっ。
しかも、よく見ると、クリームに黒いツプツプが見えますっ。
！！！？バニラビーンズッ！！
やりますね、匠・・・。恐るべし。
味の方は、荒めのパン生地にクリームがまったりと絡みつき、程よい食感を与えてくれて、
おいしいです。
クリームもおいしいカスタードです。
いいんじゃぁないですかぁー？匠さんっ。好印象です。はい。

しかし、しかぁーし？？まだ、究極と呼ぶには、何かが足りない・・・。
何が足りないの？？と言われても、笑ってしまうくらい完全な自己中判断なんで、アレなんですが。
という訳で、まだ旅は続きます。

ありがとう、モンタボーの匠クリームパン。未だに、モンタボーって何の事かさっぱり分からないけど、君の事は忘れまい。

せかんだりーは、さんめりー

Wed, 27 May 2009 18:35:28 +0900

こんにちわ。くりぱんすーです。
第二回は、近くのサンメリーのクリームパンです。（やる気ねーっ。）
ええ、とりあえず、地元の近くから攻めるつもりです。
という事で、さっそくをばっ。

いいですねーっ！！これぞ、クリームパンな形ですっ。はいっ。
完成形に近いですね！！うん！！え？もうやめちゃうっ？第二回で。ぷっ。
いやいや、残念な事に、形こそ至上のモノなれど、味は、いたって普通です。
普通・・・。うーん、レビューとしてどうなんでしょうねー。この投げっぱなしジャーマンな感じ。
じゃぁ、一応・・・。
パン生地、若干のパサパサ感があり、良くも悪くも典型的です。
クリームの味、これも典型的ですね。はい。
いや、ホント食べた瞬間、ああ、クリームパンだ。と。
そんな感じです。よく言えば、何回も食べれる感じです。

ありがとう、さんめりーのクリームパン。
また会う日まで・・・。

始まりは、さんまるく。

Wed, 27 May 2009 18:17:20 +0900

ようやく、開始した、暇人による暇人の為のクリームパンレビュー。
ああ、夢のクリームパンに出会う日は、いつぞ・・・いつぞ？

と言う訳で、第一回は、サンマルクカフェのミルキークリームパンです。
ん？？何？？ハンバーガーですか？？
うーん、第一回にして、いきなり亜流なクリームパンを選んでしまったようです。
ま、まぁ、とりあえず、始めないと何もならないので。

形は、まん丸なかわいいーっな感じですが、味は、パンズのゴマが強く、口の中に入れると中のクリームが溶けるのが早いっ。故に、クリームを味わうのが物足りない感じでした。
クリームは、名の如くミルキーな感じなのですが、もうちょっとクリーム感が欲しいなぁと思いました。
パンがしっかりしてるので自分にとっては残念でしたー。

という事で
ありがとう、サンマルクのミルキークリームパン。
また、会う日までー。

クリームパンの歴史。

Wed, 06 May 2009 12:07:47 +0900

ああ、クリームパン、そのふっくらとしたボディーライン。噛みしめると広がるカスタード・・・。
なんて素敵な食べ物なんだ。
ああ、クリームパン。

今回は、クリームパンの歴史です。
wikiより

クリームパンは、菓子パンの一種で、中にカスタードクリームが入っていることを特徴とする。

シュークリームの美味しさに感銘を受けた中村屋の創業者相馬愛蔵が明治37年にそれをヒントにクリームパンの製造・販売を始めたのが元祖と言われている。

製法として、クリームを生地内に詰めてから焼成するものと、焼成後にシュークリームのクリームを詰めるような道具で生地にクリームを詰めるものがある。

クリームパンにグローブ型が多いのは詰め物をしたパンは焼く時に中身に空洞が出来やすい為、空気を抜く為にグローブ型の切れ込みを入れたとする説と切れ込みから中身が判る様にする為とする説がある。

なるほど、グローブの形にそんな由来があったんですねー。