今夜のメインイベントはがっつりなので、ちょっと休憩。

たまたま見つけたこのお茶屋さん、めちゃくちゃ居心地がいい！

広めの店内に広めのソファー。

日本にあったら毎日通っちゃう。。

最終日の最終決戦。

そう、火鍋。

まずはスープを選んでから具材を選びます。

これがすごく難しい。

写真もなければ、すべて自分で組み立てなければならないシステム。

羊肉、牛肉、牛タン、えのきに椎茸、お豆腐などをオーダーして、しゃぶしゃぶしていきます。

パクチーをたくさん入れたごま油ベースのつけだれにつけていただきます。

最初の一口は美味しい！

でも、だんだんから～くなる。

最後は火山みたいになります笑

なんとか食べきりましたが、四川省の洗礼をがっつり受け、最終日を締めくくりました。

ずーっと辛いものの連続だったので、次の日の朝は空港にあった香港料理屋さんでフィニッシュ！
あっさりしたつゆそば、癒されます笑
はじめての成都の旅も無事終わり、帰還。

この旅で思ったことは、人の優しさは人を幸せにするということ。幾度となくいろんな方に助けられ、たくさんの笑顔を見ることができました！

四川省の成都、大好きです！

日本に帰って、市場で買った山椒を使って作ってもらった麻婆豆腐。

香り良し、痺れ良し、今まで食べた麻婆豆腐の中でナンバーワンじゃないかな！

成都の皆さん、素敵な旅をありがとうございました！

必ずまた来ます！

m(_ _)m餃子屋さんから次なる目的地のお茶屋さんがある公園に行く途中、見つけました！

市場でございやす。

このご夫妻がまたいい方たちでした。

んっ、、

誰かいるね。。

寺院らしき建物の前で一人太極拳をする男性。

かつこいー！

さすがに雨の中は歩きたくないので、タクシーに乗って次なる場所へ。

牛モツを中心に扱うテイクアウト専門店。
注文が入ってから、調味料と具材を合わせます。
それを隣のお店で食べるという、なんとも不思議な感じ。
ビニールに入れて持ち帰りをし、お皿にあけていただきます。

さすが隣のテイクアウトのみじゃ申し訳ないので、干し肉とニンニクの芽の炒めに、麻婆茄子を頼んでビールを一杯。

この時点でまだ13時ぐらい笑

すでに4軒目。。

がっつり食べてしまったため、この日はもう食べれまてん。。

なのでデパ地下を市場調査しに伊勢丹へ。

入るなりいらっしゃいませ！と笑顔で言われ、さすが伊勢丹と思いながら地下に降りてみたら、まーびっくり！

大混雑！

次の日の朝は早起きして、お豆腐を食べに！

朝食にお豆腐を食べる習慣があり、朝早くから営業しています。
こちらと
ちょっと甘めのこちらをオーダー。

二つとも名前を忘れましたが、身体にやさしく、なんだかほっとする味で大満足！

その足で前回入れなかった担々麺を食べにゴー！

担々麺と涼麺をオーダー。

担々麺は、日本の担々麺とはやはり違う。

ゴマではなく辛味がベースとなっていて、スープもなし。

涼麺はまぜまぜして食すらしく、混ぜるとこんな感じ。

辛そうに見えるけど、そうでもない！

担々麺より涼麺の方が好きかな。

次は四川大学の近くにある餃子専門店。

辛い水餃子と
スープ水餃子を頼みました。皮はもちもちで、ツルッといけます！

二日目のこの日は、成都の郊外まで回鍋肉を食べにいきました！

成都から長距離バスで1時間。

到着してから違うバスターミナルまで、三輪車で向かいます。

電気バイクに人が乗れるスペースを取り付けてある簡単な作り。はじめて乗りましたが、千と千尋の神隠しのワンシーンでお父さんが山道を運転してる時ぐらい揺れましたが、無事に広漢というバスターミナルに到着。

この路線、基本的にバス停の標識、ありません笑

みなさん体で覚えているのか、何もないところに立っていて、そこにバスが停まる。

ゆっくりとした時間が流れています。

お店の近くらしきところで降りることができ、地図を片手に探し回り、

出てきたのがこの建物！

回鍋肉、発祥のお店「代木儿」

豚は自分のところで飼育からしていて、こだわりがはんぱない。厚切りの豚肉を枚数単位で選ぶ仕組み。

他にも食べたかったので、我々は四枚をチョイス。
皮付きのバラ肉、肉厚で脂がものすごくうまい！皮は少し焼いてあり、香ばしく食感も楽しめる！

鶏と唐辛子の炒めに

麻婆茄子！

どれもめちゃくちゃ美味しいし、何かわからなければ教えてくれるし、飲食店ってやっぱりいいなと思える素晴らしいお店でした！

こちらも笑顔で見送られ、またバスを乗り継ぎ成都に帰り、向かった先が「純陽館」という麺専門店。

こちらでは牛肉麺と
少しだけ消化が必要だった胃袋を気遣い、お散歩タイム。

アップクラスの中華料理店。

後ろの席ではブランデーに葉巻を吸ってる方なんかもいます。

こちらで雲白肉や
酢豚なんかオーダーして、ゆっくりと早めのディナータイム。

最後に揚州炒飯を頼んでしまったため、お腹がパンパン笑

ご飯の破壊力はやっぱりすごい！

ずっしりと胃の中に居続けました笑

ということでおばあさんが作って有名になった陳麻婆豆腐を食べに！

合計十数店舗行ってきたので徐々にお届けしていきます。

まずは記念すべき成都一軒目はこちら。

「王婆蕎面」

お蕎麦は日本の食べ物だと思いがちですが、中国でも良く食べられているそうです。

辛いスープに自家製お蕎麦！

日本でも最近辛いつけ汁につけて食べる肉そばがはやっていますが、その元祖？なのか、思っていたより抵抗なく、相性抜群！

そして二軒目は、お茶屋さん。

ここ成都はお茶屋が一番多いらしく、中でも大きな公園にあるお茶屋さんはものすごく賑わってます。

仲間同士でカードゲームをしたり、家族で話をしていたり、一人で読書したり、過ごし方は様々。中には麻雀をやってる方も笑

その中でも驚いたのが、耳かき笑

耳かき職人がヘッドライトをつけて一人5分ほどでやってくれるそうです。

価格は400円から2000円ぐらいで、色んなコースがあるそうです。

お持ち帰りをするお客様がひっきりなしのこのお店で、肉まんと焼売を！

皮ももっちりしていて、ジューシーなお肉たち、とありきたりなコメントしかできませんが、美味しいです。

焼売は具が少なめでおやつ感覚で食べれます。

まだまだ成都の旅は続きます

本当に知らないことだらけ！

知らないことを、知らないままにしないことって大切だなと、改めて実感。

ありがとうございました！

所は、神奈川県の新羽町。

ご家族でやられている農園にお邪魔して、ホリホリしてきました！

ひっそりと頭を出すこの子を、

まわりの土を柔らかくして、

掘り出します！

大きいものから、小さいものまで様々！

新鮮な美味しい野菜に触れるとテンション上がりますー！

「晴晴飯店」の麻婆豆腐ランチ。

成都本場の味を！というコンセプトでやられてる中華屋さん。

辛さは控えめですが、山椒のよく効いたお味になってました。

あっ

そういえば新橋にも「山椒屋」っていう汁なし担々麺のお店があったような。。。

と思い出し、新橋で下車して二軒目。

正直お腹いっぱいですが、お店を前にしたら入らないわけにはいかない笑

改めて思いました。

山椒の痺れる感じ、めっちゃ好き。

羽田ホノルル間で新しいビジネスクラス導入。

JALの新しいビジネスクラスに乗る機会をいただきました！

ものすごく快適！

ベット！とまではいかないですが、すぐに寝れちゃう快適さ！

これで長時間のフライトも疲れ知らず。

それでは、行ってきます！

というブログを書けるように明日からまた頑張ります！

六本木ヒルズのビジネスクラス体験コーナーにて