くろいぬ酒店 https://ameblo.jp/kuroinusaketen/ シェリーや高品質スペインワインの酒屋です ja バロイロ・ゴデージョ

最近って、あんまり樽がしっかり効いたスペインの白ワインって少ない気がするのよね……


これはしっかり効いててかなりボリューミー爆笑


しかも2015なんで、リリースされた時点で既に10年熟成されているというかなりお得な感じの白ワイン！！


バロイロ・ゴデージョ

 
ルズディビーナ・アミーゴ　バロイロ・ゴデージョ生産者：ルズディビーナ・アミーゴ産地：D.O.ビエルソ容量：750mlぶどう品種：ゴデージョ100％アルコール度数：14％醸造：500Lフレンチオーク新樽発酵熟成：フレンチオーク樽で12ヶ月シュールリー、8年間ステンレス熟成コメント：驚くほどの力強さ、複雑さ、そして長い余韻。熟したリンゴやビワの力強い香りに長い熟成によるアプリコットジャムやト…リンクkuroinusaketen.stores.jp


是非一度お試しくださいm(_ _)m


生産者：ルズディビーナ・アミーゴ

産地：D.O.ビエルソ

容量：750ml

ぶどう品種：ゴデージョ100％

アルコール度数：14％

醸造：500Lフレンチオーク新樽発酵

熟成：フレンチオーク樽で12ヶ月シュールリー、8年間ステンレス熟成

コメント：驚くほどの力強さ、複雑さ、そして長い余韻。熟したリンゴやビワの力強い香りに長い熟成によるアプリコットジャムやトーストのような風味。非常に複雑で豊かな味わいを備え、ゴデージョの優れた熟成ポテンシャルを見事に表現している。

]]> https://ameblo.jp/kuroinusaketen/entry-12949887338.html Sat, 13 Dec 2025 00:34:39 +0900 11/27(木)はお休みです

]]> https://ameblo.jp/kuroinusaketen/entry-12948205145.html Thu, 27 Nov 2025 16:39:32 +0900 ブルラッテ17周年・くろいぬ酒店5周年



本日、2025年11月11日でブルラッテは17周年、くろいぬ酒店は5周年を迎えました。

これしかやっていけないんで、勿論やらないといけないんですけど、よく17年ももってますなアセアセ

思い起こせば17年前、

周りに話しても、言語化できるスキルも料理技術も持っていないので理解してもらえず、『違う、そうじゃねぇ……』という思いと勢いだけで始めたスペインのバル。

途中、コンセプトで迷走しまくり、

移転もして、

コロナで叩き潰され、

それでもどうにかこうにか、今のレストランとワインショップのスタイルに落ち着き、しぶとく生き残ってますニヤリ

創業当時の小さなお子様が、今ではすっかり立派な大人になり、結婚したり子供が出来たりして来てくれるのを見ると案外長くやってるんだなぁ……って改めて感じます。

これからもきっと迷走し続け、常に変化していくとは思いますが、『ブルラッテ』と『くろいぬ酒店』を今後とも宜しくお願いしますm(_ _)m


]]> https://ameblo.jp/kuroinusaketen/entry-12944849014.html Tue, 11 Nov 2025 14:59:17 +0900 明けてしまっておめでとうございますm(_ _)m アメブロに至っては、2023年以降更新してないので、今年こそは思っていたのですが……


2025年もすっかり明けてしまって、完全に出遅れていますアセアセ


くろいぬ酒店のワインも色々新しいものも入荷したり商品も入れ替わっているのですが、ネット販売やSNS　ではなかなかご紹介できず、もどかしい限りです……。


にもかかわらず、うちのスペインのお酒を探し当てて買ってくださるお客様、ほんとうにありがとうございますm(_ _)m


CEOのラッテ3号が『ワレ、はよやれやムカムカ』と怒りの顔をしてますので、頑張りたいと思います



笑)今年もよろしくお願いしますm(_ _)m

]]> https://ameblo.jp/kuroinusaketen/entry-12881705734.html Wed, 08 Jan 2025 21:51:57 +0900 くろいぬ酒店3周年
本日、2023年11月11日(土)

『くろいぬ酒店は3周年』という節目を迎えることが出来ました。

何の値引きもなく、大したサービスもない『くろいぬ酒店』でワインを買ってくださるお客様、本当にありがとうございます。

高品質でマニアックなスペインのお酒を扱っている事には自信を持っておりますが、何のブランド力も持ってないふざけた名前の『くろいぬ酒店』を捜し当てて購入していただけるなんて感謝以外のなにものでもありません。


そして、小商いの『くろいぬ酒店』に親切に対応してくださる取引業者様、いつもありがとうございます。


これからも大きく飛躍する事は無いとは思いますが、今来てくださる目の前のお客様を大切に、愚直に、誠実に、地道にストロングスタイルのまま続けていきますので皆様今後ともよろしくお願いしますm(_ _)m

]]> https://ameblo.jp/kuroinusaketen/entry-12828215950.html Sat, 11 Nov 2023 11:26:44 +0900 ”セパ・ガビラン” ]]> https://ameblo.jp/kuroinusaketen/entry-12826553094.html Mon, 30 Oct 2023 00:59:51 +0900 ”ビノス・バルトゥイージェ” ]]> https://ameblo.jp/kuroinusaketen/entry-12826553042.html Mon, 30 Oct 2023 00:58:48 +0900 全国誌掲載‼️ ソタロニ　ペドロヒメネスビネガー　12年熟成 

ソタロニ　ペドロヒメネス　ビネガー　12年熟成生産者：ソタロニ産地：スペイン　アンダルシア州容量：375mlぶどう品種：ペドロヒメネスコメント：8年物のソレラワインビネガーをベースに使用し、ペドロ・ヒメネス果汁を加えて、アメリカンオークの樽で、12年間熟成。非常に濃厚でリッチな色合いの少し甘いシェリービネガー。いちごやオレンジをマリネしたり煮詰めてお肉のソースに、またアイスクリームにかけても。…リンクkuroinusaketen.stores.jp


今発売中の『エル・グルメ　No.37』の58ページにくろいぬ酒店取り扱いの12年熟成ペドロヒメネスビネガー『ソタロニ』が掲載されております。

ちなみにブルラッテでは煮詰めて山羊チーズのサラダに使用しています。

びっくりすることに、何故か東京のシェフがご紹介くださったそうで、取り上げていただくこととなりました💦

くろいぬ酒店のメインはスペインワインですが、他にも星付きレストランで使用されているワインビネガーやフレークソルト等の食材も少し扱っています。

店頭にはネットで出していない食材もございますので、またご来店の際には手にとって見てください。

何にしても、『くろいぬ酒店』の文字が全国誌に載ることも無いと思うので、皆さん今月号の『エル・グルメ』記念に見てくださいm(_ _)m

そして、ペドロヒメネスビネガー買ってください😁

ソタロニ　ペドロヒメネス　ビネガー　12年熟成生産者：ソタロニ産地：スペイン　アンダルシア州容量：375mlぶどう品種：ペドロヒメネスコメント：8年物のソレラワインビネガーをベースに使用し、ペドロ・ヒメネス果汁を加えて、アメリカンオークの樽で、12年間熟成。非常に濃厚でリッチな色合いの少し甘いシェリービネガー。いちごやオレンジをマリネしたり煮詰めてお肉のソースに、またアイスクリームにかけても。…リンクkuroinusaketen.stores.jp


]]> https://ameblo.jp/kuroinusaketen/entry-12823420593.html Fri, 06 Oct 2023 15:38:38 +0900 ”フォント・デ・ラ・フィゲラ・ブランコ” ]]> https://ameblo.jp/kuroinusaketen/entry-12821399388.html Thu, 21 Sep 2023 19:14:25 +0900 ”アストビサ　メーカーズディナー” ]]> https://ameblo.jp/kuroinusaketen/entry-12821399348.html Thu, 21 Sep 2023 19:14:04 +0900