https://ameblo.jp/kuroobisan/ スーパーフードエキスパート•フードアナリスト・空手茶帯・モデルの黒帯さん＾＾人気ブロガーとしてテレビに出演もあります。料理コンテスト入賞の黒帯さん＾＾の最新レシピやスーパーフード教室のお知らせ日々の気になる情報を紹介しあらゆる黒帯をめざしています ja-jp https://ameblo.jp/kuroobisan/entry-12974015895.html 名古屋駅からほど近い「福キタル。名駅四丁目店」。 和モダンの落ち着いた空間で、旬の食材を生かした創作和食が楽しめる人気店です。見た目の美しさと味わいを兼ね備えた料理が並び、食事の時間をより豊かに彩ってくれます。 まずいただいたのは、お店の名物「鴨葱鍋」。やわらかな鴨肉を旨みたっぷりの出汁にくぐらせると、鴨のコクと甘みのある葱が見事に調和します。上品で奥深い味わいに、思わず箸が進みました。 名古屋名物の手羽先は、外は香ばしく、中はジューシーな仕上がり。甘辛い味付けとスパイスの風味が絶妙で 2026-07-28T11:18:38+09:00 https://ameblo.jp/kuroobisan/entry-12973997353.html 会津の名物と博多の味覚を一度に楽しめる「会津馬刺し 博多もつ鍋 しょうちゃん」。 落ち着いた和の空間で、素材にこだわった料理をゆったりと味わえます。 まずは、お店の人気No.1「会津馬刺し3種盛り合わせ」をいただきました。 もも・ロース・ハツを食べ比べでき、それぞれ異なる食感や旨みを楽しめます。クセが少なく、馬肉本来の甘みが口いっぱいに広がる上質な一皿です。 続いていただいたのは、女性人気No.1の「博多もつ鍋（塩レモン）」。ぷるぷるの国産もつに、爽やかなレモンの香りが重なり、暑い季節で 2026-07-22T07:17:49+09:00 https://ameblo.jp/kuroobisan/entry-12973912578.html 名古屋駅近くにある「豚匠」を訪れました。 今回は、お店自慢のみかわもち豚 クブロースしゃぶしゃぶ（2人前）をサービスでいただき、さらに人気の一品料理を堪能しました。 主役のクブロースは、きめ細かな脂と赤身のバランスが美しく、 さっと出汁にくぐらせるだけで、とろけるような口当たりに。豚肉本来の甘みと旨みが口いっぱいに広がり、素材の良さを存分に感じられる一皿でした。 一品料理では、濃厚な卵の風味が際立つ名古屋コーチンのだし巻き（いくら添え）が印象的。ふんわりとした食感に、いくらの塩味が心地よ 2026-07-17T09:23:57+09:00 https://ameblo.jp/kuroobisan/entry-12972743764.html 代々木のイタリアン「TreVite（トレヴィーテ）」で、ディナーコースとノンアルコールペアリングをいただきました。 落ち着いた店内には、肩肘を張りすぎずに食事を楽しめる心地よさがあります。旬の食材を生かした料理は、一皿ごとに華やかさがありながら、素材の持ち味を丁寧に引き出した味わいです。 最初にいただいたのは、天然白身魚のカルパッチョと大阪泉州水茄子のサラダ。白身魚の繊細な旨みに、みずみずしくやわらかな水茄子がよく合います。軽やかな酸味も心地よく、これから始まるコースへの期待が高まる一皿 2026-06-27T06:15:09+09:00 https://ameblo.jp/kuroobisan/entry-12970117520.html 町田の夜をゆったり過ごしたい日に訪れたのが「居酒屋リンカーン 町田店」です。 駅からほど近い立地ながら落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事とお酒を楽しめます。 まずいただいたのは名物のアテ盛り合わせ。マグロユッケやだし巻き玉子、貝料理など彩り豊かな料理が並び、一皿でさまざまな味わいを楽しめる内容です。見た目の華やかさもあり、乾杯のお供にぴったりでした。 本マグロ赤身刺しは鮮やかな色合いが印象的で、口に運ぶとしっかりとした旨みが広がります。中トロたたきは海苔で包んでいただくスタイルで、脂の 2026-06-19T07:55:12+09:00 https://ameblo.jp/kuroobisan/entry-12967434682.html 平塚で見つけた、背徳と満足の油そば時間 平塚の人気店「ぶらぶら」で、気軽ながらも満足度の高い一食を楽しみました。 まずいただいたのは「全部盛油そば」。チャーシューや温玉、メンマなどが贅沢にのった一杯は、見た目の華やかさも印象的で、濃厚なタレともちもちの太麺がしっかり絡み合い、一口ごとに深いコクが広がります。しっかりと混ぜることで、具材とタレが一体となり、完成度の高い味わいに仕上がります。 続いて「塩油そば」。先ほどとは対照的に、すっきりとした後味が心地よく、素材の旨みをダイレクトに感じられ 2026-05-25T09:09:18+09:00 https://ameblo.jp/kuroobisan/entry-12966094693.html 京都駅直結という便利な立地にありながら、落ち着いた空気が流れる「八海山 京都」。新潟の銘酒“八海山”とともに、丁寧な和食を楽しめる一軒です。 この日は、北陸鮮魚5種盛合せをいただきました。鮮度の良いお刺身が美しく盛り付けられ、日本酒との相性も抜群。 合わせたのは「八海山 特別本醸造」。すっきりとした飲み口で、魚の旨みをより引き立ててくれます。 さらに、新潟名物のへぎそばも注文。つるりとした喉越しとコシのある食感が心地よく、締めにもぴったりでした。 栃尾の油揚げは香ばしく、外はパリッ 2026-05-13T08:17:49+09:00 https://ameblo.jp/kuroobisan/entry-12964277470.html 大宮で落ち着いて食事を楽しみたい夜に選びたいのが九州蔵 大宮店です。 全席個室の空間は、喧騒を忘れさせる静けさがあります。 まずは、あご出汁がじんわりと染みたおでん盛り合わせ。澄んだ旨みが体に優しく広がり、最初の一皿として心をほどいてくれます。 続いて炙り鮪のおろしポン酢。軽く炙られた表面の香ばしさと、しっとりとした身のコントラストが印象的で、さっぱりとした余韻が続きます。 主役は地鶏の炭火焼き。炭の香りをまとった香ばしさと、弾力のある肉質が魅力で、噛むほどに旨みが広がる一皿です。思わず 2026-04-27T01:06:54+09:00 https://ameblo.jp/kuroobisan/entry-12963767171.html 町田でしっぽりと美味しい和食とお酒を楽しみたい夜に訪れたいのが、ろばた政 町田。炉端焼きの臨場感と落ち着いた空間が心地よく、大人がゆっくり過ごせる一軒です。 まずいただいた鮎の塩焼きは、香ばしく焼き上げられた皮目と、ふっくらとした身のバランスが絶妙。鮎ならではのほろ苦さと上品な旨みが広がり、季節を感じる一品でした。 海鮮丼は、彩り豊かな海の幸が贅沢に盛られ、見た目から華やか。新鮮な魚介それぞれの旨みが感じられ、ごはんとの一体感も心地よく、満足感の高いひと品でした。 おでんは、大根、うず 2026-04-22T05:59:02+09:00 https://ameblo.jp/kuroobisan/entry-12963765740.html 町田で落ち着いて上質な和食を楽しみたい夜に訪れたいのが、和み屋 町田。和の趣が漂う空間は、喧騒を忘れさせる大人の隠れ家のような佇まいで、ゆったりと食事を楽しめます。 まずいただいた伊勢海老のお造りは、見た目の華やかさから心を奪われるひと皿。ぷりっとした弾力と濃厚な甘みが印象的で、素材の力をダイレクトに感じる贅沢な味わいでした。 続いて、野菜巻き五本盛り（塩）は、野菜のみずみずしさと豚肉の旨みのバランスが絶妙。塩でシンプルに仕上げることで、それぞれの素材の個性がより際立ちます。軽やかさがあ 2026-04-21T05:21:58+09:00