焼き時間がものすごいシビアで短いと型から外れない焼き過ぎるとチョコパウンドケーキに…まだまだ修業が足りんですわ

焼き上がりのフォンダンショコラ

真ん中の２個少し盛り上がってるやつ２個だけが絶品に焼けました

後はう～ん焼きが足りない感じで型からはずせませんでした。

ちょいと盛り付けてみました

手土産にシフォン皆で飾り付けていただきました

出来も良くクリームとイチゴの重みでシフォンも腰折れになる位フワフワでした



みんなで頂きました～うまぁ～＾－＾￥

貰いものリンゴとお供え物のリンゴたくｓんあるので

アップルチーズタルトに…

リンゴは皮剥いてグラニュー糖かけてオーブンに…

空焼きしたタルトにチーズフィリングを流して上に少し芯が残る位のリンゴ

乗せて再びオーブンに

約２０分後トーチで焼き目を付けてナパージュ塗り完成～！！

この後型から外す時に失敗して半分に割れました（；ｗ；）

飾りないとシックリ来ないね＞＜

忘年会だったので持参して皆で食べました＾－＾

チャンチャン～！！

アクセントにクランベリーミントえお使いました

甘さ控えめタルト、アーモンドクリーム詰めて

山盛りのナッツをどかっと～

余ったナッツにチョコ混ぜてつくったんだけど

見るからに重いパウンドケーキみたいな～

ブラウニーみたいな物になりました。

ついでに作ったマロンペーストとセットで

ホロホロのタルト甘い栗に合わせて

甘さ抑えめのタルトに合うアーモンドクリーム

その上にマロンカスタードに渋皮煮

コーヒーとご一緒にどうぞ＾－＾

じっくり時間をかけてアク抜きしてから

砂糖、水あめ最後に洋酒で風味漬け

あま～い位が丁度いいかな？＾－＾

秋を通り越して冬みたいに寒いですね

こんな日はスイートポテトとホットミルクでどうですか…？