さて、２月のおすすめ料理を紹介します。

春野菜の天ぷら￥850

春の香りいっぱいの野菜を天ぷらにしました(^_^)v

菜の花・タラの芽・アスパラ・ふきのとう四種類

春の素敵な天ぷらんの盛り合わせです♪♪

春野菜のピッツア￥850

春の野菜をた～っぷり使ったピザです！！

近づく春の足音聞きながら春の香り

先取りして下さい( ^)o(^ )

生姜の利いた香味野菜のスープ￥680

寒い時季に飲みたくなる生姜の利いた温かいスープです！！

香味野菜との相性も最高です(*^_^*)

風邪防止にも最適です(^_^)v

パクチーの香るペペロンチーノ￥780

定番のペペロンチーノをパクチー・ナンプラで

エスニック風にアレンジしました(^_^)v

パクチー好きにはたまりません(*^_^*)

　西新宿　お洒落な香味野菜ダイニング　くせものや

⇩１品目

パクチーとアボカドの冷静ポタージュ！！￥６５０

ついに来まし！！(笑)

パクチー好きにはたまらない１品♪♪

口に広がるパクチーの風味と

濃厚なアボカドがたまらない(*^_^*)

パクチーには二日酔いの予防、デトックス作用、神経疲労回復など

消化器系に効果があります。

アボカドって「森のバター」や「バターフルーツ」とも呼ばれてますが、その脂肪分のほとんどが不飽和脂肪酸なので、血中コレステロールを増加させる心配が少ないんですよ～！一般に抗酸化ビタミンと言われているビタミンEが多量に含まれています。

エスニック風香味野菜と豚肉の炒め

⇩２品目

エスニック風香味野菜と豚肉の炒め！！￥７５０

口に入れた瞬間！甘い！？あれっ！辛い？？

夏の食欲がない時でも箸がとまらない(笑)

ビールが飲めない僕でも思わず、『ビール下さい！！』と

言いたくなっちゃいました(^_^)v

栄養面でもバッチリ♥♥スタミナ満点♪♪

トムヤン冷麺

⇩３品目

トムヤン冷麺♪♪￥８５０
ピリッと辛く、酸味の効いたスープは清涼感たっぷりです！
また、当店名物『タイ風豚の角煮』をチャーシュの変わりにトッピング(*^_^*)

こらにくせものやは一癖、二癖いきます！ 麺になんと、どんぐり麺を使ってみました♪♪ 韓国の冷麺でもたまに使われています！

「ととり」とは韓国語で（どんぐり）という意味らしいです。 どんぐり麺は　そば粉 と どんぐり粉 と でんぷんなどで作られています。 どんぐり麺は冷麺と比べてカロリーは比較的変わらないですが、体に良いんです！ どんぐりの渋み成分のタンニンには、体内の不要なものを外に出すデトックス効果があるほか、二日酔い、下痢、胃腸の調子を整える、胃痛、排尿、疲労回復にもよいとされているそうです。 そんなヘルシーでかつ清涼感たっぷりのトムヤン冷麺を是非ご賞味下さい！ やみつきになりますよ(*^。^*)

マトンのチャプチェ

⇩４品目

マトンのチャプチェ￥６８０

春雨を炒めた料理「韓国代表のチャプチェ」を、牛肉ではなく、くせのあるマトンを使い、五香などを使って風味をくわえました！！
五香とは、中国の代表的な香辛料で
桂皮（シナモン）、
丁香（クローブ）、
花椒（カホクザンショウ）、
小茴（フェンネル、ウイキョウ）、
大茴（八角、スターアニス）、
陳皮（チンピ）
中国の五香とは、5種類とは限らないんですね～！

『くせものやは、香り、味だけでなく、栄養と見た目も考えて、メニュー開発に日夜努力しています！ 毎週変わる、今週のおススメも含めて、くせものやのメニューの数々をお楽しみ下さい。

皆様のご来店を、スタッフ一同、お待ちしております』

　　

そして、楽しい仲間とおいしい料理を食べながら、ワイワイするのって最高ですね！

これがうちのオーナーのスタイルなんです。

心も身体もリフレッシュしたスタッフが、あなたのご来店を心待ちにしています。

さて、5月４週目のおススメ料理をご紹介します！！

メキシカンピザ　　　　￥７８０

メキシコと言ったらチリコンカン
チリコンカンとはインゲン豆やピントビーズなどを柔らかくなるまで煮て、そこにひき肉、玉ねぎ」、トマト、チリパウダーなどを加えて煮込んだものが最も良く知られたものです。
くせものや風香草を入れてアレンジしました。

冷菜ニラトマトサラダ　　　￥５8０

トマトのにはリコピンやルチン含まれています。
リコピンは老化の原因と言われている活性酸素を退治してくれる物質が多く入っており、他抗がん作用があるということで話題になりました。
ルチンという物質は血圧を下げる作用があるので高血圧の方にお勧めです。
ニラには疲労回復、ガン予防などに良い作用があります。
今週のおススメこの２種類の野菜とあるものを組み合わせてみました。

アイスプラントと納豆の出逢い
￥５３０
アイスプラントには、血糖値を下げる効果やガン予防。血圧安定にさせる。といった効果があると言われています。
キラキラしてるだけじゃない、新感覚野菜 と納豆の相性がたまらないですよ。

若鳥とアンデーブのカナッペ
￥５８０
若鳥とアンディーブのカナッペ
若鳥をオリジナルスパイスで揚げ
苦味のあるアンディーブと一緒に食べて下さい。

ソフトシェルカレー風味炒め
￥１２８０円

脱皮したての柔かい渡り蟹をカレー風味にして
ふわふわの玉子で包みこんだ蟹料理です。
是非、この食感と風味を味わってみてください。

今回は、アイスプラントと納豆の出逢い！！　その他4品

アイスプラントとは近未来の野菜と言われていて由来は表面がキラキラと水晶のように光っている所から言われているそうです。

アイスプラントと納豆の出逢い
￥５３０
アイスプラントには、血糖値を下げる効果やガン予防。血圧安定にさせるといった効果があると言われています。
キラキラしてるだけじゃない新感覚野菜 と納豆の相性がたまらないですよ。

若鳥とアンデーブのカナッペ
￥５８０
若鳥とアンディーブのカナッペ
若鳥をオリジナルスパイスで揚げ苦味のあるアンディーブと一緒に食べて下さい。

モロヘイヤのナムル　￥４８０

くせものやではこれから夏バテ防止に！！
モロヘイヤは野菜の中でもトップクラスのカロチン含み、胃腸などの消化器官などを保護し肝機能を高める野菜をくせものや風にアレンジしました。

レモングラスのシシカバブー　￥８５０

一般的に竹串や野菜などを使用しますが
当店ではレモングラスを使ってみました。
ほんのりスパイシーですよ！

ソフトシェルカレー風味炒め
￥１２８０円
脱皮したての柔かい渡り蟹をカレー風味にして、ふわふわの玉子で包みこんだ蟹料理です。
是非、この食感と風味を味わってみてください。